Brownie de chocolate - receita clássica

Uma das mais deliciosas sobremesas americanas é uma brownie de chocolate. Este é um cupcake, que é mais de 100 anos, mas não perdeu a popularidade disso, mas pelo contrário. Os confeiteiros modernos estão desenvolvendo muitas variações receitas. Eles adicionam recheios diferentes, apresentam variações únicas de esmalte para Brown, mas a opção clássica continua sendo a mais deliciosa. É sobre ele que diremos neste artigo.

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A história da aparência da deliciosa sobremesa

Brownie é um bolo castanho chocolate, e é por isso que tem esse nome. Versões, como receita para esta incrível doçura surgir:

• Em 1893, a dama rica caprichosa chamada Bertter Potter chegou à moderna exposição da época para Chicago Hotel Palmerhouse. Ela pediu esses chefs para preparar uma sobremesa para ela, o que seria colocado na lancheira de cada mulher. Assim apareceu Brauni - um cupcake fino com um cartão de chocolate líquido, coberto com esmalte e um geléia de damasco.
• Em 1906, Maigan americano preparou uma torta de chocolate em casa, mas esqueceu de adicionar levedura durante o processo e movido com chocolate e nozes. Quando ela o cortou, ele viu que o chocolate saiu do bolo, mas a sobremesa foi decidida com bom gosto para ser incrível. Crianças Maggan realmente gostou.

Qual dessas versões verdadeiras não é exatamente conhecida. Mas a versão clássica de Brauni é preservada e queremos compartilhá-las com você.

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Receita de culinária clássica American Brauni

Os ingredientes que precisarão ser usados \u200b\u200bno processo de cozimento (quantidade é representada por 4 porções):

• 175 g de manteiga;
• telha de chocolate amargo preto;
• 350-400 g de açúcar;
• 150 g de farinha;
• 3 ovos.

O processo de cozinhar bolo de chocolate:

1. Primeiro, é necessário derreter no chocolate de banho de água, misturando-o imediatamente com manteiga. Apenas tenha em mente que o chocolate deve ser natural, de alta qualidade. Compre a telha ou o pedaço de chocolate.
2. Separadamente chicoteado com um ovo misturador com açúcar.
3. Quando ambas as misturas estão prontas, elas devem ser combinadas em uma única massa.
4. Depois disso, a farinha só é introduzida. É aconselhável pré-peneirar isso.
5. Pegue o molde para assar. Envie-o com pergaminho e esfregue o óleo.
6. Preencha esta forma preparada massa de chocolate.
7. Pré-aqueça o forno a 170 °, e depois coloque o bolo para que seja cozido por meia hora. Não demore demais o bolo no forno, caso contrário, ele simplesmente secará. Se você sentir o cheiro de chocolate na cozinha, quando a sobremesa será assada, isso significa que já é hora de obtê-lo.
8. Quando você ganha brownini, você pode pulverizá-lo com pó de açúcar ou chips de chocolate.

É servido tal cupcake com uma xícara de café não quente. Os confeiteiros aconselham a mantê-lo algumas horas na geladeira depois de cozinhar para que o bolo não se preocupe cru. Também pode ser decorar com bagas ou pedaços de chocolate. O sabor preparado pela receita clássica Browni se assemelha ao cupcake soviético "batata". Idealmente, Brauni deve ter uma crosta, bem entediado e recheio de chocolate cru.