Rosiile sunt una dintre cele mai populare legume la fiecare masă, în special în sezonul. Sunt de acord că, în sezonul rece, este foarte lipsit de aceasta leguma. În ciuda faptului că în timpul iernii roșii pot fi cumpărate în orice supermarket, gustul lor este încă foarte departe de original. Pentru a putea să se bucure de gustul prezent de roșii și în timpul iernii, ei pot fi născuți. Astăzi vom afla cum un astfel de proces este de a produce și ceea ce trebuie să știți despre asta.
Nuanțe de gătit
bucătari neexperimentati sunt încrezători că este bun pentru a începe și de plantare cu roșii delicioase în timpul iernii. Doar numai dacă ați cumpărat roșii uscate. De fapt, aceasta este o opinie greșită, pentru că se poate ridica rosii fara probleme la domiciliu și fără asistență, iar ei vor primi în continuare o rază decât achiziționat (mai ales că costul unui astfel de produs a, cu excepția cazului este de înaltă calitate, numit una mică, este imposibil).
Imediat, observăm că cel mai bine este să le usuce în sezonul cald, versiunea optimă este vara. De asemenea, nu uitați că puteți fi în mod independent, determinate cu componente suplimentare care vor fi utilizate în procesul de „evenimentul în cauză.“ Este vorba despre preferințele dvs. aici, astfel încât să le puteți crea propriile retete individuale. utilizate frecvent condimentele în timpul obținerii de tomate:
- cimbru
- piper (cel mai important, astfel încât a fost acută)
- orego
- coaja de lamaie
Fiecare dintre aceste componente vor da picanterie speciale pentru tomate dvs. uscat. De asemenea, este în valoare de vedere prezența mai multor moduri de a se lua, fiecare dintre care acum luăm în considerare mai detaliat.
Metode de luare
Există trei modalități de a pregăti vizualizarea vizualizat de tomate:
- uscați-le sub razele ultraviolete de origine naturală (adică, uscate la soare)
- Uscarea în cuptor (acest lucru se poate face în electrice și a gazelor)
- Uscător special pentru a vă ajuta, se numește - uscat pentru fructe și legume
Utilizatorii și bucătarii experimentați sugerează că cea de-a treia metodă este cea mai optimă ca simplitatea și gustul produsului finit. În ceea ce privește modul solar, aici o persoană nu este întotdeauna dominată de situație. Deoarece soarele poate arăta astăzi, iar mâine cerul se va strânge cu nori și poate continua de foarte mult timp (și nu poate aștepta tomatele).
Cuptorul este o opțiune bună, dar nu uitați că cuptoarele vor lucra o perioadă lungă de timp, ceea ce înseamnă că cantitatea de energie consumată pentru a crește, iar regimul de temperatură din bucătăria dvs. va depăși norma.
Experții spun că, în ciuda faptului că orice fel de dulapuri de vânt pot fi folosite pentru coacere, în practică, este mai bine să utilizați un cuptor electric, deoarece, spre deosebire de gaz, este posibilă menținerea unei temperaturi constante ideale în el.
Tomatele Vyalim în uscător
Pentru ca roșiile uscate uscate în uscător, este necesar să se facă următorii pași și să ia astfel de ingrediente:
- tomate - 4,7-5 kg
- oțet balzamic - 3 lingurițe.
- ulei de origine vegetală - 150 g
- zahăr, sare și diferite tipuri de condimente la gust
- usturoi
În plus față de ceea ce știți ce ingrediente de utilizat, trebuie să le alegeți cu atenție. Cumpărarea de roșii, trebuie să alegeți cu siguranță acele legume care au un nucleu dens, roșii goale în acest caz nu sunt potrivite dacă doriți să aveți roșii delicioase uscate. Opțiunea optimă este de a alege roșii, forma căreia este alungită (similară cu prune).
Condiții prealabile vor trebui să fie ținute înainte de procesul de a lua roșii, și anume pregătirea legumelor. Este după cum urmează:
- În primul rând, așa cum ar trebui să fie, este necesar să se spele sub apă curgătoare.
- Nu uitați cu atenție fiecare roșii cu un prosop să se usuce (este imposibil să le frecați și să nu deteriorați integritatea pieilor)
- Pentru a lua, trebuie să alegeți roșiile elastice și dense, astfel încât să nu existe fisuri și defecte pe nici (legumele de îngrijire nu sunt, de asemenea, potrivite pentru acest proces)
- Toate roșiile trebuie să fie coapte, nedemne nu vor fi utile aici.
- Dimensiunea roșiilor trebuie să fie medii, fructele mari nu sunt adecvate pentru astfel de scopuri.
- În cazul în care ați cumpărat tomate prea suculente, în care un număr mare de semințe, atunci va trebui să scăpați de cea mai mare parte a miezului. Este necesar să o faceți cu atenție, puteți cu o lingură, dar în așa fel încât să nu deranjați integritatea partiției.
- Miezul pe care îl veți ieși din roșii nu trebuie să fie aruncat, puteți îngheța totul și apoi, în timpul iernii, utilizați doar ca aditiv la diferite feluri de mâncare (sos, supa, tocană).
- Dacă ați ales roșiile cu ochii prune, atunci miezul de ștergere a exact nu trebuie să faceți și, prin urmare, și în scris, cu tot acest proces vor fi mai puțin.
- Următoarea etapă - roșiile preparate sunt tăiate în jumătate și au așezat miezul pe un prosop uscat și curat sau pe o altă cârpă. În această stare, plecăm timp de 10 minute - acest proces pregătitori va reduce timpul de a lua tomatele.
Dacă decideți să adăugați condimente la roșii, trebuie să alegeți neapărat condimentarea tipului uscat, deoarece aroma lor este mai saturată. O compoziție excelentă pentru a lua roșiile va fi un amestec de piper, sare, ierburi de măsline și bazilică (dar puteți regla independent această compoziție).
De asemenea, puteți adăuga patrunjel uscat sau mărar la tomateam - ele dau aroma și gustul picant. Punerea roșiilor condimente în uscător și o rulează - procesul de gătit este automatizat și nu necesită intervenție umană.
0
264
