Como preparar Tarkun em casa. Receita para cozinhar em casa Tarhunah. Método para cozinhar bebida "Tarkun" com suas próprias mãos em casa

Tarkhun é uma bebida impressionante, perfumado, com um gosto específico, brilhante cor de esmeralda. Muitos amor dele. Mas às vezes é muito difícil encontrar a bebida com o muito gosto que eu me lembrava da infância, as pessoas parecem ser que o gosto não está saturado o suficiente, a cor é pálida, e, em geral, tudo o que não está bem. Então, por que não tentar cozinhar Tarkhun em seu próprio país, na sua própria cozinha? Então ele será definitivamente como você deseja-lhe exactamente, e mesmo se algo não der certo - nada de terrível, da próxima vez tudo vai ter certeza!

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Ingredientes para a preparação de Tarkhun em casa

O primeiro, e o componente mais importante para a preparação de Tarkhun em casa, é claro, Estragon. Então, caso contrário, eles chamam a grama "Tarkhun". By the way, pode haver problemas com a busca de Estragona, ele simplesmente não pode estar à venda em nenhuma megamarkets conhecidos, nem mesmo nos mercados. By the way, você pode crescer Estragon si mesmo, mas para isso você precisa de prever o que Tarhun quer em um determinado momento, e colocar a grama com antecedência. Bem, ou esperar até que ela cresce a partir do zero. Ele vai levá-lo muito - ninguém - de 50 a 100 g, este é um pacote bastante impressionante. No entanto, neste caso, como com manteiga na carícia - o mais - o melhor.
água convencional, limpo, filtrado - 500-700 ml.
Lime - 1 coisa (se as limas não são muito grandes, e por isso geralmente acontece, então você precisa tomar 2). Limon podem ser tomadas. Mas Lyme é o mesmo gosto que dá uma bebida algum picante e até mesmo extravagância.
Açúcar - aqui o cozinheiro é mais orientada para o seu próprio vício gosto, mas recomenda-se começar com 8-10 colheres de sopa.
Trote - 2 litros.

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A primeira fase da preparação de Tarkhun

Primeiro de tudo, você precisa preparar um concentrado de uma bebida futuro. Em essência, será xarope.

De limes precisa cortar o entusiasmo. Para fazer isso, você pode usar uma faca especial, ou para agir um ralador rasa convencional
Limes precisa ser cortado pela metade, depois de ter rolado sobre uma superfície plana, e suco de aperto em um copo.

Em seguida, o suco é necessário se esforçar, porque em xarope não deve ter uma carne e osso externo.
Agora é hora para o Estragon - você precisa extrair o máximo sabor e aroma dele. Soviéticos sobre como fazer, set. O mais fácil - liquidificador submersível. É necessário tomar todo o estragão, concebido para a bebida, a colocá-lo em água corrente, de corte e de enxaguamento para o frasco do misturador. Há também irá enviar uma zech, açúcar e suco de limão e moagem. A montagem é necessária tão cuidadosamente quanto possível, de modo que a massa é obtido sob a forma uniforme, sem fracções visíveis.

Agora, a massa deve ser diluído com água, é melhor para derramar 500 ml, para começar, se necessário, adicione o restante 200.
Agora, o líquido resultante deve ser fervida, mexendo constantemente de modo que todo o açúcar está completamente dissolvido.
A partir do momento de ebulição, é preciso ferver a partir de 1 a 5 minutos.
Depois que desligue o fogo e deixe por toda a noite para apaziguar.
De manhã, o esforço concentrado resultante e fresco.

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Como servir Tarkhun?

Uma bebida é prescrito como se segue - um terço do concentrado é diluído 2/3 de sódio.

O volume especificado na seção "Ingredientes" deve ser suficiente para cerca de 12 porções da bebida. Alimente a bebida é recomendado com gelo e óleo de limão.