W tym materiale będzie to zaskakująco smaczne danie, które jest idealnym miejscem na romantyczną kolację lub po prostu ozdobić świąteczny stół. Mianowicie Palael z owocami morza, smaczne, tylko chłopcy lizać.
Składniki na paella z owocami morza
Paella to hiszpańska tradycyjna potrawa, która powoduje pełne rozkoszy i jest bardzo popularny nie tylko w Hiszpanii, ale także na całym świecie. Odmiany tego dania są niesamowita ilość, ale najbardziej popularne zawsze było paella z rybami, filet z kurczaka i owoce morza.
Wcześniej Paella przygotowywał się na otwartym ogniu i zjadł ją prosto z patelni, a tylko drewniane urządzeń (łyżki), ponieważ Konwencjonalne urządzenia podać danie „metal” smak. Nazwa potrawy poszedł z nazwą patelni w której jest przygotowany - Paella.
Patelni do smażenia jest niska z dwoma uchwytami i płaskiego dna, lecz możliwe jest przygotowanie nie mniej smaczne Paleja. Lepiej jest wybrać szerszy potraw, ponieważ Cieńsze warstwy ryżu, tym bardziej pachnące się okazuje.
Aby przygotować Paelle w domu, trzeba będzie taki zestaw produktów:
- Ryż (trzeba wybrać średnią, która lepiej wchłania ciecz i aromaty) - 280 g
- 1 litr bulionu ryby
- 3 tbsp.l. Olive (roślinny) olej
- Krewetki tygrysie - 5-6 szt
- Kalmary - 50 g
- Małże pochłaniaczy - 140 g
- Passat pomidory - 150 g
- Stroke ziarna - 120 g
- Saffron Nights - 4 szt
- Pietruszka - do smaku
- Pieprz czerwony smutny szynkę - ½ łyżeczki.
- Chile Pepper (medium) - ½ pod
- Czosnek - 5 zęby
- Sól morska - do smaku
- Cebuli (na brzeczce) - 2 szt środku
- Seler (na brzeczce) - do smaku
- Lemon - 1 szt
Proces gotowania paelli z owocami morza
Algorytm przygotowanie jest bardzo proste. Chodźmy patrzeć na to w szczegółach:
- Spoiny bulion z głowic ryb (lub przycinanie) z dodatkiem cebuli i seler. Dokładnie odcedzić.
- Na patelni rozgrzać potrzeby z masłem i smażyć czosnek.
- Na tej samej patelni położyć krewetki i smażyć z każdej strony przez 2 minuty, po to jest pożądane, aby trzymać się z małym ogniu przez kilka minut pod pokrywką.
- Małże smażenia silne ogień 3 min. W obszarze pokrywy, a następnie na małym ogniu jeszcze przez 4 min., Po okresowym mieszaniem. Małże powinny otworzyć. Posypać je pikanterii z sokiem z cytryny.
- Kalmara zaledwie 3-3 minut.
- Konfigurowanie małże, kalmary i krewetki.
- Ogrzać Passat w naczyniu, w którym pieczony krewetek.
- Do Passata, dodać posiekaną podcol i chili pieprz.
- My wlać 1 kubek bulionu na patelni gdy czyraki, dodać ryż, to trzeba rozpuścić drewnianą łyżką na całej powierzchni i wlać jeszcze 2 filiżanki bulionu.
- Gotować 20 min. Na małym ogniu, następnie dodać przyprawy. Okresowo wylać pozostałości brzeczki aż ryż jest w pełni zespawane.
- 2 minuty przed gotowości, dodać owoce morza i pozostawić gotową potrawę pod pokrywką.
- Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki zieleni.
To danie jest nadal obsługiwany przez małych grudek cytryny, cebula, a także Paella, doskonale połączone z białego wina, które jest zdecydowanie dodając smak hiszpańskiej przyjemności.
0
376
