Najchutnejšie a voňavé polievka je získaná z čerstvej huby. Ale variť tak, aby sa zachovala jedinečnú chuť lesných húb, nie všetky dopadá. Tu je nutné poznať niektoré jemnosti varenie, zásobiť na všetkých potrebných ingrediencií a nezabudnite vziať dobrú náladu.
Ako variť hubová polievka s čerstvými šampiňónmi
Skôr Rusko polievka s čerstvými hubami s názvom "gribovnitsey", to bola pripravená špeciálna receptúry, sa dostane veľmi chutné, bohatosť a užitočné pre zdravie.
A pripravíme polievku s čerstvými hubami, k tomu potrebujeme nasledujúce produkty:
- strom huby (huby, líšky alebo huby), - 0,5 kg;
- mrkva a cibuľa - 1 ks.
- zemiaky - 0,5 kg;
- voda - 3,5 l;
- soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti.
Ako variť hubová polievka:
- Huby - hlavnou zložkou tohto pokrmu. Huby by mali byť vždy čerstvé. Ak nie ste schopní nájsť v lese CEP alebo líšok zbierať trochu v pohode. Len preto, že z týchto húb bude najchutnejšie a voňavá polievka. Ak ste si kúpili huby v úložisku, vybrať čerstvé, malé-veľké huby. Huby by mali byť vyčistené a čistý off tenkú plenochku.
- Ak huby dostali veľký, musí byť rez do niekoľkých častí (pre 4 alebo 6).
- Huby potrebujú k varu. K tomu, naliať vodu do hrnca, dať na tanier, čakať na varenie, zalejeme huby a varíme do mäkka. Nezabudnite soli vodichku, pridajte trochu čerstvo mleté \u200b\u200bčierne korenie.
- Kým sú huby varené, je potrebné si pripraviť ďalšie produkty: cibuľa, mrkva a zemiaky sú čistené, opláchnite pod tečúcou vodou.
- Cibuľa nutné jemne kotleta, mrkva môže rošt (pomocou strane stredného zárezov), zemiaky nakrájané na kocky či prúžky.
- Keď sú huby takmer zvárané, zalejeme zemiaky do hrnca, úzke veko a varte obe zložky po dobu 10 minút.
- Po stanovenú dobu je potrebné pridať cibuľu a mrkvu, všetky komponenty zmiešať, pokračovať v príprave polievky s hubami na slabom ohni, kým sú zemiaky mäkké.
- Skúste polievku. Možno budete chcieť pridať viac soli alebo korenia. Nie je nutné preraziť veľa, ale dať 1 alebo 2 vavrínové lístie, môžete na konci varenia.
- Polievka je pripravený, ale je príliš skoro na to zalejeme do dosiek. Je potrebné dať čas, aby hubová polievka je fanúšik. Za týmto účelom, 20 alebo 30 minút sú uvedené. Potom môžete naliať voňavé chutné polievky na tanieroch.
Krmivo hubová polievka horúce, v každej platni, dať trochu rozdrvených čerstvých zeleň.
Hubová polievka s rezancami
Tento recept je univerzálny, to ukáže, že polievka je veľmi chutné a zvárané, ale nie tak ako diétne varené v predchádzajúcom recepte.
Take tieto produkty:
- Čerstvé huby - 200 g;
- žiarovka a mrkva - 1 ks;
- petržlen koreňová;
- rezance (domáce) - 70 g;
- maslo - neúplné lyžice;
- Čerstvé petržlen - pridať do hotového pokrmu;
- vývar kuracie alebo konvenčné voda - 1 l;
- soľ, korenie - chuť.
Ako variť polievku s hubami:
- V panvici naliať mäsový vývar alebo vodu, mrkvu musí čistiť a vyrezané do kruhov. Pridanie žiarovku do vody (čisté, neprerušuje). Táto zelenina je potrebné variť v bujóne do polovice-ready.
- Kým sú zelenina varí, pripravte huby: propagácia, čistý, veľký s tvarované plátky. Pridajte huby do vývaru, dať soľou a korením. Varenie na miernom ohni asi 10 minút, môže trochu viac vás.
- V samostatnom panva, budete musieť variť domáce rezance a pridajte do húb s krémovou olejom.
- Polievka s hubami pripravený. Pridajte trochu čerstvej nasekanej petržlenovej vňate na každej doske.
Tipy hosteska
Ak chcete posilniť vôňu húb, môžete pridať štipku sušených lesných húb, rovnako nepridávajte moc, pretože chuť polievky môže byť pokazený.
Zemiaky môžu byť úplne nahradené jedným pozoruhodným zložky - repo. Ona dáva pokrmu zvláštnu chuť. Môžete pridať kúsok okrúhlice a dať toľko zemiakov, ako je uvedené v recepte.
Ak sa vám páči reptať, potom cibuľu a mrkvu musieť smažiť na oleji, až krémové zlatom odtieni a pridajte do polievky po zemiakov varu a varte na 5-7 minút.
0
992
