Cogumelos deliciosos e úteis - Champignons, você pode comprar em qualquer loja. Recentemente, a demanda por este produto aumentou, então os champignons começaram a crescer mesmo em casa. Cogumelos assar, ferver e fritar - Cada anfitriã é obrigada a aprender a preparar este produto útil.
Como fritar Champignons na panela - onde começar e como preparar cogumelos
Selecione o produto na loja - Cogumelos Escolha elástico, brilhante e sem manchas escuras. Isso torna possível que os cogumelos sejam indesejáveis \u200b\u200bpara lavar na água, mas, em seguida, no produto que você precisa ser 100% confiante, e é quase impossível. Portanto, os cogumelos são necessários ou enxaguados sob o guindaste e, em seguida, esperar, quando os talos de água, ou limpe suavemente com uma toalha molhada a cada cogumelo. Por que é indesejado lavar cogumelos e tomar cuidado? Cogumelos, como uma esponja absorver líquidos e, portanto, depois de uma lavagem abundante ficará aquosa.
Como fazer certo: enxaguar rapidamente os cogumelos sob o guindaste ou lutar cada toalha molhada, depois armada com uma pequena faca, considere a camada superior dos chapéus.
Corte de cogumelos: Primeiro você precisa cortar a perna e cortar o chapéu para 2 partes. Se o cogumelo é grande, então para 3 partes iguais. Pequenos cogumelos saem, sem cortar.
Se os fungos saíram do freezer, eles não são previamente queimados antes de queimar, e eles imediatamente colocam um grito com um óleo quente. Esses champignons estão fritando sob a tampa aberta, mexendo de modo a não serem queimados.
Como fritar Champignons em uma frigideira
Cogumelos e creme azedo são um clássico, aproveite uma receita simples e comprovada para cozinhar os champignons.
Nós vamos precisar:
- champignons frescos - 500 g;
- bulbo - 1 pc.;
- creme azedo - 100 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- Óleo vegetal para fritar.
Como fritar cogumelos:
- Primeiro, limpe a lâmpada, você precisa moer o mais mínimo possível, então os cogumelos vão acabar cada vez mais mais saborosos. Mas a arco só é necessária por uma faca, use um liquidificador ou combiná-lo é indesejável.
- Use uma frigideira profunda para fritar. É necessário derramar 3 colheres de sopa. Óleo, colocar no fogo do meio.
- Quando o óleo se aquece, despeje cebolas, frite a uma bela sombra dourada.
- Nós conseguimos assistir as cebolas ao mesmo tempo para que ele não tenha um queimado e se prepare para fritar Champignons.
- Assim que o arco estiver pronto, adicione cogumelos. Eles imediatamente alocam um pouco líquido e diminuem de tamanho e devem ser. Gradualmente, o líquido evaporará e os cogumelos começarão a torrefação. Este momento é recomendado não perder para que os champignons se preparem uniformemente.
- É apenas que é hora de escapar e adicionar especiarias, misturar os cogumelos - despeje o creme azedo e mova-se suavemente novamente.
- Em seguida, preparamos cogumelos sob a tampa fechada para que o creme de leite atinja o estágio de ebulição. Neste, todos os champignons estão prontos, continua a fazer um destaque ao prato acabado. Por exemplo, despeje 3 colheres de sopa em uma frigideira. Vinho branco seco ou desencadeia o prato acabado com queijo ralado.
Frite Champignons em uma frigideira de uma maneira simples
Há uma maneira rápida de cozinhar champignons, que ficará feliz em aproveitar as recepcionistas da dieta. Para a preparação de cogumelos, não será necessário creme azedo, a quantidade de óleo é minimizada.
Produtos:
- champignons - 500 g;
- cebolas - 2 pcs;
- sal e pimenta moída preta - a gosto;
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Como fritar cogumelos:
- Nós levamos uma frigideira grossa wok, despeje óleo, colocando o fogão.
- Limpo o arco, cortamos os semirings ou cortei nem a cada metade em duas partes, enviamos para uma frigideira. Moer para uma sombra fracamente dourada.
- Enxávamos cogumelos, nos secam, separamos as pernas, cortamos a palha, colocamos na frigideira.
- Tudo misturado, esperando pelo fluido evaporar. Frite cogumelos com um arco, não esquecendo periodicamente mexendo, adicione sal e especiarias a gosto.
Tais cogumelos são usados \u200b\u200bcomo um prato lateral ou como um prato independente.
Obrigado! Eu gosto mais do creme azedo.
Obrigado.
ninguém escreve quanto tempo para fritar cogumelos?
É o suficiente 20 minutos.