Ako variť hrášok

Peas sú nielen výživné jedlo, ale tiež veľmi užitočné. Mnoho žien v domácnosti zahrnúť do stravy, varené polievky a kaše, šaláty, rajnice a dokonca pudingov. Ak chcete zachovať blahodarné vlastnosti výrobku, je nutné riadne ho pripraviť. Avšak proces varenia sa líši v závislosti od typu a stavu strukoviny.

1

Ako variť hrášok - príprava smerníc

Pripraviť lahodný pokrm z hrachu je možné v prípade, že právo využívať vlastnosti ovocia a varenie technológie.

• Prvé reassemble strukoviny. Odstránenie nečistôt, skazené obilie a podexpozície vady.
• Princíp prípravy suchých, drvené, zeleným, mrazeného hrášku sa líšia. Takže sušeným ovocím pred varením, namočte do studenej vody. V takom prípade zmeňte to každých 15-20 minút. Takže umyť off hrachovej múky, ovocie bude mrviť, rýchlo varené.
• Hrášku namočené po dobu 5 hodín, a rozdrvený 2. Zelené ovocie nevyžaduje predbežnej úprave, akonáhle sú hodené do vriacej vody.
• Potom sa zrná sa umyjú, naplnené studenou vodou. Priveďte do varu a varíme v závislosti na odrode a stavu plodu.
• Vyhnite sa dlhodobému namáčanie sa môže, ak sa používa pre multivarki varenie.
• Hrach je potrebné pridať soľ tesne pred vybratím z tepla, soľ nie je príliš ho nasýtiť, že pomalé varenie.

2

Ako variť sušené hrách

Najčastejšie obchody možno nájsť okolo ovocie v sušenom stave. Vonkajšia vrstva hrachu počas varenia sa delaminácii, ktoré môžu byť odstránené preosiatím cez sito.

• Po namočení, dobre opláchnite s ovocím pod tečúcou studenou vodou a jediný.
• Pour hrách s čerstvou vodou v pomere: 1 šálka strukovín a troch častí kvapalných.
• Položte panvicu na sporáku a privedieme k varu vodu.
• Počas varu peny sa vytvorí. Odstráňte ju s dierovanou lyžicou.
• Po varu kvapaliny, znížiť tepelné a variť až hrášok mäkkosť.
• Po pol hodine, skúste ovocie na pohotovosti.
• Keď sa pripravujú zrná, solené (1/4 hodiny l. Na 1 polievková lyžica. Zrná).
• Celé hrách po uvarení potrebuje dopytovania a utieranie. Takže vonkajší plášť nebude kaziť chuť.
• Potom pridajte krémovú oleje a použitia ako prílohu.

3

Ako variť drvené hrách

• Tieto plody sa líši od celkového plášťa. Oni sú rez do dvoch častí, ktoré sú brúsené. Je to oveľa jednoduchšie, aby bola pripravená než guľatých zŕn. Doba varenia sa zmenšuje dvakrát.
• Množstvo vody sa tiež znižuje. Spočítať jednoducho: do každého pohára zŕn pridať dva poháre kvapaliny a len za studena.
• Ale rastlinný olej, musí byť pridaný nie po varení, ale v priebehu ohrevu vody.
• Pripravte ovocia asi 30 minút. Ak je to potrebné, pridajte iba teplú vodu tak, že spodný rad strukovín sa nespáli.
• Hotový produkt nepotrebuje ďalšie umývanie. Kvapalný odtok, použitie v tejto forme.

4

Ako variť zelený hrášok

• Zelené plody sú obzvlášť cenné a výborne hodí ako príloha. On je uctievaný mnohých mileniek, pretože nevyžaduje žiadne spracovanie, a tiež rýchlo varí.
• Hlavným rysom prípravy čerstvého produktu sa pridá do vriacej vody, a nie vleje sa studenou vodou.
• Plody sa varí veľmi rýchlo, a preto je nutné, aby ju vyskúšať na varenie po piatich minútach, po opätovnom vriacej vody.
• Cukor lyžice zachová farbu plodu plášťa a mäta vetvička dá sviežosť sviežosti.
• Aby nedošlo k tráveniu a zachrániť zeleného hrášku, starostlivo sledovať proces varenia.
• Vyberte panvicu z ohňa, umývanie ovocia v studenej vode, presakovať na site.
• Mrazený produkt sa varí rovnako ako zelené. Nepotrebuje odmrazovanie. Ale pridajte fazuľa v malých dávkach, aby sa proces varenia nezastaví. Light nárast čas varenia.

5

Ako variť hrášok - Dôležité tipy

• V prípade, že vonkajšia časť zŕn dostal pomohol, a centrum je ešte surové, pridajte soľ. Bude spomaliť varenie, čo povedie plody až do pohotovosti v stredu.
• Pre dosiahnutie meradla pyré, pridať trochu sóda počas varenia hrachu. Ale nemali by ste používať to veľa, finálna chuť misky zmena môže.
• Uistite sa, že meniť vodu pri namáčanie a nechajte ju cez noc. V opačnom prípade budú plody rozptýli, čo povedie k dlhej varenie a skazeného vkusu.
• Varený zelený hrášok musí okamžite znížiť v studenej vode. Takže zastavíte zlodé. Uchovávajte varený produkt do chladničky a pred podávaním, poklepaním s maslom.
• Puvte hrášok len v chladnej vode. Horúca kvapalina zničí proteín, ktorý príde, a to zvýši čas varenia.
• Pripravte si ovocie vo vode, kde sú namočené, je to nemožné. Je potrebné ich opláchnuť, inak jedlo nebude chutné.
• Počas varnej vody môže vyhodiť. Pridajte iba vriacu vodu, studená bude prispievať k rýchlemu vareniu vonkajšej strany hrachu a jadro zostane RAO.

Správna technológia varenia hrachu umožní nielen zachovať prospešné komponenty ovocia, ale aj jedlo. Dobrú chuť!