Classic tekvicové polievka môže stať vynikajúcou alternatívou k tradičným prvých jedál. Bude iste ocenia stúpencov zdravého stravovania, rovnako ako tí, ktorí pozorne sledovať ich váhu. Voňavé a svetlé tekvicové polievka je chutné a užitočné pochúťka, ktorá nenechá ľahostajným ako dospelí gurmánov a deti. S recept na tradičné tekvicové polievka-pyré a zavádza tento článok.
Classic Tekvicová polievka pyré recept - Zloženie
Pri varení polievka-pyré z tekvice na klasickom recepte je potrebné si pripraviť nasledujúce zložky:
- Tekvica - 1 kg
- Cibuľa - 2 cibule
- Voda - 1 l (alebo kurací vývar)
- Krémová olej - 40 g
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
- Cesnak - 2 zuby
- Rosemary - 2 vetvy (voliteľne)
- Korenie (mleté \u200b\u200bkorenie, škorica) - podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Cukor - 0,3 hl
Ak chcete, môžete tiež pridať krém 20% - 22% (alebo mastné mlieko) - 100 ml.
Classic Tekvicová polievka pyré recept - Príprava komponentov
V počiatočnej fáze, by mali byť pripravené všetky zložky. Konkrétne:
- Wash tekvica, suché a zachrániť ju pred hrubou šupkou. Ďalej je zelenina je rez, odstráňte semená a jadra. Buničina je rez s plátkami (alebo kocky), strednej veľkosti.
- Teraz choď cibuľu. Malo by byť odstránené aj z nej. Po - jemne tučným zeleniny.
- Ďalej odstráňte kožu z cesnaku zubov. Čistené hlavy prechádzajú garlicicer alebo rezané ručne.
- Dôležitým momentom v prípravnej fáze je voľba panvy - je žiaduce, aby riad, v ktorých bude polievka pripravuje, mal silné múry.
Classic tekvica pyré recept - Varenie
- Miesto olív a maslo pripravovaných pokrmov.
- Keď je tento roztavený, vstúpiť mláďa a cesnak. Fry zelenina mierne do lúk nedostane zlatú odtieň a cesnak nebude odhaliť jeho korenistú vôňu. Na rovnakej úrovni, ak je to žiaduce, pridať pár rozmarínu vetvičiek.
- Teraz tekvica turn prišla - pridať do kastróla a to.
- Spolu s tekvicou v hrnci, soľ, cukor a korenie na jeseň.
- Smažiť zeleninu asi 5 minút (tekvica mušt "Twisted"). Tak, že výrobky nie sú horel u praženie fáze, môžete pridať viac vývaru (alebo vody) lyžice.
- Po 5 minútach sa pridá zostávajúce vývar (alebo vodu) do panvice.
- Ak je make-up sa varí, znížiť ohňa a pokračovať v ochladzovaní po dobu ďalších 20 minút (kým nie je tekvica zmäkne).
- Použite mixér získať veľkú konzistencie.
- Ak chcete pridať do krém, potom je potrebné to urobiť teraz. V zrelom hmoty, krému (alebo mastnú mlieko) a dal zloženie opäť v plameňoch. Zahriatie polievku a vypnúť sporák. Pred varením polievky za to nestojí, pretože krém môže krútiť.
- Vo fáze polievka misky môžu byť zdobené vetvičkou petržlenu a krutónmi.
0
395
