Wiele hostess, widząc na półkach sklepów tuszy kalmarów, obejść je. Rzeczywiście - widok mrożonych lub świeżych kałamarów nie jest absolutnie bez apetyki, a często kobiety nawet nie wiedzą, jak je gotować. Ale to mięso charakteryzuje się delikatnym smakiem, ponieważ w jego kompozycji prawie wszystkie 100% jest przydatne dla organizmu białka. Możesz gotować od kalmarów dużo ciekawych potraw - dziś go smażymy.
1
Dla każdego dania, oczyść tuszy kałamarnicy z cienkiej folii. Następnie usuń płyty chityny, które znajdują się wzdłuż tuszy. Pamiętaj, że kalmary musi smażyć nie więcej niż 2 minuty. Następnie białko zacznie się odwracać, a mięso stanie się trudne jako guma.
2
Pierścienie Kalmar w panieraniu. Wytnij pierścienie poprzeczne kalmary o szerokości 1,5-2 cm. Omów je z ręcznikiem papierowym. Luźny do bita jajka, a następnie w każdej chrupiącej breadboard: duże białe okruchy, nasiona sezamu, małe płatki owsiane. Opuść pierścienie do ogrzewanego oleju roślinnego i smażyć aż do złotych kolorów. Układaj kałamarkę na talerzu, posypać sokiem cytrynowym i posypać białą papryką ziemi. Nie jest zalecane salmę w tej przepisie - jego smak podkreśli cytrynę i pieprz. Kalmar w panierce to doskonała przekąska w białym winie lub jasnym piwem.
3
Pieczone kalmary z cebuli. Na każdej tuszy Kalmar, wziąć jeden mały misy szalotkę. Kalmary Dociąć cienkie słoma, nie więcej niż 3-4 mm grubości. Cebula robić te same cienkie półpierścieni. Wlać do patelni z oliwą z oliwek (łyżeczka jest tuszy). Na rozgrzanym oleju, ułożyć jeden cebulę i smażymy ją najpierw do rumianej barwy. Następnie dodać kalmary słomy i smażyć wszystko razem nie dłużej niż cztery minuty (dlaczego nie dwa - bo niektóre ciepła odbędzie cebuli). Pod koniec pieczenia, solą i pieprzem w smaku. Te kałamarnic może być stosowany z gotowanego ryżu lub ziemniaków.
4
Nadziewane kalmary. Kałamarnicy tusze nadziewane kostkami serów, czarne i zielone oliwki, kawałki słodkiej czerwonej papryki, duża posiekana zielona pietruszka. Do wypełnienia wszystkie składniki podejmują równe proporcje. Farsz soli i pieprzu. Otwory w tuszach nadziewanych kałamarów z bliska z wykałaczkami. Umieść kałamarki w jednej warstwie na głębokim prześcieradleniu z oliwą z oliwek, nasmaruj je oleju z góry i wysłać piekarnik do piekarnika podgrzane do 200 stopni przez 35-40 minut. Faktem jest, że kalmarta znów staje się miękka, jeśli ma to na ogień dłużej niż 30 minut. Nadziewane kalmary można złożyć jako główne gorące danie na świątecznej kolacji.
Mamy nadzieję, że teraz nie przejdziesz przez kalmary w sklepie. Wręcz przeciwnie, zaczniesz wymyślić nowe dania, biorąc pod uwagę nasze zalecenia.
0
2611
