Como knick tomates em um secador para legumes

Os tomates são um dos vegetais mais populares em cada mesa, especialmente na temporada. Concordo que na estação fria, é muito carente desse vegetal. Apesar do fato de que em tomates de inverno podem ser comprados em qualquer supermercado, seu sabor ainda está muito longe do original. A fim de poder desfrutar do sabor do tomate atual e no inverno, eles podem nascer. Hoje vamos descobrir como tal processo é produzir e o que você precisa saber sobre isso.

1

Nuances de cozinhar

Os cozinheiros inexperientes estão confiantes de que é bom começar e plantar com deliciosos tomates no inverno. Apenas apenas se você comprar tomates secos. De fato, esta é uma opinião errônea, porque você pode criar tomates sem qualquer problema em casa e sem assistência, e eles ainda terão um raio do que comprado (especialmente desde o custo de tal produto, a menos que seja de alta qualidade, um pequeno, é impossível).

Imediatamente, notamos que é melhor secá-los na estação quente, a versão ideal é verão. Também não esquecemos que você pode ser independentemente determinado com componentes adicionais que serão usados \u200b\u200bno processo do "evento em consideração". É sobre suas preferências aqui, então você mesmo pode criar suas próprias receitas individuais. Temperos freqüentemente usados \u200b\u200bdurante a tomada de tomates:

• tomilho
• pimenta (mais importante, para que fosse aguda)
• oREGO.
• entusiasmo de limão.

Cada um desses componentes dará uma piquasse especial ao seu tomate seco. Também vale a pena considerar a presença de várias maneiras de tomar, cada uma das quais consideramos mais detalhadamente.

2

Métodos de tomada

Existem três maneiras de preparar a visão vistada dos tomates:

• Seque-os sob raios ultravioleta de origem natural (isto é, seco ao sol)
• Secagem no forno (isso pode ser feito em elétrico e gás)
• Secador especial para ajudá-lo, é chamado - seco por frutas e legumes

Usuários e cozinheiros experientes sugerem que o terceiro método é o mais ideal quanto a simplicidade e o sabor do produto acabado. Quanto à maneira solar, aqui uma pessoa nem sempre é dominada sobre a situação. Porque o sol pode olhar hoje, e amanhã o céu vai se apertar com nuvens, e pode continuar por muito tempo (e não posso esperar por tomates).

O forno é uma boa opção, mas não se esqueça de que os fornos trabalharão um longo período de tempo, o que significa que a quantidade de energia consumida para aumentar, e o regime de temperatura em sua cozinha excederá a norma.

Especialistas dizem que, apesar do fato de que qualquer tipo de roupeiros de vento pode ser usado para assar, na prática, é melhor usar um forno elétrico, porque, em contraste com o gás, é possível manter uma temperatura constante ideal nele.

3

Tomates vyalim no secador

Para que os saborosos tomates secos no secador, é necessário fazer os seguintes passos e tomar tais ingredientes:

• tomates - 4,7-5 kg
• vinagre Balzamic - 3 colheres de chá.
• Óleo de origem vegetal - 150 g
• açúcar, sal e diferentes tipos de especiarias a gosto
• alho

Além do que você sabe quais ingredientes usar, você precisa escolher cuidadosamente. Comprando tomates, você deve definitivamente escolher aqueles vegetais que têm um núcleo denso, tomates ocos neste caso não são adequados se você quiser que você tenha deliciosos tomates secos. A opção ideal é escolher tomates, cuja forma é oblonga (semelhante à ameixa).

Pré-requisitos precisarão ser realizados antes do processo de tomar os próprios tomates, ou seja, a preparação de vegetais. É o seguinte:

• Primeiro, como deveria ser, é necessário lavar sob a água corrente.
• Não esqueça cuidadosamente todo tomate com uma toalha para secar (é impossível esfregá-los também para não danificar a integridade das peles)
• Para tomar, você precisa escolher tomates elásticos e densos, de modo que não há rachaduras e defeitos em que nem (vegetais de enfermagem também não são adequados para este processo)
• Todos os tomates devem ser maduros, indignos não serão úteis aqui.
• O tamanho dos tomates deve ser médio, grandes frutas não são adequados para tais fins.
• No caso em que você comprou tomates muito suculentos, em que um grande número de sementes, então você terá que se livrar da maior parte do núcleo. É necessário fazê-lo cuidadosamente, você pode com uma colher, mas de forma a não perturbar a integridade da partição.
• O núcleo que você sairá de tomates não precisa ser jogado fora, você pode congelar tudo, e então, no inverno, apenas use como um aditivo a pratos diferentes (molho, sopa, ensopado).
• Se você escolheu os tomates de olhos de ameixa, então o núcleo para excluir exatamente não precisa fazer e, portanto, e os desmaiados com todo esse processo serão menos.
• A próxima etapa - os tomates preparados são cortados ao meio e colocam o núcleo em uma toalha seca e limpa ou outro pano. Neste estado, deixamos por 10 minutos - este processo preparatório reduzirá o tempo de tomate.

Se você decidir adicionar especiarias a tomates, você deve necessariamente escolher o tempero do tipo seco, porque o aroma é mais saturado. Uma excelente composição para tomar tomates será uma mistura de pimenta, sal, ervas de oliva e basílica (mas você pode ajustar independentemente esta composição).

Você também pode adicionar salsa seca ou endro para tomateam - eles dão sabor e sabor picante. Colocando os tomates das especiarias no secador e executá-lo - o processo de cozimento é automatizado e não requer intervenção humana.