Cum să gătești auxiliarul

Uleiul este una dintre cele mai frecvente ciuperci din Rusia, care pregătește o varietate de feluri de mâncare. Aceste ciuperci se prăjește, marina, coaceți și fac blanuri pentru iarnă. Olterii au o umbră galbenă ușoară și ajung la 10 cm. Înălțime. Ei au primit numele lor din cauza subțirii capacului, din care se distinge mucusul.

1

Uleiuri marinate

Uleiul sunt colectate din iulie până la începutul frigului. Imediat după colectare, se recomandă clătirea, scoateți gunoiul și fierbeți în apă sărată. Deci, puteți fi siguri că toți microbii sunt uciși, iar ciupercile pot fi folosite în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Vom spune despre cum puteți găti un ulei.

Ceea ce aveți nevoie pentru a pregăti uleiurile murate

1. Uleiuri proaspete 1-1,5 kg.
2. Apă purificată 100 g
3. Sare 2 Art. l.
4. Zahăr 2 linguri. l.
5. Fișa Bay 4-5 buc.
6. PELE PEAS 8-10 buc.
7. Usturoi 1-2 dinți
8. Oțet 9% 20 ml.

Secvențiere

1. Curățați uleiul, adăugați sare și zahăr în apă. Se fierbe ciuperci în saramură timp de 20 de minute. În acest timp, ciupercile trebuie să fie complet sudate.
2. Sterilizați băncile cu apă clocotită. Puneți pe fundul piperului, tăiați felii și frunze de daf. Apoi puneți ciupercile fierte în saramură.
3. Se amestecă salonul fiert cu oțet și se toarnă ciuperci în bănci.
4. Închideți ciupercile cu capace și scufundați cutii cu ciuperci. Odată ce băncile sunt răcite, puneți-le într-un loc răcoros.

Puteți să stocați uleiuri murate în termen de 1 an.

2

Uleiuri prăjite

Ce aveți nevoie pentru gătit ulei prăjit

1. Ulei 800 g
2. Ceapă 1 buc.
3. Uleiul cremos 100 g
4. Ulei de legume sau de măsline
5. Cartofi (mare) 4-5 buc.
6. Sare, piper la gust

Secvențiere

1. Spălați și curățați cartofii. Oclay Clătiți în apă rece și îndepărtați coșul de gunoi. Tăiați cartofii cu paie și uleiuri cu bucăți de dimensiuni medii.
2. Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați o bucată de unt la el.
3. Adăugați la un amestec preîncălzit de cremos și ulei vegetal cartofi si se prajeste pe de o parte, timp de 5 minute. Apoi se adauga ciupercile tocate la tigaie.
4. Curățați ceapa și se taie în bucăți mici. Adăugați arcul la tigaie pentru ciuperci și cartofi. Sung și piper vasul, se amestecă totul. Prăjește cartofii din două părți pentru pregătire completă (aproximativ 10-15 minute).

3

Ulei la cuptor cu hrișcă

Ceea ce este necesar pentru gătit cu hrișcă

1. Ulei 300 g
2. Hrișcă Crupe de 150 r.
3. Bow 2-3 buc.
4. Brânză solidă 100 g
5. Legume și unt la gust
6. Sarat la gust

Secvențiere

1. Se clătește hrișcă cereale sub apă rece și puneți-l pe tigaie fara ulei. Porniți focul din mijloc și se prăjește hrișcă timp de 3-5 minute. Se umple hrișcă cu apă clocotită, se adaugă sare și se fierbe râul în tigaie timp de 5-10 minute. Pune uleiul cremos în hrisca.
2. Se clătește și curat untul, le taie cu bucăți. Ceapă curată, și-l taie cu inele și jumătate.
3. ulei vegetal Se incalzeste intr-o tigaie. Prăjesc pe ceapa ulei și ciupercile până gata complet.
4. Brânză Sattail pe o răzătoare mică adâncime.
5. Lubrifierea foaia de copt cu ulei vegetal și a pus un ulei și hrișcă pe ea. Se presară cu brânză rasă.
6. Coaceți vasul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.

ulei Pregatite este un fel de mâncare mare, care poate fi pus chiar și pe o masă festivă. Este perfect combinat cu legume proaspete, coapte și prăjite, precum și diverse sosuri.