W sezonie dojrzewania jagód każdy próbuje je odżywiać. Z dużymi żniwami tego samego porzeczki, co niemożliwe jest jedzenie świeże, hostessy robią od niego puste. Po wyjęciu galaretki, zacięcia spawalniczego, zamrażanie jej część, można myśleć o przygotowaniu kompotów. Z prawidłową technologią ich przedmiotu, kompot pozostanie przydatny, piękny i pyszny.
Porzeczka do kompotów
- Kompoty można przygotować z dowolnej porzeczki: czerwony, biały, czarny. Wszystkie są bardzo bogate w witaminy, zwłaszcza z, a zimą, będą doskonale wspierać immunitet organizmu.
- Dla kompotów wybierz tylko dojrzałe jagody, ale całkowicie całkowitą. Nawet kilka dzikich jagód w całkowitej masie psuje wygląd napoju.
- Kompot można przygotować tylko z jednego rodzaju jagód lub ich mieszaniny. Nie jest wart tylko do wykonania niezależnego obrabianego przedmiotu białej porzeczki. Będzie dobrze smakować, ale oto wygląd tego całkowicie nieopetentny, tj. blady.
- Białe porzeczki są najlepiej połączone z czerwonym - wyglądają jak smakuje i aromat.
- Czarna porzeczka jest trochę od czerwca i bieli, ponieważ ma bardzo silny aromat i ciemny intensywny kolor. Z tego powodu kompotów różnorodnych wszystkich trzech rodzajów jagód, smak zostanie odczuwany tylko z czarnej porzeczki. Kolor napój da również tylko ona.
- Przed gotowaniem kompot, jagody usuwają wszystkie gałązki i suche kubki. Jagody spłukują zimną wodą i suchą na serwetkach.
Cukier do kompotacji
Wszelkie kompot w banku implikuje obecność cukru w \u200b\u200bnim. Dotyczy to kompoty z porzeczki, jagody, ponieważ w swoim składzie mają dużo kwasu. Cukier wziąć każdy, ale tylko czyste i bez grudek. Można nawet kupić Raffin i odnosić je do niego z piasku. Jeśli, na przykład, przepis mówi, że jest to niezbędne do podjęcia jedną szklankę cukru piasku, a następnie pierwszy ważyć ten wolumin na wadze. Następnie zignorować ten sam ciężar rafinada. Wizualnie cukier w kawałkach okaże się bardziej, a ich waga będzie taka sama.
Nie należy wkładać do brązowego cukru w \u200b\u200bkompot - jest to nadmierna strata pieniędzy. Posiada trochę smak karmelu, który w pachnący kompot z porzeczek nie będzie czuł się całkowicie. Cukier ten jest dobry do deserów z łagodnym smaku i świeżo gotowanej kawy.
Woda do compotation
Jak dla każdego innego naczynia, woda jest pobierana tylko przez filtr domowego oczyszczoną. Woda nadaje się do wody pitnej, które są sprzedawane w doniczkach lub cieczy wiosny, ale tylko z prawdziwie wiarygodnego źródła. Wodę wstępnie podać 5-6 godzin, a następnie odsączyć bez wpływu na dwa dolne warstwy centymetr.
Pachnące dodatki do compotation
Obecnie wiele kochanek zaczął dodawać różne zioła pachnące i przyprawy w kęsy jagodowe. Jest to mięta, char, wiśnia liść, skórkę z cytryny. Jeśli chcesz, możesz też zrobić to w odniesieniu do kompot z porzeczek.
- Każdy aromatyzujący zawiera kompot w minimalnej ilości.
- Na 1 litr wody, trzeba będzie tylko kilka liści mięty lub jedną gałązkę z chaber.
- Świeża skórka odbioru w wysokości nie więcej niż 1 łyżeczki kawy na litr wypełnienia dla kompot. CEDRA z cytryny fotografowanie z długim paskiem, a nie nie spróbować go na tarce.
- Przyprawy w żaden sposób urlopu w skręconych słoiki z kompotem. Przy dłuższym przechowywaniu w cieczy, będzie uzyskać szarawego koloru i kompot będzie nieco Bitty.
- Jeśli chcesz dodatkowo kompot smaku mięty takie same, a następnie umieścić je we wrzącej wodzie. Wraz z dwóch lub trzech minut, a następnie wyjąć z mięty i wypełnić jagody w słoiku. Rada ta ma zastosowanie do wszystkich innych naturalnych smaków.
Pakiet dla kompot
- W którym banki w celu przygotowania kompoty zimowe, decydować o sobie. Dla małej rodziny, litr jest odpowiednia dla trzech lub czterech osób - litry 2. Na dużej rodziny compotation, zachowania w bankach trzy-litrowych.
- Cubs dla compoters są wstępnie szterling na promie, w piecu lub jeśli są małe, w piekarniku. Przed sterylizację puszki przemyć gorącą wodą z napojem.
- Po sterylizacji, gorące słoiki obrócić do góry nogami na czystym ręcznikiem i przykryć innym ręcznikiem.
- Pamiętaj, aby traktować wodę wrzenia i pokrywę. Umieścić je w wiadrze z czystą wodą, a przy minimalnej zagotowania gotować przez 4-5 minut. Caps trzymać w gorącej wodzie i wyodrębnić je kleszcze kuchennych przed zaciskania puszek.
Technologia wytwarzania kompot porzeczki
Z syropem
- Zagotować syrop cukrowy. W 1 litrze wody trwa od 15 do 20 łyżeczki cukru. Jego wysokość zależy od tego jak kwaśne twoi porzeczki. Gotować syrop cukru, aż do całkowitego rozpuszczenia w nim, a następnie jeszcze przez 3 minuty.
- Jeśli myślisz o oddanie pachnące liście, najpierw gotować je w wodzie, a następnie usunąć, a następnie dodać cukier.
- Na dole wszystkich banków umieścić wiele porzeczek że wypełnia jedną trzecią objętości.
- Owoce wypełnić wrzenia syropu.
- Ukuporte słoiki z pokrywkami i włączyć je do góry nogami.
- Wrap słoiki koc i ostudzić więc w ciągu 24 godzin.
Z cukrem
- Na dole banków Wymieszać z cukrem. Jego wysokość jest obliczana tak, że z jednej filiżanki cukru płynnego przyszłości miał cztery do pięciu łyżeczek. Jeśli miała bank w objętości jednego litra, miejsce cukru od 12 do 15 tac. 250 ml całkowitej objętości można podjąć porzeczki.
- Umieścić szkła szklanki cukru porzeczki - liczba odnosi się tylko do słoika litrowego. Dwu-litrowym słoiku, wlać 2 filiżanki porzeczki w trehlirovuyu - trzy.
- Ostrożnie wypełnić słoik z wrzącą wodą, do którego można już gotować pachnące liście. Jeśli tak, nie zapomnij, aby uatrakcyjnić z wody usunięte.
- Przykryć pokrywką słoika z ciepłą i dokręcić je za pomocą specjalnego klucza.
- Banki przewracać i umieścić koce lub poduszki.
- Po 24 godzinach, schłodzono kompot wkładkę w chłodnym ciemnym miejscu.
Kompot, że myślisz gotowania na obiad w lecie czy w zimie zamrożenie, zagotować w garnku szkliwa lub stali. Przez liczbę owoców i cukru prowadzonych przez wyżej opisane receptury. Wrzącej kompot powinny być bardzo szybki i dość czasu minut 3. Następnie uchylenie kompot z ognia i przykryć garnek niż kiedykolwiek ciepły. Duszony naparów owocowych i staje się bardzo smaczne.
0
458
