Ako variť vyprážané koláče?

No, kto nemá rád pečeného koláča, asi každý pozná a pamätá si túto chuť od svojho detstva. Existuje mnoho rôznych receptov na prípravu takýchto koláčov. Dnes sa pozrieme na jednoduchých a chutných receptov, sa dokáže vyrovnať s ešte nováčik v kuchyni.

1

Chlebíček na kvasinkách

Nie je žiadnym tajomstvom, že základom každého koláča je cesto, čo je dôvod, prečo mnoho mileniek nechcú komunikovať s prípravou pečenia. Treba ihneď pripomenúť, že nie je nič ťažké o tom, postupujte podľa pokynov a dodržiavať proporcie uvedené v recepte - a prípad je hotovo.

V predpisu, bude recept používať jednoduché, ale chutné náplň, a pretože cesto bude droždie, koláče získať veľmi jemný, vzduchu, mäkké a šťavnaté. Po prvé, budeme rozumieť s prísadami, ktoré budú potrebné na prípravu chutných koláčov. Takže náplň sa skladá z:

• malé mrkva
• Čerstvé kapusta - 600 g
• middle Luc
• korenie podľa chuti

Ku skúške je potrebné:

• divoké kvasinky balenie (nie menej ako 35 g)
• 300 ml mlieka
• soľ, cukor - podľa chuti
• puzdrom múka póly

Príprava je rovnaká ako jednoduchý zložiek:

• Najprv pripraviť cesto. Pretože to trvá najviac času, a pretože je kvasnice, bude tiež musieť upokojiť.
• Vo vyhrievanom na teplotu miestnosti, naleje mlieko kvasinky, po ktorom bohaté soli a cukru, monotónne to všetko za stáleho miešania vo varených jedál.
• Je potrebné zabezpečiť, aby po miešanie všetkých zložiek, homogénna hmota bez hrudiek dopadlo.
• Sme preosiať múku, toto môže byť vykonané pred a môžete preosiať cez sito priamo do mliečnej zmesi, hlavná vec je, že múka je bez odpadkov a iných nepotrebných častí v jeho zložení. Postupne sa naleje do zmesi múky, je potrebné, aby zastavenie miešanie to všetko až miešania cesto je to nemožné.
• Potom môžete cesto umiestniť na kuchynský povrch mazanou múkou a naďalej ju umyť. Je veľmi dôležitý, pokiaľ je to možné a lepšie o sebe cesto, potom sa pečenie ukáže, že je vzduch.
• Potom, čo je cesta v rozpakoch, otočte ho do fólie typu potravín alebo jednoducho vložte do bunkového balenia a vložte ho do chladného miesta (optimálna možnosť je chladnička), 35 minút.

• Zatiaľ čo cesto ochladzujú, prejdite na varenie plnenia pre budúce koláče. Rezaná kapusta je dostatočne dosť, pridajte soľ a korenie na chuť na chuť, môžete tiež použiť iné korenie podľa potreby. Všetky mix.
• Rezané polovičné prstence (pre tých, ktorí sa nepáči luk, je lepšie ho znížiť, že kusy nie sú pociťované v plnení).
• Tri malé mrkvy na plytkej svietiteľovi.
• Na panvicu nalejte rastlinný olej, pomerne trochu, a nalejte kapusty odzrkadľujú korenie. Mierne pečenie na mierne oheň.
• Po 5-7 minútach napätia v panvici pridajte do kapusty cibuľku a mrkvu, pre-drvenie. Tom na požiarnom plnení asi 15-17 minút, nič viac.
• Dajte cesto z celofánu, rozdeliť ju na malé časti, zatiaľ čo každá časť by mala byť valcovaná do malého koláča.
• Každý koláč je mierne lisovanie rukou, potom, čo môžete položiť hotové ochladené plnenie na každom z nich, jemne pripojte hrany navzájom a my si uhryzneme ruku. Dať určitý tvar pate.
• Na dobre vyhrievanej panvici, v ktorom sa vylial nejaký rastlinný olej. Fry satties z dvoch strán. Kvasinky Cesto sa teda pripravuje veľmi rýchlo, preto na každej strane je potrebné poraziť patty nie viac ako niekoľko minút.

Ak chcete dať pikantnú chuť na takáto patty, môžete tiež pridať varené nasekané vajcia.

2

Patries na Kefir.

