Paradajky sú jedným z najpopulárnejších zeleniny na každom stole, a to najmä v sezóne. Sa zhodujú, že v chladnom období, je veľmi chýba tejto zeleniny. Napriek tomu, že v zime paradajky možno zakúpiť v každom supermarkete, ich chuť je stále veľmi ďaleko od originálu. V Aby bolo možné vychutnať chuť prítomné paradajkami a v zime, môžu sa narodiť. Dnes sme sa zistiť, ako tento proces je vyrábať a čo potrebujete vedieť o tom.
Nuance varenie
Neskúsení kuchári sú presvedčení, že to je dobrý štart a výsadba vynikajúcimi paradajkami v zime. Iba len ak si kúpite sušenými paradajkami. V skutočnosti sa jedná o chybný názor, pretože si môžete zvýšiť paradajky bez problémov doma a bez pomoci, a budú ešte dostať lúč než zakúpenú (najmä preto, že náklady na takýto výrobok, ak je kvalitný, nazvaný malý jeden, to je nemožné).
Okamžite, berieme na vedomie, že to je najlepšie sušiť v teplom ročnom období je optimálna verzia je v lete. Tiež nezabudnite, že môžete byť nezávisle stanovená s ďalšími komponentmi, ktoré budú použité v procese s "udalosť do úvahy." Je to o vašich preferenciách tu, takže si sami môžete vytvoriť svoj vlastný individuálny recepty. Často používané korenie pri odbere paradajok:
- tymián
- pepper (čo je najdôležitejšie, aby to bolo akútne)
- orego
- citrónová kôra
Každá z týchto zložiek bude venovať osobitnú pikantnosť k svojmu sušených paradajok. Je to tiež stojí za zváženie, že prítomnosť niekoľkých spôsobov, ako brať, z ktorých každá je teraz považujeme podrobnejšie.
Postupy pre odber
Existujú tri spôsoby, ako pripraviť pohľadu pohľad na paradajky:
- Vysušte ich pod ultrafialovým žiarením prírodného pôvodu (to znamená, že sa sušia na slnku)
- Sušenie v rúre (to môže byť vykonané v elektrických a plynu)
- Špeciálna sušička, ktorá vám pomôže, je nazývaná - sušená na ovocie a zeleninu
Používatelia a skúsení kuchári naznačujú, že tretia metóda je najviac optimálna ako jednoduchosť a chuť hotového výrobku. Pokiaľ ide o solárny spôsob, tu osoba nie je vždy dominovaná nad situáciou. Pretože slnko sa môže dnes pozrieť, a zajtra sa obloha dotiahne mraky, a to môže pokračovať veľmi dlho (a nemôže čakať na paradajky).
Rúra je dobrá možnosť, ale nezabudnite, že pece budú pracovať dlhé časové obdobie, čo znamená, že množstvo energie spotrebovanej na zvýšenie a teplotný režim vo vašej kuchyni prekročí normu.
Odborníci hovoria, že napriek tomu, že akýkoľvek druh veterných skrine môžu byť použité na pečenie, v praxi, je lepšie použiť elektrickú rúru, pretože na rozdiel od plynu je možné v ňom udržiavať ideálnu konštantnú teplotu.
Vyamim paradajky v sušičke
Aby bolo možné chutné sušené paradajky v sušičke, je potrebné vykonať nasledujúce kroky a prijať takéto zložky:
- paradajky - 4.7-5 kg
- balzamický ocot - 3 lyžičky.
- olej rastlinného pôvodu - 150 g
- cukor, soľ a rôzne druhy korenia na chuť
- cesnak
Okrem toho, čo viete, aké zložky používať, musíte si ich starostlivo vybrať. Nákup paradajok, musíte určite vybrať tie zeleninu, ktorá má husté jadro, duté paradajky v tomto prípade nie sú vhodné, ak chcete, aby ste mali lahodné sušené paradajky. Optimálnou možnosťou je vybrať paradajky, ktorého tvar je podlhovastý (podobný slivu).
Predpoklady budú musieť byť konať pred procesom užívania samotných paradajok, menovite prípravu zeleniny. Je to nasledovné:
- Najprv, ako by mal byť, je potrebné umyť pod tečúcou vodou.
- Nezabudnite starostlivo zabudnúť každé paradajky s uterákom na suché (nie je možné ich trieť príliš, aby nedošlo k poškodeniu integrity kože)
- Pre užívanie, musíte si vybrať elastické a husté paradajky, takže neexistujú žiadne praskliny a chyby, ani na tomto procese nie je vhodná aj ošetrovateľská zelenina)
- Všetky paradajky musia byť zrelé, nehodnotené tu nebude užitočné.
- Veľkosť paradajok by mala byť stredná, veľké plody nie sú vhodné na takéto účely.
- V prípade, že ste si kúpili príliš šťavnaté paradajky, v ktorých veľký počet semien, potom sa budete musieť zbaviť väčšiny jadra. Je potrebné si to urobiť opatrne, môžete s lyžičkou, ale takým spôsobom, aby nerušili integritu oddielu.
- Jadro, ktoré sa dostanete z paradajok, nemusíte byť odhodený, môžete ho zmraziť všetko, a potom, v zime, len použiť ako aditívum do rôznych jedál (omáčka, polievka, guláš).
- Ak ste si vybrali paradajky slivky, potom jadro, ktoré vás presne odstráni, nemusíte robiť, a preto a zápis so všetkým týmto procesom bude menej.
- Ďalšia etapa - pripravené paradajky sú narezané na polovicu a uvoľňujú jadro na suchom a čistom uteráku alebo inej handričke. V tomto stave odchádzame na 10 minút - tento prípravný proces zníži čas paradajok.
Ak sa rozhodnete pridať koreniny na paradajky, musíte nutne vybrať korenie sušiny, pretože ich aróma je nasýtená. Vynikajúca kompozícia pre užívanie paradajok bude zmesou korenia, soli, olivových bylín a baziliky (ale môžete túto kompozíciu nezávisle nastaviť).
Môžete tiež pridať sušenú petržlen alebo kôpru do Tomatoam - vydávajú chuť a pikantnú chuť. Uvedenie korenia paradajok v sušičke a spustiť - proces varenia je automatizovaný a nevyžaduje ľudský zásah.
0
267
