Como fazer tocos

Cabbages - um dos símbolos da cozinha caseira deliciosa. Recheado com carne e arroz por receita clássica, rolos de repolho vegetal, preguiçoso - existem diferentes maneiras de preparar este prato. Qualquer que seja a opção que você escolher, o resultado agradará por seus entes queridos com excelente sabor. Receita fácil passo a passo para baixas com fotos.

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Como fazer rolos de repolho - receita clássica

Composição

• repolho - 1 Kochan (pegue um grande kochan para que você possa escolher folhas mais adequadas);
• membro picado 1 kg (carne picada no seu gosto, mas mais frequentemente usava uma mistura de carne de carne e carne de porco);
• cebolas - 2 grandes cabeças;
• cenouras - 2 pcs;
• arroz - 150 g;
• tomates frescos - 500 g (podem ser substituídos por enlatados em seu próprio suco ou molho de tomate);
• ervilhas pretas - 8 - 10 pcs;
• folha de Baía - 3 pcs;
• pimenta chão preta 1/2 h. L;
• sal esférico - 1 h;
• sal para molho - 1 colher de chá (a quantidade de sal pode ser aumentada de acordo com o seu gosto);
• creme azedo 20% gorduroso 250 g;
• Óleo vegetal para fritar;
• ovo de frango para carne triturada - 1 pc (opcional).

Preparação de produtos

• Repolho remove o Narch e omita o Kochan em água fervente para que as folhas estejam um pouco terminadas e elas possam ser facilmente separadas. Remova as folhas gradualmente. O tempo tenta remover após 10 a 15 minutos de cozimento, eles devem ser facilmente separados.

• Se o Kochan é grande e coberto com água não completamente, vira em uma panela a cada 5 minutos para que o aquecimento seja uniforme.

Preparação da cena

• Role pelo moedor de carne, adicione sal, pimenta moída, misture bem.
• Arroz soldar até meio ano 10 minutos. Deve ser suave, mas ainda não está pronto, legal.
• Arroz refrigerado se conecta com carne picada e mistura. Recheio está pronto.

Formação de Gabberies

• Tiro de Kochan inteira folhas de repolho espalhadas em uma superfície plana e cortar ou remover a parte branca grossa.

• No centro da parte suave, coloque 1 colher de sopa. eu. o preenchimento. Se o tamanho da folha permitir-lhe colocar mais. Acontece o tamanho do repolho maior. Comece a embrulhar a folha como um rolo.

• Em seguida, ajuste as bordas laterais sob as coisas e continue para ligar para o final da folha. Basta fazer com todas as folhas.

• Repolho rolado rola em farinha e frita no óleo vegetal até que o repolho tenha uma crosta de ouro, depois coloque-os em uma panela ou uma panela.

Cozinhar molho para repolho

• Os tomates percorrem o moedor de carne ou moer o liquidificador. Cenouras cortam a palha rasa ou refrigerante em um grande ralador, curva-se aos meios anéis. Frite legumes até a cor dourada.
• Quando os vegetais estão fritando, acrescente a eles tomates esmagados, sal, ervilhas, vamos ferver e extinguir em fogo baixo por 10 minutos.
• Se você usa tomates enlatados, basta adicionar o conteúdo dos bancos a vegetais. A quantidade de sal para molho precisa ser reduzida se já estiver contida em questão enlatada.

• Adicione o creme azedo à mistura de tomate e extinguir mais 5 minutos. Se o molho for obtido muito grosso adicionar água.
• Despeje o molho em uma panela para o repolho assado, cubra a capa e coloque um aquecimento fraco. Almofada 30 - 40 minutos.

Alimentando o gashheads.

• Sirva rolos de repolho acabados com molho em que são preparados e creme azedo. Decore a vegetação picada. Use como um prato independente ou com uma purê de batata como um prato lateral. De bebidas muito boas com este prato combinado suco de tomate.

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Como fazer repolho preguiçoso

Se você não tem tempo suficiente para fazer rolos de repolho em uma receita clássica, você pode cozinhar o mesmo prato bonito e bonito por opção "preguiçosa".

Composição

• O prato inclui os mesmos ingredientes quanto para rolos de repolho clássicos. A diferença é apenas no método de cozimento.

Preparação de produtos

• Prepare o recheio picado na receita principal, repolho tocar a palha e conecte-se com carne picada, misture. Opcionalmente, você pode adicionar parte de cebolas e cenouras torradas.

• Para esta receita, é aconselhável usar um ovo para que os componentes não façam desagradáveis \u200b\u200bquando a preparação.
• A massa resultante é dividido utilizando uma colher de sopa de peças e formar cada um na forma de um kitlet, cortando a farinha, frite no óleo.
• rolos de repolho preguiçoso Roasted com molho e extinguir em fogo baixo por 30 minutos ou assar em pré-aquecido a 180 graus forno 30 - 40 minutos a crosta dourada.

Alimentando um prato acabado

Sirva rolos de repolho preguiçoso com creme de leite, molho de tomate, verduras frescas.

Os repolhos não são uma nova receita na culinária russa tradicional. O repolho belocócico foi considerado uma prioridade quando preparado. No entanto, agora há variações bem sucedidas nesta receita. Por exemplo, carbus de frango ou peru com folhas de repolho de Pequim.