Cum să vă prăbușiți așa

Cum să vă prăbușiți așa

Salonul de carne este un depozit de vitamine, substanțe utile și oligoelemente. Este foarte util, are un gust unic greu de confundat cu un alt pește și, de asemenea, nu are un miros neplăcut, pentru care nu ne place să ne dorim în bucătărie cu pește. Farba de somon va fi adecvată pe masa festivă, precum și dacă este posibil, cel puțin o dată în dieta săptămânală ar trebui să fie prezentă. În plus față de toate cele mai multe avantaje, somonul este ușor de pregătit. O rețetă simplă și gustoasă este prezentată mai jos.

1
Înainte de a pune somonul în tigaie, separați carnea din oase. Este ușor de făcut acest lucru, deoarece nu există aproape oase în acest pește, iar cele care sunt conectate la creastă, care facilitează în mod semnificativ procesul de extragere a acestora spre exterior. Nu este necesar să curățați pielea, deoarece servește ca un "strat protector" și se păstrează atât de util ulei de pește în carne, împiedicând astfel uscarea acestuia.

2
Tăiați carnea curățată pe un pilot de 2-3 cm. Spațiu, piper. Înfășurați în carne oricare dintre condimentele pentru pești. Îi va da o aromă apetisantă. Opțional, puteți adăuga un amestec de ierburi italiene, oregano, usturoi zdrobit.

3
Asigurați-vă că utilizați sucul de lămâie proaspătă în gătit de somon. Sau înainte de ardere, presărați bucăți abundente sau în timpul meselor, când este gata. Unii adaugă suc de lămâie în ulei de măsline preîncălzit chiar în tigaie.

4
Când etapa pregătitoare sa terminat, turnați uleiul de măsline într-o tigaie, vindecă. Apropo, carnea de somon înainte de prăjire este, de asemenea, mai bine lubrifiată cu ulei. Acesta este un fel de "reasigurare", care urmărește obiectivul - pentru a împiedica aderența pieselor pe suprafața de prăjire.

5
Așezați pielea servomotorului în jos. Din această parte, trebuie să facă cel mai bine să apară o crustă de aur seducătoare. Păstrați carnea pe căldură în această poziție timp de aproximativ 7 minute.

6
Partea "facială" trebuie să fie slabă prăjită. Puțin simbolic țineți-o pe foc 2 minute, astfel încât carnea și-a pierdut culoarea portocalie pronunțată și a devenit roz pal.

7
Acoperiți capacul de prăjire și lăsați-mă să stau încă 5 minute. La expirarea de acest timp, chemați pe toți la masă. Fel de mâncare este gata!

8
Plăcuța de pe tava de prăjire a grătarului este îndreptată de la procesul de gătit pe o tigaie obișnuită, așa că amintește mai multe reguli:

  • În nici un caz, nu se toarnă petrol (designul său implică un principiu complet diferit de pregătire);
  • este mai bine să prăjiți o bucată întreagă de pește cu oase;
  • eritarea peștilor în mod egal pe ambele părți și de aceeași perioadă, deoarece partea "facială" este prăjită, și nu o piele (rămâne pe laturi).

Fiecare hostess se pregătește pentru propria sa rețetă și nu dorește cu greu să "decoleze" de la altcineva. Dar mai presus de atenția dvs. nu este o rețetă specifică, dar unele recomandări generalizate, a căror observare este o garanție a vasului de pește care zboară. Deși astfel încât somonul a eșuat, trebuie să încercați să "încercați" Ei bine, deoarece carnea ei este una dintre cele mai ușoare și de gătit neplăceri.

Adauga un comentariu

E-mailul dvs. nu va fi publicat. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Închide