Como cozinhar osssholes

Até o momento, há cogumelos bastante populares e não é de todo surpreendente, porque são deliciosos e baratos e úteis. Vamos descobrir hoje como preparar ostras e como fazer o prato desses cogumelos obter o mais delicioso.

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Preparação para cozinhar

Se falarmos sobre a popularidade do GRI, pode-se notar que os mais populares são expulsos. Champignons, mas o segundo lugar honrado ocupa as os isiveries, embora recentemente, esses cogumelos eram bastante difíceis de encontrar. Hoje, a ostra é vendida em todos os supermercados e no mercado, então não será difícil encontrá-los.

Na verdade, preparações de peep (se você cozinhar corretamente) será muito suculenta e saborosa, ao contrário de outros cogumelos. Para começar, é necessário descobrir como preparar corretamente ostras para cozinhar e somente depois disso nós revelaremos os segredos da preparação deste produto.

Para aqueles que não sabem, então à venda tais cogumelos estão localizados em conjunto com micélio, o que significa que eles não precisam não apenas enxaguar completamente sob água corrente, mas também cuidadosamente se livrar das raízes das raízes (do próprio micélio). Para fazer isso, você precisará aplicar uma faca afiada e cortar cuidadosamente pedaços desnecessários de cogumelos. Este procedimento é obrigatório, porque os remanescentes de micélio são inseguros, por isso não vale a pena usá-los em alimentos.

Alguns amantes para usar cogumelos acreditam que a pele com chapéus de qualquer cogumelos deve ser considerada. Quanto à ostra, isso não é necessário, então economize sua força e tempo. É necessário entender que nem o seu gosto dos cogumelos cozidos por sua suculência não tem pele em vagas, não afeta. Você pode usar esses cogumelos para a preparação de diferentes pratos, incluindo saladas e segundos pratos.

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Marinate Cogumelos.

A fim de pegar os cogumelos em consideração, é necessário colocá-los em pratos profundos e derramar água, após o que eles trazem água para ferver e cozinhar por 25 minutos. Pesa-se amplamente grandes volumes, então a água precisará derramar mais. Sua quantidade deve ser para que ela cobre completamente a superfície do cogumelo.

Depois que os cogumelos são cozidos, eles precisarão derramar marinada (preferencialmente fervendo). Para preparar uma marinada, você precisará:

Açúcar Areia - ½ parte de uma colher de chá
Sal - ½ parte de uma colher de chá
Lista Laurel - 2 pcs.
Ervilhas de pimenta - 5 pcs. (Você também pode adicionar e cravo na mesma quantidade)
Vinagre - colher de sopa

Nós misturamos tudo isso, adicione água, ferver e despeje ostras, masculinando por mais alguns minutos e depois de resfriamento você pode usá-los.

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Frite cogumelos.

Fry pesa muito simples:

Corte os cogumelos em pedaços pequenos (você pode fazê-lo com cubos, palha como gostos)
Corte a mesma forma e cebola (não acontece muito, de modo que a quantidade seja determinada por si mesmo).
Despeje um pouco de óleo (vegetal) na panela. Despeje cogumelos e cebolas cortadas e queime tudo para a crosta dourada.
Depois disso, cobrimos a frigideira com os ingredientes e impulsionamos os cogumelos por 20 minutos.
O tempo acima é suficiente para fazer os cogumelos como deveria ser preparado. Também por muito tempo para cozinhá-los, caso contrário, eles começarão a ser cobertos por rachaduras e acabarão muito seco, o que afetará seu gosto.

Além disso, da ostra, você pode fazer um guisado maravilhoso e delicioso de vegetais. Para fazer isso, na panela, além das cebolas, você pode adicionar mais pimentas, cenouras e outros vegetais (opcional).

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Veshinsky masculino

A maneira mais fácil de preparar os cogumelos em consideração é sua extinção elementar. Estufado como colocado ostra. Eles se tornarão uma excelente adição a qualquer outro prato, e não importa se será um prato ou carne vegetal.

O processo de extinção é o seguinte:

Também cortar cebola e cogumelos
Adicione óleo à panela - Tudo isso é forçado a uma crosta de ouro e, em seguida, adicione um par de colheres de creme azedo oleoso aos pratos (você também pode adicionar um pouco de água, creme azedo).
Beba o prato por 20 minutos no calor lento sob a tampa. O prato é obtido muito suculento, saboroso e satisfatório.
Também na panela, você pode adicionar mais pimenta branca, porque exatamente como uma variedade de pimentas combina com estes cogumelos perfeitamente, você pode até dizer perfeitamente, e se você também pode adicionar dill aqui, então o prato vai adquirir uma super brilhante pronunciado fragrância .

Se, finalmente, você começa prato muito líquido, não se preocupe, basta adicionar um bom creme de leite pouco na panela e obter um prato muito gratificante e perfumado.

Preparação de ostra o processo não é complicado em tudo, especialmente se você sabe quais os ingredientes que ele deve ser usado eo que fazer com eles.

Regras que devem ser queixaram de preenchimento obrigatório:

cogumelos Lavar cuidadosamente sob água corrente
Com a ajuda de uma faca, que se livrar dos restos das raízes neles
Não remova a saia com cogumelos
cogumelos guisado que você precisa dentro de um recipiente fechado
Você não pode adicionar um monte de sal, eles absorvem muito rapidamente
Tempo para extinguir as oysteries não precisa deles para que eles não ficam muito seco

Prepare os cogumelos com amor e sem pressa, então você terá um delicioso e satisfazendo prato, que vai apelar para absolutamente todos, sem exceção. Bom apetite!