Como cozinhar saborosa

Muitas donas de casa não são utilizados para pratos lota de peixe. E é em vão! A carne deste peixe de água doce e saborosa, suave e tem um sabor doce e é bastante gordos. É adequado para cozinhar em qualquer forma e não contém pequenas sementes. Especialmente importante é a de fígado de peixe, o qual tem uma grande tamanho e sabor delicado, semelhante a óleo de fígado de bacalhau.

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Como cozinhar burbot - selecção e preparação de carcaças

pratos de sabor depende não só sobre a receita selecionada, mas também na qualidade do produto. Portanto, preste atenção especial à seleção de uma carcaça com a compra.

Dê preferência ao peixe fresco. Ele retém todas as propriedades mais úteis e sabor. Cheiro a carcaça. O peixe capturado recentemente, tem um ligeiro cheiro de peixe. Se você se sentir um cheiro forte, a ave começa a apodrecer. A presença de muco na lota não indica os produtos contaminados, é uma característica. guelras vermelhas, carne elástica e olhos claros - são sinais de frescura do peixe.
Hoje pode-se comprar carcaças refrigeradas. armazenagem a longo prazo não deve ser superior a 10 dias, encontra-se listado na embalagem. Aparece em sua ave cara nova tem escamas brilhantes, cauda plana e guelras vermelhas. Ao clicar na parte de trás carne recesso no lugar.
De comprar peixe congelado deve ser abandonada. Mas se não houver nenhuma outra escolha, então preste atenção para a carcaça com uma crosta fina de gelo. Dê preferência para o produto embalado, em que o referido período de conservação.
peixes frescos devem ser limpos. Tem uma espessa camada de muco, é completamente lavar o sal. carcaça sal esfregar bem e lavagem em água corrente. Lota quase sem escalas, por isso é purificado a partir da pele.
eviscerado, cortar as barbatanas e remover as guelras. Não jogue fora o fígado, a partir dele, podemos fazer um prato saboroso. Carcaça cortadas em pedaços.

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Como cozinhar burbot assado

Aroma pedaços de peixe com um bruto dourado não deixará ninguém indiferente. A receita para a preparação de Nalim torrado é muito simples.

Ingredientes para pratos:

peixe fresco - 1 kg;
cebola seca - 2 cabeças;
pepino salgado - 2 pcs;
champignons - 100 gr.;
Óleo para fritar;
farinha de trigo - 3 colheres de sopa. eu.;
especiarias a gosto.

Cozinhando:

Pedaços preparados para secar com toalhas de papel, temporada e cuspir. Em seguida, corte na farinha.
Pré-aqueça a frigideira, despeje o óleo. Quando está completamente aquecendo, frite cada peça antes da formação de uma crosta de ouro.
Cebolas cortam meio anéis, fatias de cogumelos, cubos de pepinos. Primeiro, frite as cebolas, adicione cogumelos e depois pepinos.
No peixe de choque e legumes. Despeje a água e varre ligeiramente. Sirva peixe, decorado com vegetação picada.

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Como cozinhar seu ouvido de um nam

Os primeiros pratos deste tipo de peixe são obtidos perfumados e aparelhos. A orelha será muito saborosa.

Produtos para pratos:

uma carcaça do nalima e o fígado - até 1 kg;
batatas cruas - 2 pcs;
cebola - 1 pc.;
água purificada -1 litro;
bay Sheet - 1 PC.;
pimenta, sal;
as especiarias restantes a gosto.

Receita:

Primeiro você precisa soldar o caldo baseado na cabeça e na cauda do peixe. Para fazer isso, lave as fatias de nalima, despeje com água fria e deixe ferver. Não esqueça de atirar uma espuma.
Fogo de cachorro e ferver meia hora. Então deduzir e tensão. Despeje de volta na panela.
Quando o caldo ferve, adicione batatas picadas e raucion. Deixe ferver atirando espuma. Em seguida, adicione o peixe fatiado e o fígado. Espaço.
Quando o limão é totalmente soldado, pegue o fígado, role na pilha e adicione ao caldo. Despeje especiarias e negocie mais 5 minutos.
A orelha deve ter uma hora deve ter meia hora, então pegue as cebolas e jogue fora.
Sirva a orelha com verdes picadas ou um arco verde inteiro.

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Como preparar uma torta de combustível com uma lambida

Hornesses experientes estão preparando assar com peixes. Não há nada complicado nesta receita. Prepare tais ingredientes:

Para preencher:

filé é namilim - 0,5 kg;
Óleo cremoso - 70 gr.;
cebola - 1 pc.;
especiarias a gosto.

Para teste, tome:

maionese - 250 gr.;
farinha - 1.5 óculos;
ovos de frango - 3 pcs;
peituda - 1 pacote;
areia de açúcar - 1 colher de chá;
o sal é uma pitada.

Progresso:

Filé de peixe cortou os cubos como cebolas. Fry no óleo cremoso, adicione especiarias. Podemos sair para o bolo na forma bruta - este é o seu gosto.
Use ovos, adicione maionese, misture bem. Sal e despeje o açúcar. Despeje um copo de farinha com um pacote e mexa.
Por densidade, a massa deve se assemelhar a um creme azedo muito grosso. Se este não for o caso, adicione gradualmente a farinha através da colher de sopa até que a consistência necessária seja obtida.
Lubrifique a forma, despeje metade do teste. De cima, coloque um enchimento frio com peixe. Despeje a massa restante.
Aqueça o forno a 200 graus e asse o bolo cerca de 30 minutos. Preparação de pratos verificando o espeto. Se estiver seco, o bolo está pronto. Sirva na forma resfriada.