Naleśniki grube na receptury Kefir

Naleśniki są prawdziwą delikatnością dla wielu. Rzeczywiście, ten smak topnienia naleśników w połączeniu z olejem lub wypełnieniami może stać się jednym z najbardziej ukochanych. Naleśniki przygotowywane są na mleku lub Kefirze. Druga opcja gospodyni jest coraz częściej stosowana, ponieważ smak naleśników w tym przypadku otrzymuje się bardziej nasycony. Jak ugotować pyszne naleśniki na Kefir?

1

Grube naleśniki na Kefir: klasyczny przepis

Co jest potrzebne do gotowania

1. Jajko z kurczaka (kategoria C1 lub C0)
2. Sól mały 1 łyżeczka
3. Mąka pszenna 180.
4. Cukier 1,5 łyżki.
5. Soda ½ łyżeczki
6. Grodzony Kefir z 1,5% 1 szklanki
7. Olej roślinny

Sekwencjonowanie

1. Weź głęboką miskę i rozrzuć jajko z kurczaka. Dodaj sól, cukier i sodę żywności do miski. Wymieszaj wszystko bardzo dobrze z widelec lub trzepaczką. Dodaj półtora połowy łyżki oleju roślinnego do mieszaniny, wymieszaj wszystko dokładnie.
2. Szkic mąki i stopniowo dodaj go do mieszaniny, począwszy od jednej łyżki.
3. Weź Kefir i, jeśli to konieczne, ogrzaj go do 34-36 stopni. Stopniowo, wylewając kefir w mieszaninie stale mieszać wszystko. Rezultatem jest ciasto, który jest bardzo podobny do spójności z grubym kwaśnym śmietaną. Ciasto musi koniecznie być gęstym, ponieważ wpływa na grubość naleśników.
4. Weź suchą patelnię i ogień go na wysokim ogniu. Nasmaruj go z olejem roślinnym i piec naleśniki po obu stronach. W takim przypadku ogień musi zostać zmniejszony, aby nie spalić.

2

Grube naleśniki na Kefir z pół

Co jest potrzebne do gotowania

1. Kefir Grube 2 Okulary
2. Jajko z kurczaka (kategoria C0 lub C1) 2 szt.
3. Manna Cropa 150.
4. Soda ½ łyżeczki
5. Cukier 50-70.
6. Sól 1 łyżeczka
7. Mąka pszenicy ⅔ standardowy kubek
8. Olej roślinny

Sekwencjonowanie

1. Weź jajka w misce i dodaj do nich sody, wymieszaj dobrze. Następnie mały ciepły kefir (jeśli był w lodówce) i dodaj go do jaj z sodą. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
2. Szkic mąki i dodaj go do gotowanej mieszanki. Dodanie mąki musi być stopniowo, aby do testu nie powstały grudki. Dodaj sól i semolinę do mieszaniny, dobrze wymieszaj.
3. Daj gotowane ciasto zerwane przez 25-30 minut. W tym czasie Manka zacznie się gruba, a ciasto też.
4. Dodaj łyżkę oleju roślinnego do ciasta i ponownie wymieszaj wszystko.
5. Podgrzej patelnię i wymazać go olejem roślinnym. Piec naleśniki po obu stronach na średnim lub słabym ogniu.

3

Grube naleśniki na Kefir z drożdżami

Co jest potrzebne do gotowania

1. Mąka pszenna 250 g
2. Kurczak jaj (kategoria C1 lub C0) 2 szt.
3. Suche drożdżowe 1 torba
4. Cukier 2 łyżki.
5. Kefir Ciepła 1 szklanka
6. Olej roślinny

Sekwencjonowanie

1. Wymieszaj ciepłym kefir z drożdżami i opuść mieszaninę przez 15 minut, aby drożdże zaczęły działać.
2. Weź jajko, dodaj cukier do niego i ponownie wymieszaj wszystko. Dodaj kefir z drożdżami do mieszanki.
3. Szkic mąki i dodaj go do gotowanej mieszanki, wszystkie dobrze wymieszają. Dodaj olej roślinny do ciasta.
4. Podgrzej patelnię na silnym ogniu i nasmaruj go z olejem.
5. Ogień psa i zacznij piec naleśniki z dwóch stron.

Przygotowane naleśniki będą z powodzeniem połączyć z masłem, dżemem i skondensowanym mlekiem. Jeśli chcesz zrobić naczynie bardziej oryginalne, możesz dodać kawałki czekolady lub jagód do gotowego ciasta. Naleśniki przygotowane z takiego ciasta zdobią tabelę i dywersyfikują dietę.