Ce să gătești de la smântână?

Smantana folosește practic Rusă, Belarus și bucătăria ucraineană. Smântâna face parte din mai multe feluri de mâncare, deserturi și creme sunt fabricate din ea, realimentare pentru salate. În articolul nostru, ne vom uita la rețete de feluri de mâncare, care conține smântână.

1

smântână de casă

Luați în considerare o rețetă, ca acasă pentru a face smântână.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

• 1 l lapte
• 4 tbsp.l. kefira

Metoda de gătit smântână:

1. Se aduce la fierbere de lapte și lăsați-l să se răcească până la 40 de grade. Pune în bancă și, adăugând chefir, se agită bine.
2. Banca înfășurați pătură, lăsând timp de 7 ore.
3. După ora 7 laptele este bine. Înclinarea banca, ar trebui să vedeți că este slab separat de pereții băncii.
4. Pune-un tifon împăturit de mai multe ori în strecurătoare, instalați-l deasupra tigaie și se rupe lapte schiuri. Apăsați cu tot conținutul său se acoperă cu un capac și se pune în frigider pentru a fi ser în vârstă. Periodic se amestecă. Acest proces va lăsa aproximativ opt ore.
5. Valoarea rezultată a masei ia blender. În cazul în care smântâna sa dovedit a fi gros, și doriți o mai mult lichid, apoi face doar un pic de lapte. Whip prin selectarea vitezei maxime, la 2 minute.
6. În cazul în care smântâna stă în noapte frigider, atunci acesta va fi mai bine.

Delicios și de casă utile smântână gata!

2

Mascarpone la domiciliu

Această brânză este folosit pentru a face mai multe feluri de mâncare italiene și alte bucătării. Dacă decideți să faceți, cum ar fi tiramisu sau Cheesecake, atunci veți avea nevoie de o astfel de brânză, dar este scump și nu întotdeauna există pe rafturile din supermarket. O idee bună pentru a face mascarpone în condiții casnice.

Pentru a face o astfel de brânză acasă, să ia:

• 200 ml de lapte
• 800 g smântână
• 2 lingurite Suc de lămâie.

Cum de a face brânză?

1. Se amestecă smântâna cu lapte și se amestecă bine.
2. Pune pe foc minim și se agită tot timpul. Controlul temperaturii, aceasta nu trebuie să depășească 75 de grade. Pentru a face acest lucru, utilizați un termometru. Adăugați 2 lingurite. suc de lămâie și se amestecă. Curbarea trebuie fluide, dar nu se lasa sa fiarba.
3. A se îndepărta imediat de pe foc si lasa sa se raceasca. Moch în apa de tifon, pliat în mai multe straturi, puneți-l cu o cratiță sau strecurătoare.
4. Se toarnă amestecul rezultat tifon că sticla este excesiv de lichid. Aceasta va dura o oră de timp sau un pic mai mult de o oră.
5. Apoi apăsați brânza rezultată. Dacă doriți să obțineți brânză strâns, apăsați dignificate dacă doriți brânză mai blând, apoi vice-versa.

Homemade mascarpone!

3

Torturi tort cu smantana

Pentru a prepara acest desert delicat și conținut scăzut de grăsime, veți avea nevoie de astfel de produse:

• 25 bucăți de clatite finite
• 400 g smântână
• Banană
• 4 linguri. l. lapte condensat
• 40 g de ciocolată

Metoda de desert de gătit:

1. În primul rând vom coace numărul specificat de clătite.
2. Se amestecă smântână și lapte condensat, ia mixerul la masa groasă.
3. Fiecare crema lubrifia clătite prin formarea unui tort.
4. De sus la tort, pune un cerc de banane.
5. ciocolată Sutitate și decora părțile laterale ale tort.
6. Lăsați prăjitura să stea în vederea impregnării.

Se servesc cu ceai, cafea, care sau băuturi lactate.

4

Prunele cu nuci în smântână

Pentru prepararea unei astfel de desert delicios și blând, să ia:

• 300 g de Smetanki
• 100 g prune
• 50 g de nuci de nuci
• 3 tbsp.l. zahăr pudră
• 2 linguri. Nisip de zahăr
• 1 lingurita. zahar vanilat

Metoda de desert de gătit:

1. Prajiti-nuci într-o tigaie în decurs de 2 minute. În continuare, se adaugă 50 ml de un șofer și zahăr. Prăjește-l chiar să arunce apă și fructe cu coajă acoperite cu caramel.
2. Face reduceri în prune uscate și fructe cu coajă lemnoasă pus acolo.
3. Ia smantana prin adăugarea de zahăr și zahărul vanilat.
4. Ia feluri de mâncare pentru desert și a pus pe partea de jos 2 linguri. l. Smetaneki, apoi prune, se toarna smantana si pune-l în frigider timp de o oră.

Opțional, decora desertul.

5

Cheesecake cu afine fara coacere

Pentru pregătirea sa, luați astfel de produse:

• 200 de grame de cookie-uri nisip
• 100 g de unt
• 500 g de cottword
• 500 g Nathanki
• 200 g smântână
• 400 g de nisip zahăr
• 200 g de afine
• 2 linguri. gelatină
• 80 ml de apă

Metoda de desert de gătit:

1. cookie-uri macina si se amesteca cu o anumită sumă de unt, pre-set-l. Pune pe partea de jos a formei și a pus în frigider pentru turnare.
2. Zahăr Treziți cu brânză de vaci, se adaugă cantitatea necesară de smântână și bate din nou.
3. Se macină boabele în blender.
4. Am împărți o mulțime de brânză de vaci, astfel încât o parte este un pic mai diferit.
5. În partea care este mai mică, adăugați fructe de padure zdrobite și amestec ..
6. Împărțiți în 80 ml de apă 2 linguri. gelatină. Preîncălzirea cremei, dar urmăriți nu fierbeți. Se adaugă la ele gelatină diluată și se amestecă. Împărțiți-vă pe 2 părți identice și trimiteți în ambele părți ale cremei.
7. Scoateți mucegaiul, care este în frigider și puneți inelul din hârtie pergament.
8. Așezați umplerea cookie-ului. În primul rând, masa albă, apoi o masă de afine, 4 lingurițe. Fiecare. Și astfel în partea de sus a formei.
9. Folosind o baghetă, faceți un desen frumos pe partea de sus a tortului.
10. Puneți în frigider până când desertul este înghețat.

Înainte de servire, scoateți hârtia pergamentului.

Vom fi foarte bucuroși dacă vă place articolul nostru. Poftă bună!