Clar - un aluat semi-lichid, în care în fața alimentelor făcute la cald: inele de ceapă, cotlete, pești și bile de legume, bastoane de brânză, crocante de fructe, frunze de oxal, obtinerea delicioasă delicioasă la ieșire. Să analizăm metodele dovedite.
Cum să faceți o claritate simplă?
O astfel de mașină este făcută din minimul ingredientelor, dar se dovedește a fi lumină și blândă.
Necesită:
- Doua oua
- Apă rece - 1,5 lingurițe. l.
- Făină - 100 g
- Sare, mirodenii - au nevoie
Pașii de lucru:
- Ouăle de ouă se amestecă cu lichide, sare și condimente.
- În suspensia rezultată, se toarnă porțiuni de făină fără a opri agitarea.
- Puneți aluatul în frigider timp de o jumătate de oră. Apoi, încălziți grăsimea, obțineți o pâine lichidă, loyen în el preparate legume, crotonii, cârnați sau brânză. Se prăjește într-un ulei ușor de fiert 1-2 minute.
Cum să faci o claritate clasică?
Claritatea clasică este bine combinată cu varză, dovleac, fasole severă și uleiul slab este neapărat prezent în rețetă.
Ingrediente:
- Făină - 4 lingurițe. l.
- Lapte - 50 ml
- Ouă - 1 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 2 linguri. l.
- Salt - 1/3 h. L.
Gătit:
Se amestecă consumabilele lichide, sare satul și-a adresat condimentele. Adăugați făină și interferați cu lichidul îngroșat și a început să fie ca o smântână grasă. Apoi, ca în primul caz: faim, friptură și încercați.
Cum de a face o claritate ascuțită?
Purple acută sau tempura este preparată pe făină de orez. Utilizați o astfel de pară pentru prepararea aripilor de pui, creveți, medalioane de carne de vită, coadă de porumb tineri.
Componente:
- Un ou
- Amidon - 3 linguri. l.
- Făină de orez - 6 lingurițe. l.
- Apă minerală - 50 ml
- Maioneza - 3 st l.
- Sare, piper, paprika, nucșoară - cu vârful
Începe:
- Conectați elementele uscate și introduceți oul biciuit în ele. Adăugați apă, amestecați că suspensia merge ca un kefir îndrăzneț.
- În tempur, plonjați produsul semifinit rezultat cu "capul". În paralel, încălziți uleiul în cratiță și prăjiți piesele din toate laturile, apoi le așezați pe prosoape de hârtie pentru uscarea grăsimilor.
Produsele la grătar în acest fel sunt bine combinate cu un sos lingonberry acid, roșii, verdeață.
Cum să faci un Clar pentru desert?
Sweet Clarket este indispensabilă cu mere de prăjire, pere, scurgere, courie.
Componente:
- Ouă - 2 buc.
- Cremă (33% grăsime) - 1/2 cană
- Pulbere de zahăr - 50 g
- Făină: hrișcă și orez - 2 linguri. l.
Noi facem:
Distrugeți ouăle cu o pulbere, diluați totul cu smântână, apoi turnați făina, amestecați și utilizați.
Cum să faci o mașină în limba chineză?
Pauza chineză este mai lichidă decât clasica, dar este mare pentru pește, păsări, coaste de porc.
Luați produse:
- Grâu și făină de cartofi - 2 linguri. l.
- Sos de soia - 30 g
- Lapte - 3/4 cană
- Ulei gri - 100 g
- Un ou
Procesul a fost:
Purtați un ou cu lapte, adăugați unt, sos, făină și frământați aluatul dur. Dacă merge bine - pune amidonul. Următorul - Utilizați destinația.
Cum se face Clar - Sfaturi neobișnuite
Pentru felul de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, crocante și suculente în interior, observați subtilități mici:
- Luați lichide reci și pentru a obține o crustă de lumină - utilizați apă minerală.
- Raportul dintre Klya finalizat la produse trebuie să fie de 1: 1, de exemplu: 150 g de dovlecei - 150 ml de klyar.
- Pregătiți un purpuriu în avans, aproximativ o jumătate de oră înainte de prăjire și păstrați până când este necesar în frigider.
- Coborâți bucățile uscate în pictor, apoi amestecul va adera bine, strângerea întregului ingredient.
- Pentru alimente suculente, pregătiți o claritate densă, pentru uscare - dornică.
- Grăsimea în scenă trebuie să se fierbe liniștit, astfel încât porțiunile imediat au început să se prăjească. Verificați: Puneți claritatea în ulei, dacă line pe bule, temperatura grăsimii este corectă.
Gătitul poate fi ușor, principalul lucru nu este să-l exagerați cu parfumurile sale, pentru a nu înscrie mirosul ingredientului inițial și a obține un fel de mâncare excelentă.
0
488
