Dzięki Internecie dzisiaj możemy znaleźć wiele przepisów na ciekawe dania, które nawet nie słyszeliśmy. Porozmawiajmy dziś na temat takiego dania z Korei jako Kimchi i dowiedz się, co do tego dania jest i co reprezentuje.
Tradycyjne danie
Kimchi to tradycyjne danie w Korei, jest przygotowywany na naszej ziemi nie tak często, aw zasadzie, niedawno niewielu ludzi o tym wiedzieli. Ci, którzy dzisiaj usłyszeli o tym daniu, wierzą, że trudno jest wystarczająco gotować i jest dla niego dużo czasu. Ten rodzaj opinii jest błędny, więc zrozummy prawdę i dowiedz się, jak szybko i po prostu gotuj Kimchi w domu.
W rzeczywistości do lutowania kimchi będziesz potrzebować nie więcej niż dwa dni, między innymi, to danie jest bardzo smaczne i przydatne, więc eksperymentować i przygotować go w domu.
Najpierw musisz sobie poradzić ze składnikami naszych przyszłych dań i przygotować wszystkie produkty potrzebne do jego przygotowania (powinny być w gotowaniu w ręku):
- Kapusta Pekingowa (pierwotnie nazywano Koreański) - 2 mały Kochan (za duży tutaj nie jest potrzebny)
- Marchewka - 1 duża
- Cebule - 1 żarówki
- Czosnek - 1 szklanka
- Świeży imbir
- Zieloni (tutaj potrzebujesz cebuli)
- Sos rybny (odpowiednie tajskie)
- Mąka ryżowa - połowa standardowego kubka
- Czerwony pieprz - do smaku (wskazany jest zabrać pieprz z płatkami)
- Cukier i sól - do smaku
Gdy wszystkie składniki są pod ręką, możesz przejść do procesu gotowania.
Proces gotowania
Wszystko jest proste, nie będzie żadnych skomplikowanych elementów i współpracy, więc po prostu podążaj za recepturą i nic więcej:
- Pierwszym krokiem w tym procesie jest ostry nóż do cięcia kapusty Kochan w taki sposób, że jest wycięty z boku podstawy, ale nie divezawnowany do końca.
- Teraz musisz wziąć głęboką miskę, aby spędzić wszystkie działania z naszą kapustą.
- Teraz musisz dobrze umyć kapustę i zjeść trochę e. Aby to zrobić, po prostu zastępuj Kochan pod strumieniem płynącej wody i zrób to, aby wszystkie blachy kapusty i wewnątrz i na zewnątrz, całkowicie mokre.
- Teraz nadszedł czas na kapustę słoną. Posypać solą Kochan, aby każdy liść jest w soli. Większość soli musi być wylana na podstawie Kochana, ponieważ struktura tej części jest najgrzejszy i konieczne jest posiadanie większej ilości soli i czasu.
- Nie muszę pocierać soli w kapusty, ostrożnie posypać nic więcej.
- Opuszczamy Cochanis przez dwie godziny sam, niech na zamówienie.
- Po określonym czasie konieczne będzie obrócenie ich po drugiej stronie i wykonać te same manewry z solą.
- Następne dwie godziny będą musiały zostać pozostawione po tej stronie (co usiadłeś tylko w dół).
- Podczas gdy druga część Kochanova zostanie poproszona, podczas gdy możesz zacząć przygotowywać stację benzynową. Aby to zrobić, przygotuj - żarówki, imbir, czosnek.
- Oczyszczamy żarówkę od łuska, czosnku z skórki i całego tego rzutu w blenderze wraz z imbirem do szlifowania.
- Teraz przystępujemy do przygotowań "Kisl" i gotujemy z ryżu z mąki.
- Będziemy potrzebować 3 szklanek oczyszczonej wody, w której konieczne będzie rozpuszczenie trzech łyżek mąki z slajdem.
- Wszystko, co się stało, konieczne będzie umieścić na środkowym ogniu (tak dania do wytwarzania takiej kompozycji muszą być pobierane z aluminium lub tylko rondlu).
- Konieczne jest pozostawienie go w ogniu. Do momentu gotowania przez tę białą mieszankę, gdy tylko się stanie, gaz jest wyłączony i natychmiast zasypiaj w rondlu kilku łyżek piasku cukru (jeśli bez slajdu, Wtedy wystarczy 4 łyżki).
- Wszystko to jest mieszane i pozostawiają w tym formularzu przed jego całkowitym chłodzeniem, co się stało, powinna być grubą konsystencją.
- Teraz nadszedł czas, aby zawierać warzywa. Cebule są zielone, podobnie jak marchewki, konieczne będzie cięcie w słomkę - dobrze i nie za długo.
- Teraz przygotowywane przed głębokim potrawami konieczne będzie mieszanie cebuli, marchew, mieszanki ryżowej i kompozycji gipsowej. Dokładnie wymieszaj i rozmazuj w tych samych daniach w połowie czerwonej pieprzu (jeśli nie lubisz ostrych dań, możesz wlać mniej).
- Następny etap jest zaangażowany w sos rybny. Konieczne będzie dodanie do gotowanej stacji benzynowej (w przybliżeniu hali). Tutaj musisz być ostrożny, ponieważ taki sos jest dość ostry.
- Zrobiłeś około 4 godzin po opuszczeniu kapusty w Pekinie do soli, więc przyszedł spłukać go pod bieżącą wodą. Konieczne jest, aby dokładnie to umyć całą sól na arkusze.
- Delikatnie naciśnij kapustę, jeśli jest bardzo miękki i mokry.
- Ostatni etap - dokładnie mądrze liście kapusty z gotowanym tankowaniem. Lepiej jest robić w rękawicach, ponieważ może negatywnie wpływać na skórę rąk. Ważne jest, aby każdy arkusz od początku do końca został pominięty przez tankowanie, nie przegap centymetra powierzchni kapusty.
- Zieloni i drobno posiekane warzywa powinny być również pomiędzy liśćmi (tankowanie w tym przypadku powinno być całkowicie pozostawione).
- Złóż rozmazane liście kapusty i umieść ściągacz w pojemniku z tworzywa sztucznego lub szklanego, zamknij ją mocno i wysłać do zimnego miejsca.
Więc możesz przygotować bardzo smaczne koreańskie danie zwane kimchi. Możesz jeść go z innym daniem, danie bocznym, mięsem lub rybami, jest łączone dosłownie ze wszystkim.
0
327
