Cum să pregătiți fazanul

Carnea fazantă nu se va întâlni în magazine într-o vânzare gratuită, astfel încât această carne poate fi numită în siguranță o delicatețe. Papes se pregătesc rar și totuși, vânătorii și crescătorii apar o mulțime de întrebări, cum să facă posibilă pregătirea fazanului.

Fazanul este un fel de mâncare obligatorie la un eveniment solemn în multe țări. În fiecare țară, această carne este pregătită în moduri diferite: cu adăugarea de fructe, ciuperci, ouă, legume, castane etc.

1

Cum să pregătiți fazanul

Carne fazantă de carne întunecată suculentă și scăzută. Pregătirea la fel de simplă ca și carnea de curcan sau de pui, dar există și trucurile lor:

• de la picioare și aripi pot fi preparate delicioase pate;
• de asemenea, picioarele pot fi fuzionate în paine sau coaceți;
• coaceți și întregul fazan în cuptor, dar pentru această carcasă de fazan sălbatic trebuie să țineți în marinadă timp de 2-3 ore;
• fasul mare trebuie să fie înfășurat în folie și cu 20 de minute înainte de pregătire, folia se desfășoară astfel încât carnea să fie tăiată;
• ouăle Pheasanov - un vas gustos și util, ele sunt fierte, precum și carne de pui.

2

Cum să pregătiți fazanul într-un aragaz lent

Cea mai ușoară carne este pregătită într-un aragaz lent, se pare că fazanul blând și suculent.

Produse:

• fazan - 1 carcasă;
• usturoi - 3 dinți;
• pEAS BLACK - 10 buc.;
• fișa Bay - 2 bucăți;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• sos de soia și oțet balsamic - 2 linguri.

Pregătiți fazanul astfel:

• Carcasa este tăiată în bucăți, uscată într-un aragaz lent în modul "supă" timp de o oră, adăugați piper și condimente. Bulionul nu este în grabă să toarne - va primi foarte gustoase și puteți găti supă din ea.
• Carnea va fi blând și moale. Pentru a elimina gustul caracteristic al jocului, trebuie să se scurgă bulion, carnea pentru prăji (programul „prăjire“), durata de 15 minute. În timpul bucăți de prăjire de fazan trebuie să predea.
• Facem o stație de gaz delicios de la sos si otet balsamic, se adauga usturoiul tocat (puteți sări prin presă).
• Dispozitivul trebuie să fie pornit la programul „stingere“, timpul este de 30 de minute.
• Apoi sosul este turnat în carne, amestecat, timpul se adaugă timp de încă 10 minute.
• Sarea nu este adăugată, deoarece sosul este suficient de solid. Serviți carne fazantă în orice om lateral.

3

Cum să gătești fazanul în cuptor

Cel puțin efort, iar rezultatul este uimitor, deoarece carnea fazană va fi delicată, parfumată și foarte gustoasă. Coaceți vom fi în folie.

Ceea ce este necesar de la produse:

• pheasanya Carcass - 1 buc.;
• cartofi - 8 buc.;
• ulei cremos - 3 lingurițe;
• ceapa, morcovi - 1 buc.;
• mazăre de piper negru, frunze de bay, sare - la gust.

Cum se pregătește carnea fazantă:

• Carcasa necesară pentru a clăti sub apă rece, tăiată în bucăți, se prăjește în ulei la crusta cu roz (la căldură mare) într-o tigaie fără mâner sau direct în rezervoarele de coacere.
• În timp ce carnea se prăbușește, trebuie să curățați becul, tăiați în inele și frecați morcovul pe glorezător. Adăugați aceste legume la carne, sudoare sub un capac închis pe un mic incendiu.
• După 20 de minute deasupra cărnii, trebuie să puneți cartofi (curat, spălați, tăiați în bucăți, sărate).
• De mai sus, trebuie să așezați cuburi mari răcite unt (2 linguri), nu uitați să puneți mirodenii, precum și sare.
• Skilletul trebuie să se înfășoare în câteva straturi în câteva straturi, strâns, trimiteți la cuptor timp de o jumătate de oră.
• După 20 de minute, folia trebuie să fie dezvăluită pentru a evapora lichidul suplimentar. Carnea va fi moale, cu o crustă roz, cartofi vor împinge, de asemenea, puțin.

4

Cum să gătești Pilaf de la fazan

Pentru a pregăti un Pilatic delicios, va dura:

• carcasa fazantă Quaternand;
• ulei cremos - 1 lingurita;
• bulbi de dimensiuni medii;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• pasta de tomate - 1 lingurita;
• făină - 1 lingură;
• sare, condimente - la gust;
• figul este de 1 cană.

Cum să pregătiți fazanul:

• Carnea nu se taie, se prăjește într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei pe căldură ridicată. Trebuie să evidențieze sucul care trebuie drenat într-un recipient separat.
• Se prăjește în ulei vegetal tocat.
• Cartierul carcasa fazană trebuie tăiat pe 2-4 părți, pus în rezervor pentru prepararea pilamentului, adăugați ceapa prăjită, condimente și suc de turnare (amestec cu pasta de roșii), care a fost eliberat la prăjirea inițială a carcasă.
• Carne tocată sub capacul închis aproape până la pregătirea, apoi se toarnă clătirea spălată, se toarnă 2 pahare de apă fierbinte.
• Vă recomandăm să încercați craniul, dacă sarea nu este suficientă, apoi adăugați niște sare și mirodenii.
• Gătit Pilaf de la fazan pe foc lent sub un capac închis la orez jumătate de pregătire. Opriți focul, pentru a mușca casanii cu ceva cald, lăsați timp de 2 ore.