Como cozinhar geléia de morango com bagas inteiras

Em junho e julho, morangos já estão começando a dormir. Neste momento, é hora de frutas recolher cozinhar o atolamento perfumado e saboroso, que irá deliciar o seu sabor e aroma durante um ano inteiro. Para a preparação de geléia, você pode usar tanto -um corte e morangos inteiros. No entanto, a mais deliciosa iguaria é obtido a partir de bagas inteiras. Diga como cozinhar compota de morango das bagas inteiras.

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Como cozinhar geléia de morango com bagas inteiras - Dicas úteis

morangos Collect para jam em tempo ensolarado e seco.
Começar a cozinhar compota de morango na Coleção do dia de bagas.
Não use o morango madura, caso contrário, o congestionamento vai sair não tão perfumado.
Após a coleta de frutos, é preciso desarmá-los para remover morangos danificados.
Durante a preparação de compotas, certifique-se de remover a espuma da superfície. É melhor para remover a espuma com uma colher especial com orifícios de modo a não remover o xarope.
Remova o congelado e folhas só depois enxaguar e secar as bagas.
Se você quiser fazer bagas mais densa, em seguida, lave e seque-as, em seguida, polvilhe com açúcar e coloque na geladeira por várias horas. Imediatamente após lavar as bagas e começar a cozinhar compota de morango.
É aconselhável usar as bagas do mesmo tamanho.
Você pode cozinhar compota de morango das bagas congeladas, mas o sabor da geléia como resultado não será tão saturado.

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Como cozinhar geléia de morango com bagas inteiras

Receita clássica.

Ingredientes:

tamanho médio de morango 3-3,5 kg.
areia de açúcar 3 kg.

Passos:

Lavar frutas sob água fria, após o que retire as folhas e frutas.
Coloque todos os morangos no coador e dar água para o dreno, e bagas um pouco para secar. Isso vai exigir uma média de 20-30 minutos.
Tome pratos esmaltados e colocar morangos para ele e polvilhe com açúcar. morangos dão com açúcar eclodiu durante meia hora.
Coloque morangos com açúcar em fogo lento e esperar até que o xarope é formado.
Misturar completamente o atolamento. Para fazer isso, você pode usar uma espátula, mas ainda é melhor agitar suavemente a tigela com geléia, assim misturando-o gradualmente. Assim você economiza as bagas com números inteiros.
espuma de recolher a partir da superfície do atolamento e continuar a cozinhá-lo em um de fogo lento por mais 5 minutos.
Deixar o congestionamento na noite ou durante 7-8 horas, após o que você repita os passos 4-6 duas vezes e com um intervalo de 7 horas, quando o congestionamento vai aparecer novamente. Assim, o encravamento é preparado em 3 abordagens.
Coloque jam apenas cozido em frascos estéreis, secas e cobrirem o estéril, tampa quente. bancos de slides e deixar invertida debaixo de um cobertor quente. Assim que os bancos estão completamente resfriado, você pode entregá-los. Mantenha o atolamento cozido você precisa em um local escuro e fresco.

receita rápida

Ingredientes:

tamanho idêntico morango 1 kg.
areia açúcar 0,8-1 kg.
O suco de limão 1-2 Art. eu.

Passos:

Lavar o morango em água fria, em seguida, deixe secar e remover os frutos e folhas.
Coloque as frutas em uma panela grande esmaltado e despeje-os com açúcar. Coloque o prato em um lugar frio à noite. Durante este tempo, os morangos devem dar suco.
Coloque uma panela com o conteúdo em um fogo lento e esperar até que o congestionamento de furúnculos.
Imediatamente fazer fogo forte (no máximo) e fervura geléia de morango por 5 minutos. Neste momento, você precisa mexa constantemente e limpá-lo.
Em jam apenas cozido, adicione o suco e misture tudo bem.
Se você fazer geléia para o inverno, então ele ainda está fervendo ele precisa ser distribuído em seco, bancos e rolo estéreis. Caso contrário, você precisa esperar até que o congestionamento não arrefecer e colocá-lo em um frasco estéril seco e colocá-lo na geladeira por várias horas.

geleia de morango é obtido muito perfumado, bagas permanecem inteiras, e o xarope é muito grosso e alongamento. A geléia de morango cozido de frutos inteiros será um excelente complemento para panquecas, Oladiam e até mesmo pão branco.