Charpeck Classic Pie recept

Charlotte, Pravdepodobne najjednoduchšie tortu, ktorý má naozaj vycibrený vkus. Kombinácia mäkké cesto a pečené jablká sa nenechá ľahostajným ani tie, "ktorí nie sú zlato." V tomto článku, poďme hovoriť o Charlotte, rovnako ako súčasný krok za krokom recept na klasický dizajn.

1

Ako to všetko začalo?

"Babička" dnes Charlotte bol biely chlieb s krémom, ovocie a alkohol. Potom, čo bolo považované za modernizovanú verziu anglickej pudingu, slúžil horúci. Forma, v ktorej sme zvyknutí vídať tento koláč, Charlotte dostala na začiatku vďaka XIX storočia do francúzskeho kuchára, ktorý bol v službách cára Alexandra I. nazval tento koláč "jablko babička." Ale jeho meno Charlotte, ktoré dostal od Queen Charlotte, manželka George III, ktorý bol zrovna v láske s týmto dezert.

2

Výrobky pre varenie klasické Charlotte

Charlotte nevyžaduje dlhý zoznam zložiek, sa mení na svetlo, voľné, našuchorený cesta, naplnený do maximálnej náplne. Tu je zoznam produktov, ktoré sú nevyhnutné pre klasické Charlotte.

• Päť slepačie vajcia.
• Jeden šálka cukru.
• Jeden šálka múky.
• Soda 1/2 lyžičky.
• Jablká pre náplň.

Pokiaľ ide o vyššie uvedený produkt, je potrebné poznamenať, že väčšina "efektné" zapadajú do celkových jabĺk schémy chuti kyslé odrody, ako je Antonovka. Sú perfektne vyrazil sladkostí cesta, čo je naozaj aristokratickej torta.

3

Krok za krokom pripraviť klasické Charlotte

Vzhľadom k tomu, koláč sa deje veľmi rýchlo, než začnú "šťourat" s cestom zapnúť rúru na zahriatie. Teplota v ňom by mala dosiahnuť 180 C. teraz späť k dezertu.

1. Rozdeliť do dvoch kontajnerov bielej a žĺtky vajec.
2. Bielkoviny sú v pohode a postupné pridávanie cukru do bič im v chladnom peny.
3. Žĺtky. To je najlepšie dosiahnuť s teplým produktom.
4. Opatrne sa mieša peny proteín žĺtky.
5. Pridajte sódu a múku, aby ste mali vstúpiť len málo, aby sa "nezobrazilo" cesto.
6. Formy mazacie rastlinným olejom. Nalejte polovicu pripraveného cesta na dno.
7. Umiestnite jablká rezané plátkami. Tí, ktorí milujú korenie, môžu mierne posypať cinnamon jabĺkmi. Ak máte kyslé odrody jablká, potom navyše sprisahajte jablká s cukrom piesku.
8. Nalejte zostávajúce cesto.
9. Rúra je už zahrievaná. Teraz by ste mali dať tvar do neho a piecť charlottery 25 minút.

Nastaviť recepty rýchlosti. Dnes je pripravený s rôznymi výplnkami. Nemenej populárne výplne z sliviek, hrušky, marhule a dokonca aj čerešní. Ale podľa vyhlásení gurmánov lepšiu kombináciu ako s jablkami nie nájsť. Vyberiete recept, ktorý je najvhodnejší pre vašu rodinu. Potešenie zavrieť dezerty a príjemnú chuť k jedlu.