Fără îndoială, cabanicii ca mulți și pentru unii este cel mai favorit fel de mâncare. În ciuda acestui fapt, amortizii nu le pregătesc atât de des pentru familia lor, deoarece cel mai adesea au o problemă cu pregătirea varză de a se pregăti și este tocmai acesta este hamul principal în procesul de gătit. Să ne dăm seama astăzi cum să pregătim în mod corespunzător varza pentru a pregăti varza de la ea.
Nuanțele procesului de pregătire
Hostesele experimentate știu că varza pentru varza obligatorie trebuie să fie flexibilă și suficient de moale, iar foile sunt destul de mari. De fapt, Kochanul nu este atât de ușor să separă foile, să nu deformeze de la și fără să deterioreze, așa că bucătarii nu doresc să se încurce cu ea și să-și petreacă nervii în acest proces.
Un mod tipic pentru înmuierea foilor de varză:
- fierberea pentru o anumită perioadă de timp
- Verificări periodice cu un cuțit sau alt subiect acut
- departamentul de foi fierbinți din Kochan, în ciuda pericolului de ardere
Din acest motiv, hosteasa refuză adesea să gătească role de varză și preferă să-și facă gospodăriile lor mai simple și acum să mergem la principalul lucru - modul de pregătire a foilor de varză este deja depășit și există și alte modalități de a Faceți acest proces mai ușor, mai rapid și mai ușor, deci nu este necesar să amânați pregătirea rolelor de varză într-o cutie lungă, citiți doar articolul și aflați toate secretele lucrărilor pregătitoare.
Caracteristici de pregătire
Astăzi, bucătari experimentați pregătesc foi de varză cu metode complet diferite, dintre care cele mai frecvente este utilizarea unui cuptor cu microunde. În ciuda simplității acestei metode, este necesar să aflăm mai întâi toate nuanțele și caracteristicile acestui proces decât acum suntem cu dvs. și vom face față. Asa de:
- Cele mai delicioase rulouri de varză sunt obținute dintr-o varză tânără, care are o formă rezonabilă. Astfel de kochins au foi de pe litoral și, prin urmare, este mai ușor să lucrați uneori cu ei.
- Pentru a pregăti frunzele în cuptorul cu microunde, trebuie să puneți varza Kochan pentru a face suficiente tăieturi profunde în jurul knockerilor
- Procesul de separare a frunzelor de varză din Kochan este cel mai bine realizat sub apă rece.
- În cazul în care veți putea separa frunzele de la Koch fără prea mult efort, atunci trebuie să faceți acest lucru și numai după ce puneți separat frunzele în cuptorul cu microunde.
Printre altele, puteți, de asemenea, să împingeți frunzele și varza de la Kochan în ambalaj și numai atunci în cuptor, accelerează și simplifică procesul de preparare a frunzelor pentru a prepara rulourile de varză.
Metode de gătit
Așa cum am menționat mai devreme, este posibil să se pregătească frunzele de varză într-un cuptor cu microunde și fără ea, frunze și un întreg kochan, într-un pachet și fără ea și fiecare metodă are propriile caracteristici care iau acum.
Metoda frecvent utilizată este după cum urmează:
- Vom avea nevoie de varză de kochan și este de dorit ca acesta să fie tânăr, precum și 300 ml apă.
- Pentru a începe cu, clătiți bine, chiar puteți spune, spălați varza. În orice condiții, nu a fost stocată, este necesar să scăpați de murdărie și bacterii care sunt pe suprafața sa. Acest proces este obligatoriu, chiar dacă cineva crede că este posibil să se utilizeze varza imediat după cumpărarea sau recoltarea din pat.
- Acum mergem la analiza Kochanului în sine, distrugeți ușor frunzele de pe tijă, astfel încât integritatea lor să nu fie spartă.
- Fiecare foaie va trebui să fie ușor umezită cu apă (apă curgătoare normală).
- Am așezat mai multe coli pe o placă de mică adâncime. Numărul foilor stabilite va depinde de dimensiunea plăcii și de volumul cuptorului cu microunde.
- Următorul pas este de a pune o placă cu foi în cuptorul cu microunde, puterea în acest caz este aleasă maximă, timpul este de cel puțin 3 minute.
- După ora specificată, obțineți o placă cu foi cu microunde. Faceți aceleași operații cu toate foile rămase care nu au fost încă în cuptorul cu microunde.
De asemenea, trebuie amintit că această metodă de preparare a foilor este potrivită numai pentru varză tânără, ale cărei foi nu sunt deja prea solide și bine separate de Kochan. În cazul în care nu este posibil să separe separat frunzele de la Kochan, atunci trebuie să aplicați o modalitate de a pregăti foile de varză cu un întreg kochan. Este după cum urmează:
- Luăm o varză albă, din care greutatea nu va fi de cel mult două kilograme, astfel încât nu este prea mic. De asemenea, este important ca varza să nu fie prea mare, deoarece nu se poate încadra într-un cuptor cu microunde, deci merită să luați în considerare acest fapt atunci când alegeți o legume.
- Clătiți sub apa lui Kochan și o facem cu atenție, spălând toată murdăria de pe suprafața sa. Puteți scăpa de foile superioare, deoarece cel mai adesea sunt fie deteriorate, fie cele care au condus.
- Kochezhka va trebui să taie destul de profund (maxim).
- Alegem o feluri de mâncare plate, destul de mari pentru a pune Kochanul pe ea și numai după ce am pus vasul cu el în cuptorul cu microunde. Cel mai bine este să aveți un Kochan pe vase, astfel încât lotul să fie de jos.
- Porniți soba de SV timp de aproximativ 8-10 minute, puterea în acest caz poate fi maximă.
- După expirarea timpului specificat, scoatem Kochan (va fi foarte fierbinte, așa că nu stă în picioare imediat cu mâinile). Poate sub jetul de apă, o varză răcoroasă ușor.
- Când varza trece puțin, puteți începe să separați frunzele de la Kochan, pentru ao face calm și perfect pentru a nu deteriora foile în sine.
Acum, la dispoziția dvs., foliile întregi, moi, preoști, în care puteți înfășura lucrurile pregătite mai devreme pentru a pregăti cele mai delicioase rulouri de varză.
0
393
