Gluhahar je hniezdo - klasický recept

Gluhahar zásuvka šalát je známy pre originalitu krmiva. Jeho podoba sa musí nutne pripomínajú vtáčie hniezdo a zdobené prepeličími vajíčkom šalátom. V našom článku sa pozrieme na klasický recept na tento šalát.

Pri príprave šalátu budeme potrebovať:

• Kurací rezeň - 400 g
• Stredne veľké zemiaky - 3 kusy.
• Marinované šampiňóny - 500 g
• Kuracie vajcia - 6 ks.
• Prepeličie vajcia - 10 ks.
• Čerstvé uhorky - 3 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Pevné syr - 200 g
• Syr tavený - 1 ks.
• Kôpor - 1 zväzok
• Zeleninový olej
• Soli
• Majonéza "Provence"
• Ocot 9% - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 1 lyžička.

Pred začatím prípravy šalát kurací rezeň a všetky vajcia treba variť a ochladiť. Šalát je stanovený po vrstvách, takže musí každá zložka má byť položený na rôznych doskách.

1. Varené filé, huby a uhorky nakrájame na malé plátky.
2. Cibuľa rez na tenké polkruhmi. Pripravte si marinádu z octu a cukru, potom poslať k nim cibuľu a dať zázrak po dobu 15 minút.
3. Zemiaky nakrájané na plátky je riedidlo, ako je to možné. V fritézy alebo panvici poter, vo veľkom množstve horúceho rastlinného oleja. Opečené zemiaky sú umiestnené na papierový obrúsok alebo servítku opustiť prebytočný olej. Soľ podľa chuti.
4. Pod veľkým množstvom tečúcej vody, opláchnite kôprom, nech vyschnúť. Potom je jemne vydierať.
5. Zo 3 slepačích vajciach, vytiahnite žĺtky a odložiť. Rošt zostávajúce proteíny, 3 kuracie vajcia a pevný syr na veľkom strúhadle.
6. Na ploché kruhové dosky, vyložiť vrstiev zložiek v takomto poradí: cibuľa, zaoblenie, tenkú vrstvu majonézy, uhorky, majonéza pletivo, vajcia, huby, syr. V polovici poslednej vrstvy, aby mierne vybrania, za účelom vytvorenia tvaru hniezda.
7. Z plátky kôpru, oddelíme 20 g a odstrániť zvyškové zakrytie vybrania v šaláte boku.
8. V rošte, roztavený syr a žĺtky, ktoré sme vyčistili skôr, pripojili k nim drvený kôpor a majonézu, dôkladne premiešajte vidličkou. Aby bol tavený syr jednoduchší, môžete ju vložiť do mrazničky na 10-15 minút.
9. Vyčistite prepelice vajcia a vyplývajúcu hmotnosť nad nimi s tenkou vrstvou.
10. Šalátový kryt majonézy. Potom položte zemiaky hranolky a dať vajcia do vybrania, nechajte ho variť 30 minút.

Plukhary hniezdo je krásny a neuveriteľne chutný šalát. Môžete ju variť rýchlo a z jednoduchých zložiek. Je tiež považovaný za užitočné, pretože Veľký počet vajec to obohacuje proteín a syr je vápnik.