V dnešnej dobe, len málo ľudí používa kyslé mlieko (prostroprious), a márne, pretože tento nápoj obsahuje vitamíny, mikroelementy a aminokyseliny v ňom sú viac než desaťkrát v kefíru. Samozrejme, že je lepšie pre zdravie piť lepšie milkboard, vyrobený doma na svoje obľúbené kuchyne, okrem toho, je to celkom jednoduché.
Ako vyrobiť klasický kyslé mlieko?
Kyslík mlieko, rovnako ako babička v obci, možno získať prirodzené fermentácie, alebo s prestávkami.
- Prírodné kvasenia. Nalejte do pohára 3 litre čerstvého, kúpil na trhu, a kravského mlieka. Kozí neberú - zle suchu. Vezmite plátno na nádrže a dať ju na okennom parapete. V deň alebo dva, farba nápoj je pripravený.
- Nútený whisening. Aby mlieka rýchlo postupovať, použite Zavskaya. Ohriatie litra mlieka, naliať ju do hliny alebo keramické hrnce a dať kus čierneho chleba zhora. V blízkosti kapacitný s vekom tak, že je tkanina pre odpadového vzduchu a odstráňte na teplom mieste. O šesť hodín neskôr budete mať silný, výživné a chutné yum.
Ako vyrobiť moderné kyselín kyslého mlieka?
Mnoho kyslé mliečne výrobky sú príbuzní kyslého mlieka s rôznou chuť, zloženie a spôsob doručenia.
kefír
Varíme 1 l mlieka, vychladnúť na škárovaného stave, potom rozbiť pohár. Vstúpiť 3 lyžice do kvapaliny. l. Tuku kyslou smotanou, miešajte ju rozpustiť, krytie kapacitné s vekom a - v teplom kúte. Starnutie čas - 24 hodín.
Jogurt
Liečivá jogurt, ktorý pomôže nadviazať na prácu tráviaceho traktu, obnoviť imunitu, zlepšiť stav vlasov ľahko. Je nutné len vtedy, ak sa vyrába iba Zavskaya zo živých baktérií.
To bude trvať:
- Mlieko - 2 litre
- Kyslej smotany - 2 lyžice. l.
- Bifidumbacterin (trvať lekáreň) - 3 fľaše
Štart:
Skákanie a studené mlieko prestávka do CRIDE. Rozdeľte baktérie v bublinách s varenou vodou. Pretrepte tak, aby sa prášok rozpustil a obsah naleje do nádoby s mliečnou zmesou. Všetky zmesi a posielať na teplo 6-8 hodín. Keď jogurtové príčiny, pridajte k nej všetky bobule - bioprodukt bude ešte užitočnejší.
Ryazhka
Chuť Omezhenki Sweet s sotva viditeľným tankovým mliekom. Na prípravu takýchto mliečnych lahodných, budete potrebovať: dva litre dobrého mlieka, pár lyžičiek 30% kyslej smotany a voľný večer.
- Mlieko varte, vyberte penu a umiestnite hrnček do vyhrievanej pece (t \u003d 100º).
- Tomite Mlieko počas 5-6 hodín, pravidelne odstrániť tón penovej kávy tvorenej peny.
- Keď je mlieko bookované polovicu, odstráňte nádrž a prasknutím hnedého odpruženia pozdĺž malých sklených pohárov (najlepší kontajner je 0,5 litrov).
- Počkajte na optimálnu teplotu obrobku (pozri vyššie), zadajte 1 lyžica v každej nádobe. l. Smerové, položte kúsky peny na vrchole.
- Plnené kapacity Zatvorte viečka a zabaľte teplý šatku po dobu 12 hodín. Hotový výrobok poslať chladničku a po pol hodine, krmivo - na palacinky, palacinky, tvarovky.
Valec
Ak chcete ochutnať, drink sa podobá zvlneniu, vo farbe - trochu zapaľovača a robí sa na inej technológii. Na 2 litre mlieka - 200 ml krému, 3 lyžičky. l. Prostokvashi.
- Pridajte krém na teplé mlieko a vložte hrnca do rúry na 6-8 hodín. T \u003d 200º. Nezabudnite z času na čas odstrániť penu.
- Mlieko sa usadilo na 1/3, vychladnite až 40 ° a rozpadol do hlbokej misky. Vložte zdroj, potom hornú penu, potom kryte veko a odstráňte nádobu na chladnom mieste.
- Sledujte sedem - vezmite si ho a jesť pre zdravie s bielym chlebom alebo bagelmi.
Urobte domáce kyslé mlieko na prezentovaných receptoch. Nebojte sa pridať do procesu varenia: ovocie, orechy, zelené alebo to, čo sa vám páči, a na výstupe dostane nápoj kyseliny mliečnej s vynikajúcou chuťou a liečebných vlastností.
1
534
