Como preparar o faisão

A carne do faisão não se reunirá em lojas em uma venda livre, portanto, esta carne pode ser chamada de delicadeza. Papes estão preparando-se com pouca frequência, e ainda, caçadores e criadores surgem muitas perguntas, como possibilitar a preparação do faisão.

O faisão é um prato obrigatório em um evento solene em muitos países. Em cada país, esta carne é preparada de maneiras diferentes: com a adição de frutas, cogumelos, ovos, legumes, castanhas, etc.

1

Como preparar o faisão

Faisão carne escura suculenta e baixo teor de gordura. Preparando-se tão simples quanto a carne da Turquia ou frango, mas também há seus truques:

• das pernas e asas podem ser preparados patê deliciosos;
• além disso, as pernas podem ser fundidas em panificação ou assar;
• asse e o faisão inteiro no forno, mas para esta carcaça de faisão selvagem, você precisa segurar na marinada por 2-3 horas;
• grande faisão precisa ser embrulhado em folha, e 20 minutos antes da prontidão, a folha se desdobra para que a carne seja destruída;
• ovos de Pheasanov - um prato saboroso e útil, eles são cozidos, bem como frango.

2

Como preparar o faisão em um fogão lento

A carne mais fácil é preparada em um fogão lento, vira o faisão gentil e suculento.

Produtos:

• faisão - 1 carcaça;
• alho - 3 dentes;
• ervilhas pretas - 10 pcs;
• bay Sheet - 2 pcs;
• azeite - 1 colher de sopa;
• molho de soja e vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa.

Prepare o faisão para:

• A carcaça é cortada em pedaços, secos em um fogão lento no modo "sopa" por 1 hora, adicione pimenta e especiarias. O caldo não está com pressa para derramar - vai ficar muito saboroso e você pode cozinhar sopa disso.
• A carne será gentil e suave. Para remover o sabor característico do jogo, você precisa drenar o caldo, a carne para fritar (o programa "fritar"), duração de 15 minutos. Durante fritar pedaços de faisão, você precisa virar.
• Fazemos um delicioso posto de gasolina de molho e vinagre balsâmico, adicionar alho picado (você pode pular através da imprensa).
• O dispositivo deve ser alternado para o programa "Quenching", a hora é de 30 minutos.
• Então o molho é derramado na carne, misturado, o tempo é adicionado por mais 10 minutos.
• O sal não é adicionado, porque o molho é sólido o suficiente. Sirva carne de faisão para qualquer homem lateral.

3

Como cozinhar faisão no forno

Pelo menos esforço, e o resultado é impressionante, porque a carne do faisão será delicada, perfumada e muito saborosa. Asse, estaremos em folha.

O que é necessário dos produtos:

• phasanya Carcass - 1 pc.;
• batatas - 8 pcs;
• Óleo cremoso - 3 colheres de sopa;
• cebolas, cenouras - 1 pcs;
• ervilhas de pimenta preta, folha de louro, sal - a gosto.

Como preparar a carne do faisão:

• Carcaça necessária para lavar sob a água fria correndo, cortada em pedaços, frite em óleo para crosta avermelhada (em fogo alto) em uma frigideira sem alça ou diretamente em tanques assados.
• Enquanto a carne é assar, você precisa limpar a lâmpada, cortada em anéis e esfregar a cenoura no ralador. Adicione esses vegetais à carne, suor sob uma tampa fechada em um pequeno incêndio.
• Após 20 minutos no topo da carne, você precisa colocar batatas (limpas, lavar, cortar em pedaços, salgados).
• De cima, você precisa colocar a manteiga de refrigeração de cubos grandes (2 colheres de sopa), não se esqueça de colocar especiarias, bem como sal.
• A frigideira precisa envolver em algumas camadas em algumas camadas, apertadas, envie para o forno por meia hora.
• Após 20 minutos, o papel deve ser divulgado para evaporar o líquido extra. A carne será suave, com uma crosta rosada, as batatas também empurrarão um pouco.

4

Como cozinhar pilaf de faisão

A fim de preparar um delicioso pilaf, vai demorar:

• quaternand faisão carcaça;
• Óleo cremoso - 1 colher de sopa;
• lâmpadas de médio porte;
• Óleo vegetal para fritar;
• tomate Pasta - 1 colher de sopa;
• farinha - 1 colher de sopa;
• sal, especiarias - a gosto;
• a FIG é 1 xícara.

Como preparar o faisão:

• A carne não corta, frite em uma panela com uma pequena quantidade de óleo em fogo alto. Deve destacar o suco para ser drenado em um recipiente separado.
• Frite em cebolas picadas de óleo vegetal.
• O quarto da carcaça do faisão deve ser cortado em 2-4 partes, colocado no tanque para a preparação do pilão, adicione cebolas fritas, especiarias e derramar suco (misture com pasta de tomate), que foi lançada na assadeira inicial do carcaça.
• Carne cozida sob a tampa fechada quase até a prontidão, depois despeje enxágüe, despeje 2 copos de água quente.
• Recomendamos experimentar o crânio, se o sal não for suficiente, adicione alguns sal e especiarias.
• Cozinhar pilaf de faisão em fogo lento sob uma tampa fechada para a meia-preparação de arroz. Desligue o fogo, para morder os casanes com algo aquecido, deixe por 2 horas.