Sem dúvida, as cabines como muitos, e para alguns é o prato mais favorito. Apesar disso, as amantes não são tão frequentemente preparando-as para sua família, porque na maioria das vezes eles têm um problema com a preparação de repolho para se preparar, e é precisamente este é o principal arnês no processo de cozimento. Vamos descobrir hoje como preparar corretamente repolho para preparar o repolho a partir dele, então.
Nuances do processo de preparação
As recepcionistas experientes sabem que o repolho para o repolho obrigatório deve ser flexível e suficientemente suave, e as folhas são bastante grandes. De fato, o Kochan não é tão fácil de separar folhas, não deformando e sem prejudicar, então os cozinheiros não querem mexer com ele e passar seus nervos nesse processo.
Uma maneira típica de suavizar as folhas de repolho:
- fervendo por uma certa quantidade de tempo
- Verificações regulares com uma faca ou outro assunto agudo
- departamento de lençóis quentes de Kochan, apesar do perigo de queima
É por essa razão que a anfitriã muitas vezes se recusa a cozinhar rolos de repolho e prefere fazer suas famílias uma coisa mais simples, e agora vamos para a coisa principal - a maneira de preparar as folhas de repolho já está desatualizada, e há outras maneiras de Faça este processo mais fácil, mais rápido e mais fácil, portanto, não é necessário adiar a preparação dos rolos de repolho em uma caixa longa, basta ler o artigo e descobrir todos os segredos do trabalho preparatório.
Características de preparação.
Hoje, os cozinheiros experientes preparam folhas de repolho com métodos completamente diferentes, cuja mais comum é o uso de um forno de microondas. Apesar da simplicidade desse método, é necessário primeiro descobrir todas as nuances e as características desse processo do que agora com você e vamos lidar. Então:
- Os mais deliciosos rolos de repolho são obtidos de um repolho jovem, que tem uma forma entregue. Tais Kochins têm folhas à beira-mar e, portanto, é mais fácil trabalhar com eles às vezes.
- A fim de preparar as folhas no microondas, você precisa colocar o repolho Kochan para fazer cortes profundos suficientes ao redor das aldraças
- O processo de separar as folhas de repolho de Kochan é melhor realizado sob água fria correndo.
- No caso de você ser capaz de separar as folhas de Koch sem muito esforço, então você precisa fazer isso e somente depois disso separadamente colocar as folhas no forno de microondas.
Entre outras coisas, você também pode empurrar as folhas e o próprio repolho Kochan no pacote e só então para o forno, acelera e simplifica o processo de preparar as folhas para preparar os rolos de repolho.
Métodos de cozimento
Como mencionado anteriormente, é possível preparar folhas de repolho em um microondas e sem ela, folhas e um kochan inteiro, em um pacote e sem ele e todo método tem suas próprias características que agora consideram.
O método freqüentemente usado é o seguinte:
- Vamos precisar de repolho Kochan e é desejável que seja jovem, quanto a 300 ml de água.
- Para começar, lavamos bem, você pode até dizer, lave o repolho. Em quaisquer condições, não foi armazenado, é necessário se livrar de sujeira e bactérias que estão em sua superfície. Este processo é obrigatório, mesmo que alguém acredita que é possível usar repolho imediatamente após a compra ou colheita da cama.
- Agora, procedemos à análise do próprio Kochan, delicadamente rasgar as folhas da haste para que sua integridade não esteja quebrada.
- Cada folha precisará ser ligeiramente umedecida com água (água fluindo normal).
- Nós estabelecemos várias folhas em uma placa rasa e plana. O número de folhas dispostas dependerá do tamanho da placa e do volume do forno de microondas.
- O próximo passo é colocar um prato com lençóis no microondas, a energia neste caso é escolhida no máximo, o tempo é de pelo menos 3 minutos.
- Após o tempo especificado, pegue um prato com folhas de microondas. Faça as mesmas operações com todas as folhas restantes que ainda não foram no microondas.
Também deve ser lembrado que este método de preparação de folhas é adequado apenas para repolho jovem, cujas folhas já não são muito sólidas e bem separadas de Kochan. No caso de não ser possível separar separadamente as folhas de Kochan, então você precisa aplicar uma maneira de preparar folhas de repolho com um kochan inteiro. É o seguinte:
- Nós tomamos um repolho branco, o peso do qual não será mais do que dois quilos para que não seja muito pequeno. Também é importante que o repolho não seja muito grande, porque pode não se encaixar em um forno de microondas, por isso vale a pena considerar esse fato ao escolher um vegetal.
- Nós lavamos sob a água de Kochan, e nós fazemos isso cuidadosamente, lavando toda a sujeira de sua superfície. Você pode se livrar das folhas superiores, porque na maioria das vezes elas são danificadas ou aquelas que levaram.
- Kochezhka precisará cortar o suficiente (máximo).
- Escolhemos um pratos planos e bastante grandes, a fim de colocar o Kochan e só depois de colocar o prato com ele no microondas. É melhor ter um kochan nos pratos para que o lote seja de baixo.
- Ligue o fogão de SV por cerca de 8-10 minutos, o poder neste caso pode ser máximo.
- Após a expiração do tempo especificado, nós tiramos Kochan (será muito quente, então não está de pé com as minhas mãos imediatamente). Pode sob o jato de água, repolho legal ligeiramente.
- Quando o repolho passa um pouco, você pode começar a separar as folhas de Kochan, para fazê-lo calmamente e ordenadamente para não danificar os lençóis em si.
Agora à sua disposição, as folhas inteiras, suaves e sacerdotes, no qual você pode envolver as coisas mais cedo para preparar os mais deliciosos rolos de repolho.