Ako variť?

Okroska je tradičné jedlo ruskej kuchyne. Je ťažké nájsť osobu, ktorá by nemala milovať osviežujúce, uspokojujúce a chutné okrosky. Každá rodina pripravuje toto jedlo vlastným spôsobom. Naučiť sa, ako pripraviť všetky pravidlá potrebujú poznať všetky tajomstvá.

1

Čo je okroshka?

Kefir, repa odvar, sérum, ajane, pivo, uhorka a kapustové lupienky, minerálna voda - to je základňa okrosky, ktorá je zmiešaná s majonézou alebo kyslou smotanou. Hlavné zložky misky:

• uhorky (čerstvé alebo solené);
• reďkovky;
• zemiak;
• zelené cibule;
• vajcia.

Ďalšie zložky:

• špenát;
• sorrel;
• iné zelené.

Ako mäso je možné použiť varené, pečené alebo údené hovädzie mäso, bravčové mäso, kurča. Namiesto mäsa si môžete vziať šunku, klobásu, klobásy a dokonca aj ryby a morské plody. Veľké množstvo zelene by malo byť prítomné v okne - zelená cibuľa, petržlen, kôpor, mincovňa, bazalka, zeler. V ľuďoch sa toto jedlo nazýva olivier na KVASS, ktorý je celkom zaslúžený!

Ak je okroska nie je Kvaas, potom sa pridávajú citrón, uroínové jablká a kyselina kapusty. Ostrosť misky je pridaná horčica a chrenu. Skoršie, odbočka, mrkva a iná zelenina zo záhrady boli pridané do okrosky.

2

Princípy prípravy

Najprv musíte umyť všetky produkty, niektoré variť alebo smažiť, rezať. Všetky výrobky sú kombinované s množstvom zelenej cibule, korenistých byliniek a naliatím tekutej bázy. KVASS PRE OKROSHKA by nemala byť sladká, ale dnes je hosteska naplnená nákupným sladkým nápojom.

Rezané výrobky sú potrebné s malými kockami, okrem reďkovky a uhorky, trieť na strúhanke, aby zvýraznili šťavu.

Okroska je studená polievka, takže mäsové výrobky musia byť nízkotučné. Skúsení kuchári používajú niekoľko odrôd mäsa pre nasýtenejšiu chuť. Zároveň musia byť zelené so soľou vytiahnuté za lepšiu arómu.

3

Varenie KVASS PREKROSHKA

Najlepšie palice, podľa znalca, sa získa na Kvasovi varené z hrdzavých sušienok. Ak chcete získať klasické jedlo, musíte pripraviť tento nápoj sami. Proces varenia:

• Rezaný borodínsky chlieb so štvorcami a suché v peci alebo v panvici. Kody na chlieb by sa mali stať tmavou farbou.
• Nalejte ich vriacou vodou a zachovávajte 12 hodín.
• Prepojte zmes a pridajte cukor (10 litrov kvapaliny ide 10 TBPP. L. Sugar)
• Pridajte umyté suché raisins (40 g) a suché kvasinky (20 g), poďme putovať 12 hodín.

Fermentačný signál je vzhľad peny. Po výskyte kuchyne, musíte ho odstrániť na chladnom mieste ďalších 12 hodín. Zrazenina sa môže použiť na štart na skosenie.

4

Krok-za krokom recept okroshka

Na prípravu mäsa classic okhoski, musíte pripraviť:

• varené hovädzie mäso (200 g)
• skladovať zemiaky (4 ks.)
• vajcia (3 ks.), Cuceber (3 ks).
• reďkovky (7 ks.), Zelená cibuľa
• Štrbina
• spoon horčica
• kVASS (2 L)
• kyslá krémová alebo majonéza (4 polievková lyžica).
• citrón, soľ, korenie

Krok-za krokom recept:

1. Znížiť cibuľu.
2. Uchopte zemiaky.
3. Pripojte cibuľu a zemiaky so soľou, brúsite ju štetcom.
4. Rezané mäso.
5. Nakrájajte uhorku, reďkovky, vajcia, zelené.
6. To všetko je pripojené a miešané, pridajte horčicu a kyslú smotanu.
7. Pour Kvas, soľ, pridať citrón.
8. Pred podávaním okna na stole, musíte ju vychladnúť.

Pre lahodnú okroshku, musíte si vybrať vysoko kvalitné výrobky a samočinne varené KVASS. Všetky ingrediencie musia byť čerstvé, vďaka tomu sa okroska roztopí v ústach a bohatá chuť vzniká chuťové receptory. Priľahlý produkt môže nepriaznivo ovplyvniť konečný výsledok.

5

Recept Osloky na vodu

KVASS môže byť nahradený vodou, ktorá je zmiešaná s majonézou. Pre tento recept budete potrebovať:

• Rezané varené zemiaky.
• Čistý vaječný nôž a rozpadová vidlica. Rez uhorky, najprv čistiace kôru.
• Odrežte varenú klobásu.
• Kombinácia Zelená cibuľa, Dill a petržlen.
• Connect zložky, zmiešať s majonézou a 1,5-2 litrov vody. Na konci budete musieť utiecť, zalejeme citrónovou šťavu, horčicu, korenie. Pre dekoráciu, môžete použiť hrnčeky reďkovky.

Chuť z okeeps sa získa v nasýtených a pikantné, takže nikto odhadnúť prítomnosť jednoduché vody v miske.

6

Okroshka na statočné repy s hovädzím mäsom

• Chlast repa (2 ks.), Zemiakov (3ks), vajcia (4ks).
• Celkové repa trela na strúhadle, zostávajúce 2 tovar nakrájame na kocky.
• Choomb uhorka (2ks), sekanie reďkovky (4 ks.).
• Grind paradajka, odstránenie pre-šupka.
• Rez teľacie (300 g).
• Studený dekocký dekomikt na tankovanie.
• Na konci pridajte soľ, korenie a zelené s kyslou smotanou.

Pre menej kalorických jedál môžete nahradiť zemiaky pomocou Zucchild a kysláreň je odmastená jogurt.

Kŕmenie miska v silnom tepla, môžete do nej pridať kocky ľadu. To umožní nasýtiť a zahustiť smäd. Okroska je skladom vitamínov a minerálov, pretože uhorky, reďkovky a zelené môžu byť konzumované v akomkoľvek množstve. Okroshka sa pripravuje na univerzálny recept, pričom každá rodina má svoje vlastné tajomstvá varenia.