Hrachová polievka - Klasický recept

Ak máte prieskum, ktorý polievka je najobľúbenejšie v našej krajine, nie je pochýb o tom, vodca stane hrachová polievka. Voľby riadu nekonečné množiny. Otvoríme vám niekoľko tajomstiev, ktoré vám pomôžu pri príprave chutné a užitočné jedlo.

1

Malé nuansy varenie hrachová polievka

• Ak chcete, polievka mať nasýtený hrachová príchuť zvoliť žlté, úplne zrelé hrášok.
• Vegetariánska hrachová polievka je doplňovaný s vyprážané lúk a mrkvy - zlepšuje a obohacuje chuť.
• Takže hrách dobre váľa potrebu ho nechajte cez noc namočené v studenej vode.
• Ak ste počala variť polievku a hrášok zabudli namočiť, vyjednávať ju do vody s prídavkom sódy, potom vypustite vodu. Nalejeme hrášok so studenou vodou a vyjednávať so sódou a to niekoľkokrát, až sa stane mäkká. Nebojte sa, sóda nebude cítiť vo varené jedlo.
• Ak strukoviny spôsobovať pálenie záhy a problémy s "sóda", je treba dobre opláchnuť neohrabané hrášok, zalejeme vriacou vodou, priviesť k varu, a vypustiť vodu.
• Tučné hrách sa varí rýchlejšie než celý, to považujú pri výbere produktu.

2

Klasické hrachová polievka s údeným rebrami

Hrach a údené výrobky sú najlepšiu kombináciu produktov, ako je jedlo je ťažké koristi, ale môžete prekvapiť hostí a rodinných príslušníkov.

Na varenie, musíte mať:

• 300-400 g bravčových rebier
• poháre hrachu
• 4 zemiaky, dva stredné mrkva, 3 žiarovky
• niekoľko vavrín lupeňov opustí, na hrot noža paprikou a korením
• kúsok slaniny alebo Sala (údená alebo čerstvá a nezáleží)
• Čerstvé zelené (petržlen, kôpor), sušené alebo zmrzlina
• mäsový vývar, množstvo podľa svojho uváženia

varenie polievka

1. Peas sú namočené cez noc, ráno a vypustite vodu.
2. Varenie rebrá asi hodinu po tom, čo predtým nakrájané na kúsky, ak si prajete, aby sa odstránili kosti, potom je potrebné sa pozrieť, keď sa mäso sepates od rebier.
3. Zoberme si hrášok a varíme, kým napoly hotové, potom poslať zemiaky do panvice.
4. Varíme, kým zemiaky a hrachu pohotovosti.
5. Režeme na tenké prúžky slaniny a smažiť mierne, pridajte nasekané jemne cibule, mrkvy a prejsť.
6. Poďme odkazovať a pridajte greeny.
7. Namiesto chleba sa podávajú krutónmi alebo sušienky.

Aj v prípade, že nemáte na slaninu, údené kurča alebo rebrá, môžete si vziať kúsky údenej slaniny (na Ukrajine je zvané kombinézu) alebo zvyšky Saláma nakrájame nadrobno, smažiť s cibuľou a mrkvou a pridajte do hrachová polievka.

3

Hrachová polievka s karbonátky

Hrachová polievka môže byť pripravený s akýmkoľvek druhom mäsa, nie je výnimka sekané mäso.

Pripraviť polievku, musíte mať:

• 1,5 lyžice. hrášok
• 3-4 zemiaky, 3 lúk hlavy, 2 mrkvy
• polkulo mleté \u200b\u200b(kuracie, hovädzie, bravčové, zmiešané)
• zelenina, korenia a soli
• kúsok slaniny alebo rastlinný olej 50 g

varenie polievka

1. Umyť cez noc a premyje dobre hrášok naleje vriacej vody a variť.
2. 20-30 minút až do pripravenej, pridajte zemiaky nakrájané na kocky, variť 10-15 minút.
3. Mainfast forma karbonátky - malé guľôčky z nasekanej mäso 2-3 cm v priemere.
4. Hodiť do polievky a varíme ďalších 15 minút.
5. Na samom konci, tankovacie polievku Passerovka z Luke a mrkvou na vegetačné oleja alebo slaniny.
6. V tanier s polievkou, môžete pridať kyslú smotanu, smotanu a sušienky nasekané s malými štvorčeky.

Hrachová polievka na mäsový vývar je veľmi užitočné, ktorý by spĺňal, a to najmä v chladnom období.

4

Pyré polievka s hráškom

V lete, na jar a na tých, ktorí v súlade s poštou možno odporučiť na pyré polievka zo zeleného hrášku mladí. Spracujeme hrachovú polievku výberom najjednoduchší recept, ktorý bude na neskúseného domácnosti.

Pripraviť polievku, musíte mať:

• 2 lyžice. green mladí hrášok
• niekoľko póly cesnak
• pór - stráviť číslo vášho želania
• rastlinný olej (50 g)
• voda podľa svojho uváženia (niekde sklo)
• mint alebo bazalka
• paprika lyžička

Varenie polievka:

1. V panvici, budeme zohrejte olej a pečie až zlatistej farby, cesnakom a cibuľou niekedy.
2. V hrnci môžeme hrášok (môžete použiť mrazené), až sa stane mäkká
3. Pridajte všetky ingrediencie do hrnca plus háčik pre polievku.
4. Solim a varíme asi 10 minút.
5. Poďme si mixér a poraziť polievku, že polievka je príliš silná, potom frakcie vriacej vody a byť istí, že dať niekoľko lyžíc smotany na tanieri.

Vegetariánska hrachová polievka sa perfektne hodí, tí, ktorí sa starajú o svoju postavu, a kvalitou chuti, nebude ustúpiť inštrumentálnych vývary, hlavná vec je správna a make love.

Hrášok s lôžkami - vynikajúcou voľbou pre letné polievky. To sa používa na prípravu tzv "polievkové omáčky" - priemer medzi prvou a druhou misku. Variť s mladými hráškom s mladými zemiakmi, Zucchi, mrkva, s kapustou (collarbi, brokolica alebo farebných) na mäsový vývar a vodu. Ľudia trpiaci dnou by mali obmedziť spotrebu hrachu pokrmov.