Užitočné a chutné polievky polievky sú veľmi populárne a zvláštne lásku mnohých ľudí. Listy štiavu sú skutočnou zásobárňou vitamínov a stopových prvkov. Toto nádherné zásobuje naše telo draslík, vápnik, vitamín C, horčík, minerálne látky, kyseliny šťaveľovej. Existuje mnoho variácií varenie polievky a šťaveľ. Jedná sa o osviežujúci polievka s kyslosťou a tradičné zelenú boršč (Sorval polievka), varené v bujóne z zelenina, kuracie, bravčové, hovädzie mäso a dokonca aj rybie vývar. Ukážeme si niekoľko jednoduchých, ale vynikajúce ochutnať recepty na prípravu oxalous polievky.
Osviežujúci šťavel polievka s vareným vajcom
Jedná sa o možnosť letu variť polievku, ktorý bude jedným z najobľúbenejších receptov v horúcich slnečných dní. Budeme potrebovať:
- 2 zväzok šťavel;
- 100-150 g rôznych zelene (kôpor, kins, petržlen, atď);
- zelenej cibule (podľa chuti);
- dvojica čerstvých uhoriek;
- 5 slepačie vajcia;
- 3 stredné zemiaky;
- 250 g kefír;
- niekoľko art. l. kyslá smotana.
Ako ste si pripravte:
- Jemne naraziť šťavel a opilec ju po dobu niekoľkých minút v prevarenej vody, vopred solené. Poďme preč vriacej vody a ochladí sa.
- Zemiaky čisté z kôry, rezané slamy alebo kocky a pripraviť do mäkkej vody z pod šťaveľ.
- Čakáme na zemiaky a vodu vychladnúť.
- Zelení, cibuľu a čerstvé uhorky rez ako lesk, rovnako ako je to možné.
- Vajcia varené naskrutkovaná, jemne rezané. Pár vajec rez do kruhov na dekoráciu budúcej jedlo.
- Všetky ingrediencie poslať do studenej vody so zemiakmi.
- Sme naliať pohár kefíru.
- Necháme polievku za 10 minút.
- Dosky s hotovými polievka farbenie vajíčok a zelenej, tankovacie misku kyslou smotanou. Dobrú chuť!
Shang Soup (Borsch) na mäsový vývar
Budeme potrebovať:
- 1-2 lúč šťavel alebo niekoľkých lyžice konzervy z plechovky;
- 3 stredných zemiakov;
- 1 mrkva;
- 1 opravené žiarovka;
- 250-500 g akéhokoľvek mäsa pre bujónu;
- 2,5-3 litrov vody;
- soľ (zameranie na chuti);
- slnečnicový olej (na vyprážanie);
- bobkový list;
- korenie, akékoľvek korenie podľa vašich predstáv.
Varenie:
- Mäso s vavrínovým list, korenie a korenie naliať vodu a priviesť k varu. Odstrániť peny. Solim a variť na konečnom stave na miernom ohni.
- Mäso pripravení dostať von z vody a dať ju bokom.
- Vyčistite zemiakov, strih slamy alebo kocky a poslať do varu do vývaru po dobu 10-15 minút.
- Lukovitsa rezané kocky, mrkvy tri na veľkom strúhadle. Smažiť zelenina na rastlinnom oleji domäkka a zlatú farbu.
- Rez varené mäso s malými kusmi.
- Pošleme vyprážané cibuľky s mrkvou na hotové zemiaky a nechajte ho nudiť po dobu asi jednej minúty.
- Dáme do polievky najemno nakrájanú šťavel alebo niekoľkými lyžicami konzervy.
- Pridajte mäso do misky.
- Solim podľa chuti a nechajte odstáť po dobu 10-15 minút. Horúca, voňavá polievka s šťaveľ pripravený!
Polievka a zeleninová polievka
Zložky:
- 100 g čerstvého štiavu;
- 1 malá cuketa alebo polovica média;
- Špenát (podľa chuti);
- zeler (koreň), asi 50 g;
- dvojica slepačie vajcia;
- 1 zemiakov;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- cesnak (podľa chuti);
- rastlinný olej na pečenie zeleniny;
- kyslá smotana pre dopĺňanie paliva;
- soľ, korenie (podľa chuti).
Varenie:
- Jeden a pol litra vody sa naleje do hrnca a počkať, až sa varí.
- Dal vo vode jemne nasekané kúsky cuketa, zemiaky, zeler.
- Cibuľu a mrkvu pečené na oleji a pridajte do hrnca.
- Variť všetky ingrediencie, až takmer do pohotovosti.
- Jemne rezané špenát a šťavel a dať ich do misky. Varíme 3 minúty.
- Solim, Pepper polievka a odstrániť z ohňa.
- My natankovať misku z jemne nakrájané alebo drvené v cesnakovom látkou cesnaku.
- Variť vajcia, pokrájame a rozkladajú ich na miske s rozliatej polievke.
- Pridáme kyslú smotanu. Pripravený!
Prezentované recepty pokrmy z štiavu sa ľahko vykonávať a nevyžadujú veľa úsilia. Skúste ich všetky, experiment, pridať niečo nové a potešiť sa s lahodnou a veľmi užitočné polievka soumes aspoň každý deň!
0
570
