A delicadeza favorita de muitos doces é, claro, o cupcake. Tais doces de castros, complementados por frutas secas, bagas, geléias ou nozes, é facilmente transformando-se em uma pequena obra-prima culinária. Uma receita simples (básica) para Keks se tornará excelente ajuda não apenas principalmente principalmente culinária, mas também experimentou hospedeiras. Além disso, tal biscoito se transforma facilmente em um bolo.
Receita para bolo simples no forno - regras básicas
- Antes de adicionar farinha, deve ser peneirado. Como resultado, ocorre a saturação de oxigênio de farinha, o que significa que a pastelaria será mais exuberante.
- Todos os ingredientes que você planeja adicionar (ovos, leite, kefir) deve ser temperatura ambiente.
- Durante a batida dos componentes de teste, é melhor usar um liquidificador ou misturador. Então você não apenas facilitará o processo de misturar os ingredientes, mas também alcançar a consistência de massa ideal.
Receita para bolo simples no forno - os ingredientes necessários
Para obter um simples cupcake no forno, você precisará preparar esses produtos:
- Farinha - 1,5-2 xícaras
- Ovos - 3 PCs
- Óleo cremoso - 200 g
- Baunilha (ou açúcar de baunilha) - pinça (ou 1 colher de chá de açúcar de baunilha)
- Açúcar - 150-200 g
- Sal - na ponta da faca
- Soda (ou fermento pronto em sacos - 5 g) - 1 c.l., odiado por vinagre
O acima lista os principais ingredientes (básicos). Se desejado, a massa também pode adicionar leite (0,5-1 xícara) ou creme azedo (4 colheres de sopa) ou kefir (150 ml).
Receita para bolo simples no forno - estágios de preparação
- Cozinhar começa a partir da preparação do óleo. Para fazer isso, corte-o com pequenos pedaços e envie-o para "tremer" (por exemplo, em um banho de água).
- Neste momento, faça o teste.
- Conecte ovos e açúcar, pegue a composição. O uso de um misturador permitirá que você obtenha uma espuma mais magnífica, mas não seja desencorajada se você não tiver um liquidificador ou misturador. Neste caso, você pode usar um gemido manual ou até mesmo um garfo convencional.
- Ao lado da mistura de ovos de açúcar, adicione baunilha e refrigerante, pré-odiado por vinagre.
- Se você decidir incluir na receita para leite (ou creme azedo ou kefir), chegou a hora de entrar neste ingrediente.
- Em um recipiente separado, conecte farinha e sal santado. Se você usar o produto acabado como um breakplier, então você também adiciona à farinha.
- Espere até que o óleo derretido esfrie. Agora adicione-o à mistura de ovos de açúcar. O óleo não deve ser quente, caso contrário, as proteínas podem enrolar.
- Misture os componentes e entre suavemente em uma mistura de farinha (com um sal e fermento). Farinha de leite por várias porções - aproximadamente 1/3 do volume total.
- Mexa novamente (mas não batido) todos os ingredientes. A consistência do teste acabado deve lembrar um creme azedo espesso.
- Usando qualquer formulário para assar (sólido, com um orifício nos moldes central ou porção), prepare a massa para o tratamento térmico subseqüente. Se o formulário for metálico, é desejável pré-lubrificá-lo com óleo ou margarina.
- Coloque a massa no forno. Uma bandeja de cozimento deve estar localizada no nível médio do forno, definindo a temperatura do calor de 180 ° C.
Dependendo se você assar um bolo de cupcake inteiro ou a porção Maffins, também será distinguido e o tempo de cozimento. A massa em pequenos moldes é bêbada mais rápida, para prontidão é suficiente e meia hora. Um cupcake na forma de um bolo será assado cerca de 1 hora. Ao adicionar vários tipos à receita básica para vários tipos, você pode surpreender as famílias toda vez com novas e novas obras culinárias.
0
386
