Tento tortu má veľa fanúšikov - tenké, doslova openwork koláče a jemný krém nebude opustiť ľahostajný nie jeden fanúšik sladkej. Napoleonový koláč sa považuje za majstrovské dielo kuchyne Ruska. Pripravte si tento lahodný tortu bude schopný každú hostesku.
Jedna z legiendom vzhľadu tohto koláča číta - dezert s názvom "Napoleon" bol vynájdený na výročie v roku 1812. Potom boli kuchári pracovali a vytvorili nový vzduchový koláč, ktorej forma bola vo forme tri-carc. Tento dezert dobyl srdcia mnohých Rusov a z toho istého času sa tento dezert pripravoval v každom dome. Len namiesto trojuholníkového tvaru sa košíček pestuje na veľkosti koláča.
Ako variť Napoleon tortu
Klasický recept:
- múky - 600 g;
- margarín - 300 g;
- vajcia - 2 ks.
- voda je neúplné sklo;
- soli - štipka;
- ocot - 1 lyžička.
Príprava tortu "Napoleon":
- Margarín môže byť vedený priamo z chladničky (konkrétne, bude to potrebné), aby bolo vhodné pochopiť ho na veľkom rizutisku.
- Potom, čo je margarín rozdrvený, v miske, musíte vyliať preosiať múku, mix margarínu s múkou rovno s rukami, aby ste získali olejovú strúhu.
- V samostatnej miske musíte kombinovať vajcia, vodu, soľ a ocot. Biť veľa.
- Táto kvapalina musí byť naliatá do olejovej strúhanky, znova mixovať, nie je hrubý cesto.
- Cesto pre cortes musí byť elastické a nelepia sa ruky.
Pečenie v Cortery:
- Z testu musíte vytvoriť tie isté gule, každý obal v potravinárskom filme, vložte do chladničky na chladenie.
- Získajte chladené koboby z chladničky v jednom: Cesto sa valí do tenkej torty.
- Pečiete koláče sú potrebné v dobre predhriatej rúry. Aby sa Krazila, aby bola Krajina napádaná rovnomerne, na niekoľkých miestach je prepichnutý vidličkou.
- Cross Pri pečení sa zmení vo veľkosti, aby ste sa dostali dokonale aj koláče, musíte použiť platňu požadovaného priemeru alebo veka. Prerezávanie tiež nie je ponáhľať, aby sa odhodil, môžu byť umiestnené vedľa plechu, potom použiť na ozdobenie tortu.
Ako variť krém na koláč Napoleon
Na prípravu vzduchu, doslova topenia krému, budete potrebovať:
- vajcia - 4 ks;
- mlieko - 1 l;
- múky - 100 g;
- sOZPEČENSTVO CUKU - 300 g;
- vanilkový cukor je voliteľný.
Ako si vyrobiť krém:
- Čerstvé mlieko je potrebné naliať do hrnca, priviesť do varu.
- Zatiaľ čo mlieko sa zahreje, vaječné vajece musia byť zamieňané s cukrom, poraziť pred výskytom bielej peny.
- V procese bičovania musíte pridať múku. Ak ste plánovali obohatiť chuť krému, môžete tiež pridať vanilín. A ak používate cukor, potom je potrebné dať do vajec spolu s pieskom cukru.
- Horúce mlieko (jednoducho neprinášajte do svorky), musíte vyliať tenkú zbraň v hlavnej hmote, neustále sa mieša tak, aby neboli vytvorené žiadne hrudky.
- Ak chcete umiestniť panvicu s krémom na sporáku (zapnite malé kúrenie), neustále miešanie, aby sa dosiahol požadovaný stupeň hrúbky.
- Krém je pripravený - predpokladáme, že si vedľajší chodník vychladne.
Krém môže byť pripravený hneď a potom vziať pečenie kortexu.
Montáž tortu napoleon
Najzaujímavejšie a jednoduché povolanie je montáž tortu. Je potrebné pripojiť sa ku všetkým koláče so smotanou, vytvorte tortu. Krémy neľutujú, hojne rozmazanie každý hrubý!
Dekorácia tortu neberie veľa času, musíte nasekať do veľkého krvinku orezávanie cesta, ktorý sa spojil s korges, spúšť na vrchole tejto strúhanky. BOCA usporiadajte podobne - na umývanie smotanou, posypeme strúhankou.
Koláč musí byť umiestnený do chladničky najmenej 4 hodiny, aby bolo nasiaknuté. Akonáhle sa koláče stávajú mäkkým, môžete si dať na stôl a variť čaj. Je čas ochutnať lahodný "Napoleon" tortu.
0
1220