Moderné dievčatá sú vždy zaneprázdnení. Preto nie je čas na všetko katastrofálne, ale zároveň potrebujú mať čas byť dobrým hostiteľom, ktorí potešia svoje domáce chutné jedlo. Je možné, že sa spýtate - samozrejme, ak poznáte správne recepty lahodných koláčov.

Recept na koláče v KEFIR je jednoduché vo všetkých ohľadoch, zložky sú najpravnejším, variť takéto pattia - nie dlho. Ukazuje sa, že recept nižšie je jednoducho ideálny vo všetkých zmysloch. Takže, pre test, budeme potrebovať nasledujúce komponenty:

• pár kuracích vajíčok
• 250 ml kefira
• soľ a cukor - podľa chuti
• 3 poháre pšeničnej múky
• 1 lyžička sóda

Náplň pre tieto koláče môže byť akýkoľvek, môžete tiež použiť, ako v recepte vyššie. Príprava, ako je uvedené vyššie, kefírové koláče nebude trvať dlho.

Tak sme sa pripraviť chutné koláče v kefíru:

• Vo vybraných pokrmov, vylejeme kefír, cesta tam vajcia tam, pridáme soľ a cukor, nezabúdame ani na sódu - Všetci mix dobre do stavu homogénna hmota.
• Sme preosiať múku (znovu opakujeme - proces preosievanie nie je odporúčanie, ale nutnosť, pretože koláče z non-rafinovanej múky nemusí fungovať, a pravdepodobnosť, že to je celkom veľký).
• Postupne sa nebudeme chytať múku do kefír, vaječnej zmesi a rozmazaniu cesto. Trvá dlhšiu dobu, bude to stačiť po dobu 10 minút.
• Potom sa systém výrobok je podobný predchádzajúcemu receptu: rozbiť Aj cesto na diely, odvaľujú. Pridáme plnku, spájajúcej okraje sme hrýzť je a smažiť na horúce panvici s pridaním malého množstva oleja.

3

Karbonátky na mlieko

Mlieko je veľmi užitočné, každý vie o tom, aby po celú dobu, je to veľmi chutný výrobok a koláče, s pridaním tejto zložky do cesta, sú proste úžasné. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi piť mlieko ochotne absorbovať placky, do cesta, pri ktorých bude doplnený tento produkt. Koláč recepty:

• 4 kuracie vajcia (povinné čerstvá)
• 250 ml mlieka (lepší ako čerstvé, ale ak tam je niečo pokračovať - \u200b\u200bbude to tiež ísť)
• soli a cukru (o štipkou bude stačiť)
• 4 šálky múky (polovica priehradky držať na sklade, pretože múka nemusí stačiť)
• sóda vrátiť do octu (pomer 1: 1 - na lyžičke oboch zložiek)
• tabuľka lyžice rastlinného oleja

Príprava mlieka koláče:

• Mierne ohrievanie mlieka (najlepšie na skúšku, kedy sú všetky komponenty sú teplé alebo pri izbovej teplote), ideme tam striedavo 4 vajcia. Mix do homogénnej konzistencie.
• Pridáme rastlinný olej, soľ a cukor, sóda (hawined) a všetko sa znova zasahovať.
• Sme preosiať múku a postupne pridávať do varených zmesí, miešame cesto, kým sa nezastaví držať v rukách.
• Pozrite sa na cesto do potravinového filmu, dať do chladničky, bude to stačiť 30 minút v chlade.

• Kým cesto v chladničke ochladzovanie robíme varenie, môže to byť akýkoľvek: kapusta, mrkva, cibuľa, vajcia, mleté \u200b\u200bmäso, kusy mäsa, pečeň, atď.
• Takéto koláče sa často pridávajú kapusty. Mnoho strach, aby nie je reoxid patty taká plnenie, a že sa to nestane, stačí pripojiť čerstvé zložky a quashen, 1: 1 a problém je vyriešený.
• Hotové pultové prevrátenie na povrchu kuchyne, ale nie príliš tenký. S pohárom, stlačte kruhy na povrchu, ktoré budú naše koláče. Alternatívnym spôsobom je: otočte cesto na dlhú klobúku a nakrájajte ho na kúsky, potom sa odvrátite do palacinky a po pridaní náplne. Sledujte a vymažte, ako obvykle.

Chutné a rýchlo variť nielen možné, ale tiež potrebujú, hlavná vec je poznať správne recepty.