Neuveriteľne, ale fakt: zelenú boršč tradičných boors nemá absolútne žiadny vzťah. Sú podobné, rovnako ako topánky a kotlety môžu byť podobné. V skutočnosti je to len zelený mäso polievka s šťaveľ. Recepty na výrobu takého pokrmu je nepredstaviteľná. Nižšie je najchutnejšie a rýchla voľba.
1
Variť vonný oxaláty polievku, bude potrebné zložky:
kuracie nohy - 400 g;
mrkva - 1 ks.;
zemiaky - 3-4 kusy;
cibuľa - 1 ks;
šťavel - 1 zväzok;
slepačie vajcia - 3-4 ks;
krémový olej - 50 g;
greens;
soľ, korenie;
kyslá smotana - 4 lyžice.
2
Rovnako ako akýkoľvek iný prvej misky, zelené boršč začína od vývaru. Kuracie stehienka vyjednávať s korením a soľou po dobu asi jednej hodiny. Často, cibuľu a mrkvu sa k pôde pridajú v prvej fáze. Ale napriek tomu je rozumnejšie pridať zeleninu do hotového zvaru.
3
Keď prejde vyhradený čas, si kurča a korenia z panvice. Mäso oddelí od kocky a dať ju jemne.
4
Mrkva a cibuľu dôkladne vyčistiť a brúsiť obvyklé kúsky. Mrkva môže dôjsť k strate na strúhadle alebo nakrájame na krúžky. Chuť to sa nezmení, ale vizuálny efekt je celkom možné. Hodiť zeleninu do vývaru a naďalej variť.
5
V tomto okamihu, vyčistite zemiaky na kocky. Umyte zemiaky hádzať do Boršč spolu s drveným mäsa.
6
Kým zelenina dostať pripravený, opláchnite pod tečúcou vodou šťaveľ a oddeliť listy od koreňov. Rez zelené listy s pruhom 0,5 cm. Prípadne, môžete ich úplne kosiť.
7
Petruška a kôprom pripraviť rovnakým spôsobom a poslať do hrnca spolu s Sõrve. Čím viac zeleň pridáte, najviac voňavé a čerstvé bude vaša zelená polievka. Tiež dávať pozor na čas: long-term varu bude šťaveľ a petržlen s tmavými a vyblednuté.
8
Po dobu 2 minút. Kým pripravení naliať surové vajcia do vriacej boršč, šľahačka s polovicou kyslej smotany. Uskutočnenie lyžička lievik, zalejeme vaječnú zmes s tenkou tečúcou. To je menej tradičné, ale praktickejšie voľba. Naozaj, v tomto prípade sa nemusí variť oddelene a znížiť vajcia.
9
Po vypnutí, hodiť kus krému oleja pod krytom. Výsledok bude určite príjemne prekvapený.
10
Predbežné zelené boršch. Podávajte v porciálnych doskách s lyžičkou kyslej smotany a čerstvý chlieb. Ak sa SORREL používaný v príprave nie je dostatočne kyslý, kvapkanie v doske 3-4 kvapiek citrónovej šťavy.
Nikdy sa nebojte experimentovať. Pár zaujímavých ťahov môže dokonca urobiť skutočné kulinárske majstrovské dielo z obvyklého misky.
0
933
