Kovačnika ima nežne barve lijak, ki se nahajajo v parih, in dišeče modrikaste jagode. Odvisno od vrste grm, lahko cvetje biti bela, pastelno, rumena, oranžna, rdeča in roza. Okus sadja se bo spreminjala tudi - s sladko-kislo na kiselkasti s prijetnim gorčico. Dišeči sokovi, marmelade, marmelade in druge sladice, obogatene z zdravilnimi lastnostmi prihaja iz kovačnika. Glavna stvar, ki med kuhanjem je, da izberejo užitne sorte.
sorbet
sestavine:
- 5.5 žlici. Hladna voda
- 4 žlice. Cvetje kovačnika
- 2 žlici. Sahara.
- 1,5 žlice. Voda za sirup
- nekaj \u200b\u200bkapljic limoninega soka
- cimet
Cvetje so dani na noč v stekleni posodi in zlijemo z vodo ohladi pipe.
Sirup je pripravljen, ogrevanje v ponvi na počasno toplote sladkorja in vode, medtem ko je sestava ne postane pregleden in malo nor. Odstrani iz ognja in uvesti nekaj kapljic limoninega soka, da preprečijo kristalizacijo. Kovačnika odstranimo iz vode in spusti v sirup z dodatkom mletega cimeta. Postavite sestavo v obliki steklenega in rahlo zamrznjena. Po nekaj urah se sorbet stepeno z mešalnikom.
Cupcakes z Jasmine, vlažno Fragrance
testo:
- 2 velika jajca
- 1/2 čl. Sahara.
- 3/4 art. olivno olje
- 1 žlica. Enostavno jogurt
- zestra in limonin sok
- 1 žlica. riževa moka
- 1/2 čl. Pšenična moka
- 1/2 čl. moka sirek
- 1 žlica. l. Prašek za peko
- ščepec soli
- calched kokos za dekoracijo
za cvet sirup:
- 1 žlica. voda
- 1 žlica. Sahara.
- 1/2 čl. Cvetje
za kremo:
- 3 jajčni rumenjak
- 1/2 čl. Sahara.
- 1/4 Art. voda
- 1.5 pakiranja po kremo olje
- cedar pol limone
- 2 žlici. Žlice cvet sirup
Pečico segrejemo na 180 °. Oblike nujno mazanje. V veliko skledo, premagal za 2 minuti jajc s sladkorjem. Dodaj olivno olje, jogurt, limonin sok in lupinico, nato pa postopoma uvesti moko, pekarna v prahu in sol. Split testo v oblikah, ne več za polnjenje kot 2/3 obsega. Pečemo približno 15-20 minut in ohladimo.
Priprava Syrope:
- Sladkor in vodo, da se postavijo v ponev.
- Privoščite na vrenje, ne pozabite na čas do časa, da se premešamo.
- Odstranite iz peči, ohladite pet minut.
- Vrzi rože Jasmine in kovačke.
Priprava kreme masla:
- Rumenjake, da se postavijo v mešalnik in utripajo.
- Toplotni sladkor in voda na močnem ognju.
- Počasi nalijte vroče sirup v rumenjake in nadaljujte z udarcem na hlajenje.
- Dodajte gramnog maslo, limonino lupino in del limone cvetnega sirupa.
V Cupcasu do zobotrebca ali vilice, naredite luknje in nalijte 1-2 žlica. Cvetski sirup. Vrh je prekrit s smetano, okrasimo s čipom ali naribano matico.
Jam.
Predvidezna jagode kovancev se zlijejo s sladkornim sirupom (70%) in kuhano v eni sprejem (1 kg jagod: 2 kg sladkorja).
Floral Vinaigrette.
sestavine:
- 2 žlica. l. Cvetski sirup iz kovancev
- 1 žlica
- 3 tbsp.l. rastlinsko olje
- 1 žlica. Narezano jabolko
- kup dill.
- 1/4 ch.l. Majhna semena komarčka
- 100 g slane sira
- 100 g zelja
- ščepec soli
Vse sestavine se mešajo v skledi in napolnijo s cvetličnim sirupom in maslom.
Sladoled
sestavine:
- 1.5 žlica. Maščobna smetana
- 1 žlica. Polnomastno mleko
- 1/2 čl. Sahara.
- 2 žlica. Kovačnika v barvi
- vanilija pod semen
Postavite smetano, mleko in sladkor v ponev in zmešajte, dokler ni popolnoma raztopljeno sladkor. Dodajte kremnemu ličila Cvetovi kovancev in zavremo. Izklop ognja, ohladi na sobno temperaturo in pošljite v hladilnik za noč. Zjutraj odstranite cvetje in dodamo semena vanilije. Dobro premešaj. Postavite mehki sladoled v zamrzovalnik, da se zapečate, preden se postrežete na tabeli.
Polnjenje pite s kovačkom
Za njegovo pripravo je primeren kvas, pesek ali puh. Nadev je pripravljen s 300 g jagod, ki so bili predhodno oprani in posušeni. Za dišave in sladkarije lahko dodate jagode ali ribez.
Mesna omaka
Začinjena omaka, ki temelji na jagodah Kovačnica je podobna okusu slavnega tkemali.
- 2 žlica. Jagode se mešajo z 2/3 čl. Paradižnikova mezga
- dva stroka česna, kup Kinseja in peteršilja
- prekinil vse v mešalniku in dodal sol, sladkor in poper po okusu.
Plodovi kovancev se poberejo za zimo v zamrznjeni ali posušeni obliki - vse je odvisno od preferenc hostesice.
0
408
