În revistele lucioase, imaginile cu mâncăruri apetisante decorate cu creme colorate. Face o capodoperă culinară nu va fi dificilă. Ingrediente pentru colorant alimentar sunt naturale. Prin urmare, ei nu vor afecta sănătatea, spre deosebire de suplimentele din produsele magazinului.
Pentru a face dopul roșu alimentar:- Ai nevoie de o sfeclă mică. Curățați-l de pe coajă și cheltuiți pe glorezător. Puneți rădăcina în tigaie și umpleți-o cu apă, închideți capacul. Pune decoctul pe foc slab și se fierbe timp de 45-60 minute. Adăugați 1/2 c.l. Acid lemonic pentru a da culoarea de saturație. Când Cools decoct, se strecoara printr-o sită.
- Plafonul de pădure coacăze, cireșe, africane sau zmeură. Utilizați sucul rezultat.
- Profită de pulpa de tomate sau se fierbe varza rosie. De asemenea, umbra roșie este obținută dintr-o pulbere de paprika roșie și un suc de rodie fiert.
- frunze de șofran Grind. Plasați-le în vas și adăugați vodka. Pentru mâncărurile pentru copii, este mai bine să utilizați apă caldă. Se pune amestecul într-un loc întunecos la o zi. Aruncând tinctura.
- Sutați zisul de lamaie pe glore. Se pune amestecul în tifon și apăsați sucul.
- Se amestecă pulberea de turmerică cu apă. Proporțiile depind de intensitatea dorită a vopselei.
- Tăiați varza roșie fină. Puneți-o în tigaie și fierbeți timp de 15-20 de minute pe foc lent. Decrade.
- Umbra albastră sau violet oferă suc de afine, struguri sau vinete.
- Obțineți vopsea indigo-carmine în farmacie. Aceasta este o pastă de culoare albastru închis. Se dizolvă în apă la umbra dorită.
- Plit spanacul printr-o mașină de tocat carne sau printr-un blender. Înfășurați masa rezultată în tifon și stoarceți. Deci, se pare că culoarea verde ușoară.
- Pentru a obține o culoare saturate, pune spanacul într-o cratiță, se umple cu apă. Se fierbe pe foc lent de 35-40 de minute.
- Pistachio umbra va apărea atunci când amestecarea unui colorant albastru și galben.
- Stodita 100 g de morcovi și se pune într-o tigaie. Prăji morcovi pe un foc puternic, adăugând 100 g de unt. După 2-3 minute, opriți soba. Când amestecul se răcește, se curata prin tifon. Dacă nu există timp pentru gătit, utilizați suc de morcov magazin.
- Ia coaja de portocala sau mandarină și sodă-l pe o răzătoare de mică adâncime. Apoi, mutați sucul prin tifon.
- Se amesteca zaharul cu apa într-un raport de 5: 1. Prăjește amestecul într-o tigaie înainte de a obține o masă întunecată. se amestecă în mod constant masa de zahăr cu o baghetă de lemn, astfel încât nu există cocoloașe. Bine glazurate dă un ton maro strălucitor. Opriți placa, mai adăugați apă. tulpina soluție prin sită.
- O nuanță de ciocolată plăcută dă ciocolată, cafea și cacao pudră.
Încercați să facă o acasă colorant alimentar, acesta va da feluri de mâncare sofisticare. Masa ta va fi impecabil pentru orice vacanță. Doar amintiți-vă că perioada de valabilitate a unui colorant alimentar casnică este mic. Mai bine-l utilizați imediat sau se păstrează într-un loc întunecos.