Como cozinhar winegare. Como cozinhar o vinagrete

Vinagrete é um prato tradicional da cozinha russa, que é simplesmente cozinhar e sabor picante. Um mistério especial é dada por repolho Sauer e pepinos salgados. É importante para preparar adequadamente os ingredientes para a mistura, para não digeri-las e salada de luz vai ser incrível qualidade. Além da receita clássica de legumes, salada pode ser diversificada por peixes, como um arenque salgado, qualquer carne ou adicionar legumes amados. Prepare um vinagrete clássico receita de salada e descobrir quanto tempo vai ser necessário.

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Como cozinhar winegare. Lista de compras

Nós vamos precisar:

3 peças de pequenas batatas;
2 pedaços de beterraba médio;
2 pcs cenoura doce;
2 peças de grande salgado ou pepinos em conserva;
150 gramas de chucrute doce;
1 chefe do replist ou saladeira doce;
3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre de maçã;
metade dos bancos ervilhas verdes;
um pouco de água;
2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal;
açúcar;
mostarda seca;
um par de cebola verde skes.

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Como cozinhar winegare. Passo-a-passo de cozedura

Primeiro, batata, cenoura e beterraba deve ser reservado até prontidão.
legumes cozidos deve ser resfriado, para o qual eles são o suficiente para mergulhe-os em um recipiente de água fria.
Os vegetais arrefecidas são limpas das peles e cortado em pequenos cubos. O mesmo formulário deve ser cortar os pepinos. Então, tudo é dobrado em uma tigela grande salada.
As cebolas são finamente cortada e adicionar o resto dos legumes.
O caldeirão Sauer é premido a partir do caldo antes do corte, de modo que o salada resultante não drow no líquido. Se as tortas de couve são muito grandes, eles podem ser cortados em palhetas menores, até 2-3 cm. Depois de adicioná-lo para uma tigela para os vegetais cortados.
A fase seguinte é a preparação de reabastecimento. Para fazer isso, em um recipiente separado, que derrame pouco de água, adicionar mostarda seca, óleo vegetal, polvilhar com um par de pitada de sal e açúcar. Balançando os ingredientes, despeje-os com vinagre e misture bem.
Nós adicionamos ervilhas verdes na tigela na tigela e despejamos o posto de gasolina cozido, estamos completamente misturados.
Como cada pessoa tem seu próprio gosto, então depois de tudo é misturado, você deve tentar a salada e, se algo estiver faltando, adicione.
Salada pronta decorar de cima de cebolas verdes finamente picadas.

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Como cozinhar winegare. Pequenas sutilezas para salada perfeita

É bastante importante ferver os vegetais corretamente, porque caso contrário, os produtos invertidos não darão uma salada com um tipo e sabor digno.
Cada vegetal deve ser cozido em uma panela separada. Cozinhar cenouras até a prontidão leva 25 minutos, as beterraba precisarão de 35 minutos, e as batatas estarão prontas em 25 minutos após a ferver.
Legumes É melhor cortar em pedaços pequenos, mas não se envolver, caso contrário, o mingau sem gosto vai acabar em vez de vineegret.
O vinagrete preservará seu sabor fresco e não se deteriorará em alguns dias, se os vegetais em uma salada cortam frios, isto é, depois de cozinhar, eles devem esfriar muito bem na geladeira ou no peitoril da janela.
O único gosto original da alface não é sentido imediatamente, tentei salada preparada na hora. Dê-lo para criar algumas horas após a prontidão, os componentes são impregnados entre si, o sabor da cebola respondeu abrirá e encherá a salada com seu aroma.
Em vez de reabastecer, a salada é preenchida com óleo vegetal simples, e ele não perde o seu gosto. O óleo é adicionado como cozinhar. Para começar, uma pequena quantidade na beterraba fatiada de modo que não pinte fortemente o resto dos produtos, então uniformemente com a adição alternativa dos ingredientes restantes.
O acima é uma prescrição do vinagre clássico, mas mesmo tal composição dos produtos pode ser variada em qualquer proporção e quantidade, o sabor do cozinheiro, que mudará o sabor da salada.

Nos tempos antigos, a mesa real decorada e satisfeita o sabor do vinagrete único. Gaste na preparação de um prato simples e dietético, não mais do que uma hora de tempo e obter uma salada fácil e apetiting. Adicione à composição de um arenque fracamente salgado ou postá-lo ao lado da placa, dilua uma salada leve com carne cozida - um lindo prato nutricional em sua mesa. Bom apetite!