Huby sú jedným z najobľúbenejších produktov, ktoré môžu byť hostesky zachovať na zimu. To stojí povedať, že huby nie sú horšie ako paradajky a uhorky, ktorí nám sú takto známe vo forme ochrany, pretože niečo, a huby pre našu lokalitu, je to úplne cenovo dostupná pochúťka, ktorá si môže dovoliť každému, kto nie je lenivý vybrať ich.
Varenie rigovikov
Dnes budeme hovoriť o lahodných šampiňoch - Ryzhikov. Tento produkt sa môže pripraviť najcennejšími metódami: variť, smažiť, guláš, zmrazenie, aby sa mohli použiť, tieto huby sú najobľúbenejšie v marinovanej forme. Takže, variť lahodné marinované ráfiky doma potrebujeme:
- Huby - 1 kg
- Soľ - 4.5 TBPP.
- Ocot - 2 h.
- Sunflower Oil - 4 lyžice.
- Cesnak - 7 zubov
- Lavrushka - 3 listy
- Black Pepper Peas - 9-12 ks.
- Zelení - podľa vášho uváženia
- Voda
Proces varenia pozostáva z takýchto krokov:
- Najprv musíte zvládnuť huby. Pre tento, tyče sa čistia od palice, vetvičiek a iných odpadkov, ktoré sa im veľmi držia. Potom umyte huby, nezabudnite umyť a klobúky a nohy, odstráňte všetok piesok. Môžete si umývať nity rukami, ale ak je to možné, je lepšie vyčistiť kefu. Keď sú všetky huby čistené a umyté, opláchnite ich do cedníka a dávajú vodu do vody.
- Teraz všetky huby posúvajú do kontajnera, v ktorej ich budeme variť. Je lepšie položiť ryšavky vrstievmi. Nalejte nádobu s vodou, takže všetky huby sú vo vode.
- Čakáme, kým sa voda v hrnci varí a interkom asi pol hodiny. Pamätajte si, že rýmy musia zanechať minimálne pol hodiny, ak je príležitosť, potom ich nechajte bane. pri 40-45.
- Po tom, čo huby varí, voda potrebuje okamžite vypustiť, opustiť ráfiky vo vode, v ktorej boli varené neprijateľné.
- Opakujte postupy s Colander. Naučíme sa všetky huby a počkajte, kým sa voda neradí.
- Teraz pripravujeme marinádu. Je to veľmi jednoduché: v panvici musíte naliať malé množstvo vody (zamerať sa na počet húb), pridajte všetky korenie, cesnak a zeleň, ako aj olej. Táto zmes stojí asi 7 minút. Na malom ohni.
- Banky, v ktorých ste na morské huby vopred.
- Položiame tyče do nádoby a nalejte horúcu marinádu, úzko zatvorte vekom. Môžete si vziať pravidelnú poháru a zatvoriť kryciu krytu, a môžete si vziať nádobu s twist a použiť pre ňu špeciálny kryt.
- To je všetko, naša lahodná ochrana z Ryzhikova je pripravená, je potrebné ju uložiť v pomerne chladnej, tmavej miestnosti.
Takéto báječné môže byť podávané ako nezávislé jedlo alebo pripraviť z neho iné dobroty, napríklad šaláty, teplé jedlá a dokonca aj polievky.
Tipy pre lahodné billety
No, teraz niekoľko užitočných tipov a tipov:
- Príprava marinády pre huby, môžete nastaviť počet určitých komponentov podľa vášho uváženia a preferencií chuti. Napríklad, ak sa vám páči občerstvenie a konzervačné fiktívne, môžete dať viac papriky, vavrínov, cesnaku. Môžete tiež pridať ďalšie zložky, napríklad, mnohé sú vložené do konzervácie s karafiátovými hubami. Soľ môže byť tiež nastavená na chuť. Množstvo octu sa však odporúča opustiť špecifikované v recepte, v každom prípade nie je možné znížiť jeho množstvo.
- Najlepšie je marinovať čerstvé huby, to znamená, že tie, ktoré zhromaždili maximálne pred dňom
- Nováčik hostitelia a tí, ktorí sa zaoberajú hubami prvýkrát, odporúčame predbežnú kontrolu prítomnosti všetkých potrebných výrobkov na uchovávanie a uistite sa, že proporcie zložiek sú zvolené správne
"Royal" huby - tak stále nazývajú túto pochúťku, naozaj si zaslúži ich meno, pretože lahodná ochrana pre zimu je stále potrebná. Preto nestrácajte čas márne a uistite sa, že sa budete snažiť variť ráfiky pre taký recept. Dobrú chuť!
0
562
