Rețeta pentru multe feluri de mâncare include roșii, curățate de coaja. Acest lucru se datorează faptului că coaja nu numai dă un gust amar, strică uniformitatea de feluri de mâncare, dar, de asemenea, este capabil de echitatie și lipirea în gură, deteriorarea procesului de digestie. De aceea, fiecare amantă ar trebui să știe mai multe trucuri de tomate de curățare rapidă.
Cum de a elimina coaja cu roșii folosind coloritului
Această metodă nu numai ajută să scape de coaja, dar, de asemenea, vă permite să prevină infecția cu microorganisme dăunătoare și ouă viermi. Prin urmare, Blanches și școlile sunt utilizate în principal în catering instituții, grădinițe și școli.
Cum să o facă:
- Faceți o incizie încrucișate pe tomate.
- Puneți roșiile pe sita și ascunde-le cu apă clocotită.
- Scoateți coaja trăgând colțurile.
Cum de a elimina coaja cu roșii prin metoda „de la cald la rece“
Această metodă este folosită pentru a curăța tomatele solide gradul mediu de maturitate, care sunt dificil de Blanch.
Cum să facă acest lucru:
- Adu apă într-o cratiță la fierbere și scoateți-l de pe foc.
- Între timp, culege coaja de pe roșiile censal pe de o parte.
- Coborâți copiile preparate în apă clocotită și țineți-le acolo 20-30 de secunde.
- De îndată ce marginile coaja, trageți roșiile din apă caldă și imediat le cufunda într-un recipient cu apă rece.
- Acum trageți în sus marginile ridicate de foițe și roșii sunt ușor de curățat.
Sfat! Dacă nu ați lucra, se repetă procedura din nou.
Cum de a elimina coaja cu roșii folosind cuptorul cu microunde
Aproape fiecare amantă are un cuptor cu microunde în bucătărie. Dar nu toată lumea știe că acest dispozitiv poate fi folosit pentru a curăța roșii.
secvență de curățare:
- Ia baza de la tomate.
- Așezați-le pe o farfurie cu un fund neted.
- Puneți placa în cuptorul cu microunde la 40-50 s., Când porniți modul de încălzire.
- Trageți roșiile și îndepărtați coaja, care este ușor de separat de pulpa.
Într-o notă! Dacă aveți nevoie gata făcute roșii purificate pentru gătit, aveți posibilitatea să pre-coace în cuptor. După gătit, pielea este ușor de separat de pulpa. În plus, un astfel de proces de gătit păstrează cele mai multe vitamine.
Cum de a elimina coaja cu roșii, fără tratament termic
Cel mai simplu și mai rapid mod de a elimina coaja este de curățare cu un cuțit de legume sau legume cu două fețe. Această metodă folosește cele mai multe gospodine, deoarece este nevoie de cel puțin efort și timp. Singurul minus nu este o vedere foarte prezentabilă de legume și o mare pierdere de meakty. Dar acest lucru nu afectează gustul final al vasului.
Sfat! Coaja rezultat poate fi folosit pentru a decora feluri de mâncare. O rozetă minunată va ieși din coji de frumos tăiate. Pentru a face aceasta, trebuie să se răsucească pe piele sub formă de floare.
După ce a studiat aceste metode simple de a elimina coaja, puteți utiliza roșii purificate în vasele, care nu au supraviețuit pentru gustul și calitatea acestora.
0
533
