Cum de a găti mac pentru umplere

umplere de mac pentru plăcinte și role Astăzi puteți cumpăra în aproape fiecare supermarket majore. Acolo produsul este vândut în recipiente mici ermetice și este destul de gustos. Cu toate acestea, este în valoare de încercarea de a face un mac pentru umplere tine. Deci, veți avea încredere în calitatea înaltă a viitorului de coacere și să învețe să facă ceva nou.

1
Vand mac mac

MAK pot fi achiziționate deja ambalate de pachete de grame de 250-500, sau puteți găsi și pierde. Ruspy este de obicei vândute la piețele agricole colective, iar la pachet - în magazine. Atenție la durata de conservare. Un mac lung stocate are un miros neplăcut și vocal umplutura din ea pare amar. Ambalate Mack cumpere mai sigure, deoarece pe ambalaj este necesar să existe o indicație de la data fabricării și depozitării acesteia. Prin cumpararea de mac pe piață, săriți peste ea și chiar să încerce „dinte“. În cazul în care mirosul ciudat nu se observă, iar gustul nu te confunda, atunci mac poate cumpăra.

2
Masca de gătit Patch umplere

Din numărul de ingrediente necesare descrise mai jos, umpluturile se vor dovedi circa 500 g. Această cantitate este suficientă pentru a se coace cheiuri sau rulouri de la 1 kilogram de aluat.

200 g uscat mac se toarnă într-un castron mare. Umpleți-l cu apă clocotită într-o asemenea cantitate o astfel încât apa de fierbere peste boabe a fost de 4-5 centimetri. Castronul cu capac și lăsați mac în apă, timp de 40-50 de minute.
Nobuchy Mc Wrap pe cea mai mică sită, astfel încât excesul de apa a venit în jos. Dacă nu aveți un astfel de sită, apoi utilizați un șervețel din mai multe straturi de tifon. Ca rezultat, veți obține o mulțime de mac umed, care, în volum extern va fi de două ori de mac uscat.
În unele părți mici, așezați mac mirositor într-un mojar ceramic mare și frecați-l cu un pistil într-o stare ușor gri. Frecarea într-un mojar este cea mai mare calitate pregătirea de Mac pentru lucrul în continuare cu ea. Nu există nici un mortar muritor în bucătărie poate fi înlocuită cu o mașină de tocat carne convențională cu grila mică sau blender submersibile. În orice caz, trebuie să se asigure că semințele de mac sunt crashing și unul dintre ei sa dovedit o masă omogenă de culoare gri.
Pune tot locul Mac într-un bol și în porții mici intră în ea un pahar de nisip fin de zahăr. Arunca fiecare porțiune adăugată cu Popper foarte atent. La sfârșitul amestecării întregului mac, cu toate de zahăr, veți obține o masă de mac negru, care va fi un pic si plastic.
Utilizați umplutura de mac finite pentru a coace produse din aluat de drojdie. Aluat face mai mult lichid decât sunt utilizate pentru a face asta. Faptul este că Maca de umplere la coacere a produselor în cuptor devine foarte uscat și va fi saturate din rolele de tăiere. Dacă aluatul să luați lichidul, apoi umezeala in plus va merge la umplutura și va rămâne din material plastic.

3
Prepararea umplutură de mac cu diverși aditivi

Mac și stafide.Se prepară o umplutura de mac în conformitate cu rețeta principală descrisă mai sus. Paul pahare de stafide, ascunde cu apă caldă și fierbere. Stafide răsuci pe masina de tocat si se amesteca cu umplutura de mac. In loc de stafide, derivei răsucite sau date de semănat este adecvată.

Mac și fructe cu coajă lemnoasă.80 g de nuci sunt de conducere într-o tigaie. Pune-le destul de fin. Se amestecă cu umplutura principal de mac. Pentru umiditate, se adaugă o lingură de orice sirop de fructe.

Mac și miere.6 linguri de mac se trezesc sub jet de apă. Luați în considerare un prosop. Pune mac în găleată și se adaugă 3 linguri mari de miere lichida. se amestecă în masă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. După aceea, se răcește umplutura și de a folosi scopul.

Mac și lămâie.lapte de sticlă podea se amestecă cu același zahăr și se aduce la fierbere. Când zahărul se dizolvă, se adaugă un pahar de un pahar de spălat cu un mac în cratiță. În acest moment, a pus o coaja proaspata, eliminate de la o lamaie de mijloc. Se fierbe masa la îngroșarea, și apoi lăsați-l să se răcească. Aceasta umplutura este bine să utilizați în plăcinte dulci deschise.

Mac și mere. mac prespălate în valoare de o sticlă, se toarnă în recipientul pe care se poate pune pe foc. Adăugați un pahar de lapte la ea, 2 linguri mari de miere și același ulei crema. Veți avea nevoie, de asemenea, un sfert de cana de nisip de zahăr, o jumătate de pahar de orice nuci, o mână de stafide si coaja rasa de la o lamaie. Toate acestea, de asemenea, a pus la Maku. Se amestecă umplutura viitoare și anvelopele la densitatea pe foc lent. Când umplutura este răcit complet, pune un măr proaspăt răzuit în răzătoarea de mijloc.

umplere de mac pentru orice rețetă poate fi aromatizat suplimentar printr-un vârf de cuțit de vanillina, două-trei picături de esență culinare (de exemplu, rom sau caramel). De asemenea, ghimbir si cardamom sunt bine combinate cu Mac. Ia-le să se usuce și se macină bine.