Porumb - o planta util, care pot fi înghețate în timpul iernii. Congelate, aceasta nu-și pierde proprietățile sale, toate vitaminele necesare sunt păstrate în ea. Prin urmare, din această cereale este de asemenea posibil să se prepare mâncăruri delicioase și sănătoase.
Pregătirea porumbului pentru congelare
- Este recomandabil să înghețe de porumb alege să nu prea coapte. De asemenea, de notat este faptul că coceni de porumb underripe de nu va face mult bine și nu va fi atât de gustoase.
- Înainte de congelare trebuie să examineze cu atenție știulete. Ele nu ar trebui să fie corupt de către sau putred.
- Porumb congelat indezirabili, care a fost mult timp culcat.
- Înainte de congelare este recomandat pentru a curăța urechea de porumb pe frunzele de păr.
- După aceea trebuie să fie spălate cu apă și uscat sub, de stabilire pe prosop.
Cum să înghețe porumbul fiert?
- Pentru a începe, trebuie să fiarbă tinerii urechi.
- Pentru a face acest lucru, clar porumb pe frunze și părul, dar nu arunca frunze, și le-a pus pe partea de jos a vasului. Frunzele sunt plasate la cel mai mic pe știulete nu este ars în timpul gătirii.
- Odată porumb curățate, frunzele sunt răspândite într-o tigaie, puteți începe de gătit.
- În cazul în care o ureche de porumb nu se potrivește complet în tigaie, acesta poate fi tăiat în două sau trei părți.
- Umpleți planta pregătită, astfel încât acesta este complet acoperit cu apă. Se pune la fiert la foc mediu.
- timpul de gătit depinde de maturitatea de porumb. Timpul mediu de gătit durează 1,5 - 2 ore. Young cocean pot fi fierte 40 min.
- La sfârșitul gătit este încă necesar să se verifice dacă porumbul este gata. Pentru a face acest lucru, perforați un băț câteva boabe la sfârșitul știulete. Dacă acestea sunt moi - vasul este gata, rămâne doar să se răcească și se pune în pungi pentru congelare.
- Când este necesar să se înghețe boabele de porumb fierte, apoi, după ce produsul a răcit fiert recomandat delicat cuțit, începând de la sfârșitul, cereale curate din știulete.
- Păstra granule congelate care au fost sudate în prealabil posibil, în termen de 6 luni, la o temperatură sub 20 ° C
Cum de a îngheța în boabe?
- Înainte de începerea înghețului, este necesar să curățați porumbul de la frunze și fire de păr.
- Mai mult, de-a lungul plasturelui tăiați cerealele.
- O altă modalitate bună este să curățați boabele cu mâinile. Granul de porumb nu sunt atât de ușor de curățat dacă sunt maturi sau tineri.
- Dacă este necesar să înghețe mai mult de două cobsuri, atunci este mai bine pentru curățarea boabelor, utilizați un mic cuțit de bucătărie.
- Pentru ca boabele mai ușor, porumbul este pre-prins în cuptor, chiar cu frunzele, la cea mai mică temperatură, timpul este de 20-30 de minute. Folosind o astfel de mod, porumbul este curățat cu un cuțit mult mai ușor.
Înghețați porumbul în COB
- Pentru această metodă, este necesar pur și simplu să curățați porumbul de la frunze, fire de păr și să împărțiți jefuiul în mai multe părți mici.
- Ori pe o mockup pentru îngheț sau un container special.
- Folosind pachete de îngheț, este necesar să eliminați tot aerul în exces.
- Păstrați porumbul înghețat este necesar la temperaturi sub 18C, în termen de 1 an.
În porumb înghețat, toate proprietățile utile sunt salvate. Se poate folosi întotdeauna pentru a pregăti multe feluri de mâncare delicioase și apetisante.
0
372
