Ako vytvoriť likér na báze slivky doma?

Domáce slibing má jedinečnú, vynikajúcu chuť. Takýto nápoj vytvorí skutočné predĺženie na slávnostnej tabuľke a chvályhodné priania sa budú riadiť jeho výrobcovi. V našom článku sme zhromaždili najobľúbenejšie recepty domácej tinktúry odtoku, s prípravou, o ktorej sa dokonca začínajú vinárovia.

1
Slivka

Proces dôrazu, ktorý sa pripraví na tento recept, úplne jednoduchý a nevyžaduje veľkú pozornosť. Hlavným asistentom bude koňak, ktorý pôsobí ako fixér pevnosti nápoja.

Požadované zložky:

slivkové bobule (s kosťou alebo bez) - 2 kg;
koňak (minimálne 4 hviezdičky, pevnosť 40%) - 700 ml;
sOZPEČENSTVO CUKU - 0,7 kg.

Pred začatím výrobcu dôkladne uhryznite bobule. Slivky by nemali byť zhnité, poškodené, deformované chrobáky. Vyberte si iba zrelé slivky.

1 krok - slivky namočte do studenej vody 20-30 minút, dôkladne opláchnite a presuňte, ak je túžba a čas, môžete odstrániť kosti;
2 krok - na prípravu sklenenej 3-litrovej banky, presunutie bobule do nej a naliatie koňaku (všetky bobule by mali byť plne pokryté ušľachtilým nápojom);
3 krok - nádoba uzavretej v uteráku z prenikania slnečného žiarenia a odstránenie miesta na neprístupné miesto na 1,5 mesiace;
4 Krok - Každých 5-7 dní, aby sa dostal do nádoby a jej prah, aby to potriasol tak, že sa sediment ruže;
5 Krok - Na konci 1,5 mesiaca získajte banku, cez gázu na vypúšťanie brandy vo fľaši a odstrániť na tmavé miesto;
6 Stupeň - Opustenie slibov odchádzajte v banke, zaspávajte cukor (začneme proces výroby slivového sirupu);
7 Krok - Jar s slivkami a cukrom Zatvorte krytové veko, odstráňte na teplé miesto bez návrhov a priame slnečné svetlo počas 2 týždňov (každé dva dni musí byť banka trochu triasť);
8 krok - vykonať dvojité filtrovanie hotového slivového sirupu a kombinovať ho s brandy;
9 krok - fľaša mladého likéry na báze slivky na odstránenie do chladničky alebo suterénu (podľa potreby, odolať domácim naliatím 2-3 mesiacov).

Na žiadosť koňaku je možné nahradiť vodkou alebo domácim meshine.

2
Klasický recept na balenie slivky

Ak ste podporovateľom konzervatívnych spôsobov, ako urobiť domáce hromadné a vína, potom si prečítajte klasický krémový recept.

Požadované zložky:

plumové bobule (žiadne semená) - 5 kg;
sOZPEČENSTVO CUKU - 2,5 kg.
voda prefiltrovala - 0,8 l.;
orange Zest - 3-4 Kôra.

Pred začiatkom výrobcu pripravte kontajner. Sklenené fľaše musia byť prepláchnuté a sterilizácii pary.

1 krok - bobule jasné kosti (odporúča sa to urobiť v širokej panvici, aby sa zachovala slivková šťava);
2 krok - Ak chcete pohybovať slivka do fľaše, zaspať s cukrom a pridávať vodu, na ohromenie nádoby;
3 krok - dať na lekársku gumovú rukavicu na fľašu, ktorý bol predtým vykonaný na jednom z "prstov" malú dieru;
4 krok - nádoba na odstránenie na teplé miesto (v chladnom období - v blízkosti batérie), niekoľko dní začne proces fermentácie;
5 KROKOV - Akonáhle rukavica (presný čas nie je špecifikovaný, približne 30-50 dní), na vykonanie dvojitého filtrovania nápojov (odporúča sa použiť gázu alebo silikónovú trubicu s malým priemerom);
6 Krok - Stráviť ochutnávku mladého likéru, voliteľne môžete pridať cukor alebo zvýšiť silu nápoja pridaním vodky;
7 Krok - Syllyan naliať fľaše s tmavou sklom, pričom sa pridáva do každej fľašu 2 šupiek sušenej oranžovej;
8 Krok - Nádoba s nápojom na suterén alebo dajte na dvere chladničky 2-3 mesiace.

Mnohé korenie, ako napríklad škorica, vanilín, fascinovaný zázvor, sú kombinované s slibom, škoricou, vanilínom, zatrateným zázvorom a môžu byť pridané do chuti počas expozície mladého nápoja. Teraz môžete vytvoriť presne produkt, ktorý si si želáte.