Serumske palačinke Slim Recept

Recepti palačinke imajo veliko: na mleko, vodo, kefir in seruma. In lahko vsi okusna, če veš skrivnosti kuhanju, ki ga bomo povedal v tem članku.

1

Lahki serumu palačinke - preprost recept

Zgnetemo testo za palačinke, ki jih potrebujete:

• 1 l nonclicat seruma
• 3-4 jajca
• 500 g moke
• 4 žlice. Sladkor in rastlinsko olje
• 1 čajna žlička soda
• Pol C.L. Sololi.

Začnemo kuhanje:

• Serum segrejemo na stanje toplem.
• Kislo v serumu soda, sol in sladkor, mešamo.
• V globoki posodi, vozimo jajca, ki jih mešamo z žlico, si lahko klin.
• Skoraj polovica seruma zlijemo v mešano jajca, smo izliti moko in jo speremo do homogenosti.
• Smo prodrli preostanek serumu in brisa.
• Na koncu smo vlijemo olje in zmešamo s preskusom v enotnosti.
• Testo bo izkazalo tekočino. Naj mu pasme 15-30 minut, in si lahko zalege palačinke.
• Preverjanje gostoto testa na vročo ponev (na kateri fry palačinke), to stoka 1 TSP. rastlinsko olje. Za to, vzamemo ponvi v roki, pour tanko plast testa, in distribucijo v ponvi, je senčenje od strani do strani.
• Fry prekleto na srednje močnem ognju, najprej na eni strani, nato pa rezilo na drugega.
• Za peko naslednje palačinke, se posoda ni več namazati, vendar vlijemo testo v suhi ponvi, če pa so palačinke slabo obrnil, nato pa bo imel še naprej uporabe olja.
• Po cvrtje vsako palačinko, še vedno vroče, namažite košček masla.

2

Tanke serumu palačinke - Krema recept

Za testo za palačinke, kar potrebujete:

• 0,5 l nonclicat seruma
• 200 ml mleka in vode
• 2 jajci
• 2 žlica. Sladkor in rastlinsko olje
• 0,5 ppm soda
• Z ščepec soli in vanilijevim sladkorjem

Začnemo kuhanje:

• Smo stepeno z mešalnikom s sladkorjem, soljo in vanilijevim sladkorjem, da povečanje mase dvakrat.
• Mi pour serum sobne temperature, pritiska na cene soda in moke ter premešamo vse do enotnosti.
• Imamo debele, kot na palačinke, testo.
• Mleko in vodo nalijemo v ponev, in mi zavre.
• Preskočenih vroče mleko z vodo vlijemo testo, premešamo. Izkazalo se je, tekoče testo. Mi vlijemo olje v njem, tako da vam ni treba mazati ponvi pred peko vsako palačinko.
• Pred prvo palačinko, je ponvi še namazati, vlijemo malo testa na segreto ponvi, gladko distribucijo in prepražimo najprej zapor z eno, in nato na drugi strani.

3

Lahki serumu palačinke - polnjenje

Poleg marmelado in kislo smetano, za palačinke lahko prišli do veliko tvar, paštete in kreme, sladice in prestrašeni, je pomembno vedeti le, da mora biti polnjenje debel, da ne bi šel ven iz palačinke.

Nič manj pomembna in kombinacija izdelkov, ki se bodo za zavijanje v palačinko.

Polnjenje s piščancem in gobami

Za polnjenje potrebujete:

• 1 Lukovitsa
• 2 žlica. rastlinsko olje
• 300 g šampinjoni
• 300 g kuhanega piščančjega mesa
• Sol, poper črni razlog za njegov okus
• Več veje zelenega peteršilja

Priprava nadeva:

• V ponvi na olju, navdih zdrobljenih lok.
• Surove oprati šampinjoni so fino rezanje, dodamo v ponev s čebulo, nosimo malo, nato pa v avto, ki zajema ponev s pokrovom, 15-20 minut.
• Na koncu prihrankov soljo in poprom.
• Kuhano piščančje meso drobno zmanjšal.
• drobljenje tudi peteršilj.
• Mi mix gobe, peteršilj in meso, premešamo, in lahko začnete palačinke.

Jagode krema s smetano

Za polnjenje potrebujete:

• 300 ml Krema za 30% maščobe
• 100 g sladkorja v prahu
• 500 g jagod
• sekanje Vanilla

Priprava nadeva:

• Zelo hladno smetano začeli premagal z mešalnikom najprej na manjših hitrostih, in nato povečanje hitrosti.
• Postopoma, sesanju sladkor v prahu in vanilijev, še naprej premagati.
• Operite sveže jagode narežemo na majhne koščke in dodamo stepeno smetano in jih temeljito umiti z jagodami. Strawberry lahko prosil tudi z mešalnikom.
• Končni krema morate takoj začeti palačinke, če je počasen, bo krema pozabiti in okus.

Na koncu bomo spomnil glavna pravila za kuhanje v serumu palačinke:

• Da palačinke bi bila mehka in nežna, je treba segrevati serum.
• Okusne palačinke so pridobljeni iz kislega seruma do zmerno zelo kislo serum za palačinke ni primeren.
• Soda v testu morajo biti zmerna - nič več in nič manj: s pomanjkanjem soda, bodo palačinke ne lukenj, s bo presežek palačinke bo z okusom soda.

Torej, zdaj vemo, kako se pripraviti tanke palačinke v serumu in polnjenje z njimi.