Cum să faci o lichior bazat pe prune acasă?

Plumingul intern are un gust unic, rafinat. O astfel de băutură va produce o extensie reală pe masa festivă, iar dorințele de laudă vor suna adresate producătorului său. În articolul nostru, am adunat cele mai populare rețete de tinctură familială a scurgerii, cu pregătirea faptului că vinificatorii novice vor face față.

1
Prune-lichid.

Procesul de a pune accentul, care se va pregăti pentru această rețetă, complet simplu și nu necesită o atenție deosebită. Asistentul principal va fi un coniac, care acționează ca un fixator al cetății băuturii.

Ingrediente necesare:

boabe de prune (cu os sau fără) - 2 kg;
cognac (minimum 4 stele, o fortăreață de 40%) - 700 ml;
nisip de zahăr - 0,7 kg.

Înainte de a începe producătorul, mușcă bine boabele. Prunele nu trebuie să fie putrede, deteriorate, deformate gândaci. Alegeți numai prune coapte.

1 pas - Ploane se înmoaie în apă rece timp de 20-30 de minute, clătiți bine și mutați, dacă există o dorință și timp, puteți elimina oasele;
2 pas - pentru a pregăti o bancă de sticlă de 3 litri, schimbarea boabelor în el și turnați Cognac (toate fructele ar trebui să fie complet acoperite cu o băutură nobilă);
3 pas - un borcan închis într-un prosop din penetrarea luminii solare și îndepărtați locul în locul inaccesibil timp de 1,5 luni;
4 pas - la fiecare 5-7 zile pentru a ajunge la borcan și pragul ei pentru a-l scutura astfel încât sedimentul sa ridicat;
5 pas - la sfârșitul de 1,5 luni, scoateți banca, prin tifon pentru a scurge brandy într-o sticlă și îndepărtați în locul întunecat;
6 pasul - lăsarea de prune pleacă în bancă, adormi zahăr (începem procesul de fabricare a unui sirop de prune);
7 pas - un borcan cu prune și zahăr închide capacul caproic, îndepărtați într-un loc cald fără curenți și lumina directă a soarelui timp de 2 săptămâni (la fiecare două zile banca trebuie să fie un pic scuturați puțin);
8 pas - pentru a efectua dublu de filtrare a siropului de prune finit și se combină cu coniac;
9 Step - o sticlă de tineri lichior pe bază de prune pentru a elimina în frigider sau subsol (după cum se dorește, pentru a rezista la casa de turnare de 2-3 luni).

La cererea de coniac poate fi înlocuită cu vodca sau vorbe de clacă de casă.

2
reteta clasica pentru prune ambalare

Dacă sunteți un suporter de moduri de a face conservatoare vrac interne și vinuri, apoi citiți reteta clasica crema.

Ingrediente necesare:

boabe de prun (fără semințe) - 5 kg .;
zahăr nisip - 2.5 kg.
apa filtrată - 0,8 l .;
orange coaja - 3-4 cruste.

Înainte de începerea producătorului, se pregătească containerul. Recipientele din sticlă trebuie spălată și sterilizarea cu abur.

1 pas - fructe de padure clare oase (este recomandat să facă acest lucru într-un bazin larg pentru a păstra sucul de prune);
2 pas - pentru a muta prune în sticlă, adormi cu zahăr și apă, se adaugă, la shakerate container;
3 pas - pentru a pune pe o mănușă de cauciuc medicale pe o sticlă, după ce anterior făcut pe unul dintre „degete“ o mică gaură;
4 pas - containerul pentru a elimina într-un loc cald (în sezonul rece - lângă baterie), câteva zile va începe procesul de fermentare;
5 pas - imediat ce mănușa cade (ora exactă nu este specificată, aproximativ 30-50 de zile), pentru a efectua dubla băutură de filtrare (se recomandă să se utilizeze un tifon sau un tub de silicon cu diametru mic);
Pasul 6 - Petreceți o degustare de tineri lichior, opțional, puteți adăuga zahăr sau crește puterea de băutură prin adăugarea de vodca;
7 Pasul - Syllyan Se toarnă sticle cu sticlă de culoare închisă, adăugând la fiecare sticlă de 2 cojile de portocala uscate;
8 pas - un recipient cu o băutură la subsol sau pus pe ușa frigiderului timp de 2-3 luni.

Multe condimente, cum ar fi scorțișoară, vanilina, ghimbir fascinat, sunt combinate cu prune, scorțișoară, vanilină, ghimbir afurisit, și pot fi adăugate la gust în timpul expunerii băuturii tinere. Acum puteți crea exact produsul pe care le doriți.

De asemenea, o cremă excelentă se obține din canalele de scurgere uscate - prune. Rețineți că utilizarea excesivă de alcool poate dăuna sănătății dumneavoastră.