Wspaniałe naleśniki na Rhezhen - Receptura

Nawet taki dość prosty, na pierwszy rzut oka danie jako naleśniki mogą powodować trudności. Pytania mogą pojawić się na etapie gotowania, które "nie chce wzrastać". I dzieje się, że naleśniki są piękne i bujne na patelni z jakiegoś powodu "wypadek", ledwo pojawił się w talerzu. Artykuł wprowadzi kilka tajemnic gotowania słodkich, bujnych i smacznych foddes.

1
Bujne fritters - rekomendacje przygotowania

Dbaj o wybór produktów wysokiej jakości. To oświadczenie dotyczy przede wszystkim mąki - użyj mąki pszenicy najwyższej klasy.
Wymieszać elementy dania, nie jest lepsze, nie mieszalnikiem ani blendera, ale ręcznie.
Jako podstawa zaleca się stosowanie fermentowanych produktów mlecznych - Jogurt, Ryazhenka, Kefir, Protstopious. Ich zawartość tłuszczu może być dowolna. Ważny stan - baza nabiału powinna być ciepła.
Ilość cukru, który jest dodawany do ciasta, bezpośrednio wpływa na wielkość tego ostatniego. Mniejsze (w rozsądnych limitach) słodkiego piasku, który dodajesz, tym wyższe i bujne okaże się naleśniki.
Zakończone ciasto przed spalaniem w żaden sposób należy ponownie zmieszać.
Smażyć naleśniki lepiej na patelni żeliwnej lub dowolnej innej z grubym dnem.

2
Wspaniałe naleśniki na Rezyżu - Dania Składniki

Najłatwiejszy i najbardziej przystępny receptura chipsetu na jonach obejmuje następujące składniki:

Ryazhenka - 0,5 l
Jajko - 2 szt
Mąka - 2-3 szklanki
Soda - 0,5 hl
Cukier - 2 łyżki (możesz wykonać bez cukru bez cukru, ale lepiej co najmniej 1 łyżka. L słodki piasek)
Wanilia - szczypta na zapach
Sól dla smaku
olej roślinny - do smażenia fry

3
Wspaniałe naleśniki na Rippy - Etapy do gotowania

Wlej przygotowane dania w przygotowanych naczyniach.
Dodaj do jej jaj. Korzystanie z ręcznego skówki lub wtyczki, lekko pocenia mieszaninę.
Dodać cukier do kompozycji. Bądź ostrożny z tego składnika i nie przesadzaj. Zmieszać składniki ponownie aż do uzyskania jednolitej masy.
Jeśli planujesz dodać sól i wanilina, to najlepiej zrobić to teraz.

Teraz przyszedł czas mąki i sody. Alternatywą dla tego ostatniego może służyć proszku do pieczenia w ilości 1,5 C.L. Przed włączeniem mąki nie zapomnij przesiewać go. Taka prosta manipulacja pozwoli jej być nasyconym tlenem, który ma korzystny wpływ na pieczenie i czyni jeszcze więcej powietrza. Przesiedła mąka stopniowo zakłóca ciasto. Nie używaj blendera. Pomoże zmniejszyć czas gotowania, ale wspaniała również odjeżdża również.
Ilość mąki w przepisie jest wskazywana przybliżona. Ważne jest, aby ciasto nie działa zbyt płynowi. Jeśli musisz być ostrożny z cukrem, zdecydowanie nie warto oszczędzać na mące. Masa powinna być wystarczająco gruba i nie spływa z widelca. Przykładem udanego testu jest gruba masa z małymi bryłami i bąbelkami.

Następnie przygotowany ciasto urlop "REACH". Weź pojemnik z gorącą wodą i umieść naczynia z ciasta. Przykryj ręcznikiem i wyjdź przez 20-30 minut.
Po określonym czasie zaczynasz smażyć. Aby to zrobić, "Naciśnij OFF" z łyżką niezbędną objętością testu i umieść go na gorącym patelni. Ogień musi być średnie. Czas pieczenia wynosi 2-3 minuty każdej strony.