Como pegar pimenta amarga

Os amantes de lanches afiados estão ansiosos para a temporada de amadurecimento da pimenta amarga para fazer mais reservas para o inverno. Pepper amarga não pode ser apenas fresco, pode ser adicionado a outros tarugos, dormir e até pegar.

Se você não pode viver o dia sem pratos picantes e afiados, e a caneta ardente está sempre presente em sua dieta, então você precisa fazer boletos para o inverno. Acontece, afiada - não prejudicial, mas pelo contrário, em pequenas quantidades é útil para o corpo. Em pimenta amarga, há muitas vitaminas do grupo B, bem como vitamina K, C, E e A, RR, um monte de ferro, potássio e até fósforo. Pessoas que sofrem das doenças do estômago e intestinos, você precisa cuidadosamente usar cuidadosamente comida amarga, e é melhor recusar.

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Como pegar pimenta amarga - a primeira maneira

Vamos considerar mais detalhadamente que é útil para o trabalho:

• pimenta aguda - 1 kg;
• tabela de vinagre 9% - 1 xícara ou 250 ml;
• Óleo vegetal - 1 xícara;
• alho - 1 cabeça;
• sal - 1 colher de sopa. cheio;
• açúcar - 4 colheres de sopa. cheio;
• especiarias: Bay Leaf - 2 pcs., Ervilhas de pimenta perfumadas - 15 pcs.

Como pimentas marinhas:

• Picker precisa enxaguar bem, passar danificado. Corte de cauda. É aconselhável trabalhar em luvas.
• Agora você precisa limpar o alho, Laurel Leaf Enxy (água fria).
• A água deve ser colocada no fogão (1 L) para ferver. Coloque na panela: açúcar, sal, especiarias, derramar óleo, alho e o último ingrediente - vinagre.
• Você precisa esperar até que a marinada fique, a tampa precisa ser fechada.
• Assim que a Marinada começar cozida - coloque metade das porções da pimenta preparada, Blanch por 5 minutos.
• Os bancos são preferencialmente pré-preparados, esterilizam de forma conveniente. Em cada frasco na parte inferior para colocar: uma folha de louro, alho, pimenta, despeje a marinada ebulindo e role imediatamente em uma tampa.
• Nesta quantidade de pimenta e marinada, prepare dois bancos de litro.
• Depois que as capas terem sido lançadas, você precisa virar as margens para o Dunzham, colocar em um pulo, morder o cobertor quente. Os bancos com pimenta devem esfriar completamente, então eles precisam ser colocados em um local fresco para armazenamento.

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Como pegar a pimenta amarga - a segunda maneira

E nesta receita não há óleo, pimenta é quase o mesmo sabor, bem como fresco.

O que vai levar:

• Água - 1 l;
• vinagre Tabela 9% - 2 colheres de sopa;
• sal e açúcar - 1 colher de sopa;
• alho - cabeça;
• especiarias - Pimenta de Ervilhas pretas, folha de Laurel - a critério;
• pimenta amarga vermelha - 1 kg.

Como marinar pimentas:

• Pepper enxágüe, as pontas secas aparam ordenadamente, de modo que o próprio pod não abre.
• Coloque especiarias em cada jarro. A folha da baía precisa enxaguar na água fria.
• Agora vamos fazer Marinade: derrame água na panela, coloque sal e açúcar, e também despeje vinagre.
• Espere até a marinada ferve, em seguida, coloque alho descascado com fatias (sem necessidade de cortar), folha de louro e pimenta preta, bem como pimenta. Você precisa cozinhar apenas 7 minutos até a pimenta ficar macia.
• Pimenta pronta precisa colocar em bancos, distribuir especiarias: alho, folha de louro e pimenta, despeje a marinada quente. Imediatamente enrole com coberturas e coloque de cabeça para baixo, certifique-se de envolver.
• Quando resfriado - atribuído ao porão, coloque na sala de armazenamento ou outro lugar fresco para armazenamento.