Fagure de vinete este un tip de tocană, un fel de mâncare în care vinete joacă un rol principal, iar restul de legume servi ca un fel de încadrare acestor legume și accentuează gustul lor. De tip fagure este preparat ca un fel de mancare parte, de asemenea, face ca piesa de lucru de iarnă. Acum ne vom uita la honeym ca garnitura. Acesta va fi de aproximativ o reteta clasica.
Ce produse vor fi necesare?
- vinete mature - 4 legume medii.
- Tomate pline de maturitate - 3 buc.
- Dulce bulgară piper galben - 2 păstăi.
- Usturoi - 3 dinți.
- ceapa alba - 2 capete.
- Mijlocii morcovi - 2 rădăcini.
- Sare, piper, condimente.
- Verzii (pătrunjel, Kinza, busuioc) - 1 pachet.
- Ulei vegetal pentru prăjit.
etapa pregătitoare
- Vinetele trebuie clătite bine, taie final, se taie în cercuri, cu o grosime de aproximativ 1 cm.
- Vinetele sunt proslăvit, aceasta este o caracteristică a acestor legume, astfel încât acestea trebuie să fie înmuiate în apă sărată, se va permite suma maximă de amărăciune să plece. soluție de sare trebuie să fie suficient de puternic pentru a rezista la vinete în ea este nevoie de aproximativ 15 minute.
- Vinetele tăiate din apa cu sare, ușor stoarce, uscat de umiditate în exces pe prosop, se prăjește într-o tigaie cu adaos de ulei pe ambele părți. Nu este necesar să se prăjește.
Important! Vinetele absorb foarte mult ulei cu prăjire. Prin urmare, nu este necesar să adăugați uleiuri la tigaie intr-o tigaie, chiar dacă tot timpul se pare că nu este de ajuns. Și după prăjirea vinete, aveți nevoie pentru a pune pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Se clătește piper, tăiate în jumătate, scoateți miezul și semințele, strâns crumble și ușor se prăjește într-o tigaie cu adăugarea unei picături de ulei.
- pui ceapa cu inele și jumătate.
- Morcovii acoperă paie.
- stoarce usturoi prin intermediul presei.
- 1 de tomate tăiate în cercuri, restul pentru a acoperi cu cuburi mici.
Pregătirea este finalizată, acum rămâne să fie pregătită în mod direct de către celulă.
fagure de miere de gătit
- Pentru a pregăti celula, trebuie să luați o tigaie sau o oală cu un fund gros.
- Mai întâi trebuie să prăjiți ceapa cu privire la uleiul vegetal la transparență.
- Pentru a turca morcovi la Luka, glisați puțin, prăjiți până când morcovul, îndepărtați de la foc.
- Rămâneți pe partea de sus a marginea și ceapă de vinete de cană.
- Puneți vinetele cu usturoi, sare puțin.
- Puneți piper pe vinete.
- Opriți vinetele din nou, din nou usturoi, sare.
- În partea de sus pentru a scoate roșiile tocate cu cercuri.
- Deci, straturile alternative de vinete și legume, până când se epuizează.
- Sweet turnați masa de roșii tocate fin.
- Dacă acest lucru nu este suficient, atunci sosul de roșii mono într-o cantitate mică de apă și turnați celula.
- Tocană printr-o fagure sub un capac închis timp de 25 de minute.
- Serviți fierbinte sau răcite, pre-stropite cu verdeață fin tăiat.
Sota este un fel de mâncare vegetariană excelentă, care poate fi utilizată atât independentă, cât și sub formă de fel de mâncare laterală la orice fel de mâncare și pește de pește.
0
409
