Cum de a găti chahokhlibi

Chakhokhbilted de pui - un vas gros georgian, acesta poate fi servit cu o garnitură și independent. În Georgia există o părere că modul în care mulți proprietari, atât de multe rețete pentru acest fel de mâncare. Acesta poate fi preparat nu numai din carne de pui, dar și de la păsările sălbatice (fazani, potârnichi) și legume, care pot fi diversificate. Toate retetele sunt preparate în conformitate cu principiul de bază: carne prăjită este mai întâi pe o tigaie oglindită fără grăsime, și apoi se stinge cu legume.

1

Cum de a găti chahokhbili - secrete

Pentru a prepara un delicios chahokhbille, există, la fel ca în orice rețetă, secretele lor:

• Pentru chakhokhbili, doar un tânăr de pui de casă este potrivit, pui broiler nu sunt potrivite, deoarece acestea sunt rawrive.
• Carnea de pui se taie felii de mari pentru a lua confortabil cu mâinile lor, pentru că înainte de a vasului mâncat cu mâinile lor.
• Puiul alege grăsime, prăjire pe o tigaie uscată la o crustă rumen, și ulei pentru acesta nu este utilizat pentru rumenire.
• După carne, inelele de ceapă, ardei gras, roșiile sunt prăjite.
• Se adaugă condimente (hamei-soweli, coriandru, oregano, șofran), la capătul, astfel încât vasul nu deranjează amărăciune.
• În rețete vechi, prepararea chaukhbili folosit vin, și acum doar ocazional.
• In unele retete, nucile sunt puse în chuckhuck, acestea sunt adăugate la sfârșitul stingere.

2

Cum de a găti da afară de la pui - reteta

Pentru chahokhbil aveți nevoie de:

• 1,5 kg de pui;
• 6 rosii medii;
• 4 mijlocul de becuri;
• 3 ardei bulgari;
• 4 catei de usturoi;
• 1 buchet de busuioc si coriandru;
• 1 ardei iute mic;
• 1 lingură. Lingura de hamei-Sunnels;
• sarat la gust.

Începem de gătit:

• O tăietură de pui gras in felii medii, mea, uscat, pune la un loc uscat adânc prăjit fierbinte tigaie, vârf la o crustă rumen pe de o parte, și apoi pe de altă parte.
• bulbii de curățire sunt tăiate de semirings și timp de 2-3 minute, împreună cu carne de pui, pe găină grăsime evidențiată după prăjire. Dacă grăsime nu este suficient, puteți adăuga legume sau unt.
• Adăugăm la pui si ceapa tocata cu paie ardei grași și se prăjește 5-7 minute.
• Tomate sărim cu apă clocotită, elimina pielea, tăiate în bucăți, se adaugă la tigaie, aproape cu un capac și ceva de aproximativ 20 de minute în propriul nostru suc de noi. În cazul în care există puține lichide, puteți adăuga puțină apă de fierbere.
• La sfârșitul stingere, sare add, fin tocat piper amar și usturoi, hamei-sunnels, verdeturi felii.

Deci, Chahokhbille se pregătește pur și simplu și rapid, vasul este foarte gustos.